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咖啡全书
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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:(英)班克斯等编著
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:7543643944
  • 页数:237 页
图书介绍:本书为有关咖啡知识的经典著作,内容涉及有关咖啡的方方面面。图片精美,知识介绍准确明了、内容丰富。该书除本出版社出有大小各种开本十余种外,在欧美还有10多种文字的版本印行,深得读者厚爱。
《咖啡全书》目录

咖啡的历史 1

世界各地的咖啡 47

喝咖啡的艺术 99

咖啡食谱 147

奶油甜点和热布丁 147

蛋奶酥和酥皮饼 159

水果甜点 171

冰冻甜点 187

蛋糕以及奶油甜点 199

派、馅饼和酥皮点心 211

糖果、饼干和面包 225

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