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第二篇 养殖业 493

（三）养鸡 493

养鸡的四大要素 493

养鸡常识 494

种蛋的选择与消毒 494

雏禽长途装运注意事项 496

怎样挑选鸡娃 496

笼式立体育雏技术 497

肉用仔鸡进舍后的管理要点 498

养好雏鸡把四关 499

种禽公母比例如何搭配 500

养鸡六大“秘诀” 501

引进种鸡的最佳时间 502

炎热气候蛋鸡平面育雏技术 502

柿子皮可制鸡饲料 503

鸡吃芳香饲料产蛋多 504

养鸡观察法 504

饲养蛋鸡节料九法 505

夏季蛋鸡稳产高产综合措施 506

新鸡秋季催产法 508

冬季养鸡保暖措施 509

让鸡产药蛋的方法 510

提高鸡肉品位技术 511

母鸡蹲窝不下蛋防治 511

强制母鸡换羽法 512

怎样使母鸡多下蛋 513

鸡减蛋综合症的防治方法 516

抗菌素治禽病须知 517

食醋治疗畜禽疾病11法 518

巧用大蒜治禽病 520

防治鸡瘟法 521

防治鸡蛔虫病 522

用汽油驱除鸡蛔虫 523

种鸡驱虫法 524

鸡中毒及解毒方法 524

怎样科学地使用鸡疫苗 525

养鸡常备药物及其用法 527

28种鸡病治疗法 528

治鸡白痢验方一则 531

雏鸡绿脓杆菌的防治 531

鸡啄食癖、球虫病、腹泄病的症状及防治 532

使鸡快速增重的几种方法 534

肉鸡适时出栏 535

饲养AA种鸡十项技术要点 536

乌骨鸡的育雏及成年鸡饲养管理 538

栅上饲养乌骨鸡大有益 539

网上快速养鸭技术 540

如何饲养雏鸭 541

箩筐保温育春鸭 542

肉鸭人工填饲快速育肥技术 543

鱼池养鸭的管理 544

防治鸭病毒性肝炎 546

用仿生孵化器孵化肉鹅技术 547

稀有保健家禽——八黑鸡的饲养技术 550

野鸡饲养管理要点 551

鸵鸟养殖技术 552

鸽子的利用价值及饲养方法 553

鸽子房与鸽子笼的建造 555

肉鸽“四同步”饲养技术 556

鉴别雌雄鸽五字法 557

鸽病简易诊断十法 558

怎样使鹌鹑多产蛋 559

孔雀养殖技术 560

虎皮鹦鹉的繁殖技术 561

芙蓉鸟饲养技术要点 562

画眉鸟感冒病的防治 564

野鸟伏笼法 564

给鸟服药的学问 566

（四）养兔 567

养兔引种“三防” 567

挑选仔兔诀 568

种兔鉴别技术二则 568

受冻仔兔急救三法 569

怎样养好幼兔 569

冬末春初繁殖仔兔的好处 570

母兔吃仔兔的原因及预防措施 571

怀孕和分娩母免的管理 572

怎样治疗母兔产后缺乳 573

种公兔的科学饲养管理 573

家兔配种五忌 575

家兔冬繁五注意 575

家兔配种两法 576

多生雌兔办法 577

夏季养兔注意事项 577

冬春季节养兔三措施 578

兔子为何吞软粪 578

不要用冰冻萝卜喂兔 579

肉兔快速育肥技术 580

肉兔寄养繁殖技术 581

怎样选择优良獭兔 582

长毛兔饲养高效益技术 582

长毛兔饲料的加工调制 584

怎样防治长毛兔冻伤 585

怎样提高兔毛质量 586

兔毛的品质要求 586

长毛兔剪毛八忌 587

怎样提高牡丹型长兔毛种兔受胎率 588

长毛兔为啥啃撕身上的毛 589

长毛兔急性败血症的防治 590

如何及时发现兔病 590

大蒜治疗兔病 592

家兔常见病的中草药防治 593

皮肉兔的经济价值和社会效益 595

用硝制药水处理兔皮 596

明矾鞣制兔皮法 596

（五）养羊 597

提高羔羊成活率的技术措施 597

产羔母羊缺奶喂豆浆法 599

给母羊喂生麻籽可催奶 600

羔羊人工喂奶注意事项 600

积极预防羔羊疾病 601

羔羊痢疾早期预防措施 602

冬季怀孕羊饲养管理 603

胡萝卜叶治羊胎衣不下 604

冬季牧羊五注意 604

早春防治绵羊拉稀 605

羊腹泻症的中草药治疗 605

饲养小尾寒羊好处多 607

饲养小尾寒羊禁忌 607

母羊何时配种好 609

奶羊冬季管理 609

山羊的春季放牧管理 610

山羊的夏季放牧管理 611

山羊的秋季放牧管理 613

山羊的冬季放牧管理 614

山羊多大阉割好 615

怎样挑选良种奶山羊 615

土法治羊小胃阻塞 616

绵羊的啖盐与饮水 616

春季绵羊剪毛法 617

绵羊痘的发生和预防 618

绵羊半舍饲养技术 619

秋季快速育肥羊技术 620

夏季牧羊注意事项 620

羊子宫脱垂的整复办法 621

山羊板皮的加工 622

（六）大牲畜 623

提高养牛经济效益的综合措施 623

肉牛的最佳出栏期 624

奶牛产奶期的饲养管理 625

奶牛的冬季饲养管理 626

奶牛的科学饮水 627

肉牛强度育肥法 628

增肉剂育肥牛羊技术 630

瘦牛催膘28法 630

老残牛育肥技术 633

春养耕牛“三巧” 634

什么样的牛有牛黄 635

治牛常见病单方 635

乳牛不孕单方 636

牛胃病的治疗方法 636

正确使用尿素喂牛 637

奶牛尿素中毒的防治 638

用茶叶巧治牛病 639

磺胺明矾合剂治疗牛口炎 639

增产牛奶17法 640

奶牛怎样安全度夏 642

怎样让奶牛多产母犊 642

奶牛乳房炎的防治 643

冬春用发芽饲料喂牛好 644

油渣喂牛好处多 645

牛误吃地膜的症状及治疗 646

牛啃骨头的病因及防治 645

识别病牛七法 647

辨牛病口歌 648

母牛动胎的治疗法 648

公畜化学去势应注意的几个问题 649

冬季防治马属动物结症 650

畜禽妊娠期及孵化期口诀 650

秋季怀孕母马的保胎 651

（七）水产 652

“四化”高产养鱼技术 652

围网养鱼八字法 652

利用污水养鱼技术 654

多种鱼饲料的加工方法 655

养鱼投饵要有针对性 656

年养两季兼产成鱼和鱼种 657

怎样使革胡子鲶鱼高产 659

春季养鱼青饲料的解决途径 660

养鱼旺季应注意事项 661

盛夏防鱼池“泛塘” 662

增殖轮虫养鱼苗的技术要点 663

秋季催鱼肥四法 664

看水色和浓度知鱼池水质 665

控制鱼类性别高产法 666

加强对产后亲鱼的护理 667

池塘养鱼的越冬管理 668

怎样调节鱼塘水温 669

成鱼池水质调节五法 670

防止家鱼近亲“婚配”法 670

春季养鱼“四抓” 671

春季如何给成鱼投饵施肥 672

时机抓得好鱼儿上钩早 673

pH值与鱼类健康 674

使用鱼药须防哪些失误 675

防治鱼病如何计算用药量 676

生石灰在渔业生产中的应用 677

鱼病春不防一年算白忙 678

诊断鱼病十法 679

中草药防治鱼病四法 680

食盐防治鱼病三法 680

常见鱼病的诊治 681

鱼类出血性败血病的防治 683

几种防治鱼病显著的中草药 684

树叶帮你防治鱼病 686

鱼塘施药常见错误作法 687

成鱼、青虾混养效益高 687

国外养鱼新法种种 688

几种特种水产养殖动物的安全越冬方法 690

用食盐防治特种水产动物病害 691

鳝、鳖、龟的立体高效养殖 693

鳖、蟹混养新法 694

快速养鳖技术 694

怎样人工孵化甲鱼苗 695

鳖料投喂三要点 696

甲鱼常见疾病及防治方法 697

如何做好甲龟的安全越冬 698

美国甲鱼的生活习性及饲喂要点 699

黄鳝无土饲养技术 700

美国青蛙养殖技术 701

稻田养蛙技术 703

蛙牛经济价值及养殖方式 704

牛蛙小面积圈养技术 706

如何利用池塘养蟹 707

走出稻田养蟹的误区 709

防止秋蟹死亡的技巧 710

为什么会有“洞蟹” 711

天然蟹苗哪里好 711

培育蟹苗如何提高成活率 712

河蟹快速养殖技术 715

泥鳅的人工养殖技术 716

罗氏沼虾养殖技术 718

人工养殖乌鳢技术 720

大瓶螺的饲养方法及综合利用技术 722

（八）养蜂 724

怎样选购蜂群 724

蜜蜂春繁期喂水 727

蜂群的春季管理 728

如何抢救因冻饿将亡的蜂群 729

提高蜂王浆产量的技术措施 730

影响蜂王浆产量的因素 731

管理越冬蜜蜂两法 732

春季防治蜂螨措施 732

蜂群的安全越冬 733

中蜂转地注意事项 735

怎样收捕野生中蜂 735

药用胡蜂的养殖 736

（九）其它 741

特种养殖应注意地理差异 741

特种养殖前景预测 742

珍稀彩狐及繁殖技术 742

果子狸养殖技术 744

狐狸自咬症的防治 746

应激对繁殖期狐狸的危害 746

狐狸常见病的防治 747

肉用狗的开发 748

肉狗高效饲养“秘诀” 750

高效饲养肉狗三种模式 758

狗的安全保定法 759

瘦肉型肉狗养殖要点 761

“神犬”藏獒 762

配合饲料饲养肉狗技术 763

犬传染性胃肠炎的诊治 763

黄鼬养殖技术 765

刺猥养殖技术 767

人工养熊技术 770

人工养獾技术 771

捕捉野生貉技术 772

饲养水貂技术 773

鱼类喂豹五忌 774

珍贵毛皮动物旱獭 775

增产鹿茸技术 776

养麝鼠前景可观 777

麝鼠笼养技术 778

捕养麝鼠技术及麝鼠安全越冬 779

麝鼠的运输方法 782

规模养猫 783

地羊的驯化与繁殖技术 784

地羊秋冬季节管理饲养要点 785

仿自然人工养蛇 785

蛇类安全越冬三诀窍 787

蛇房养蛇技术 787

蛤蚧的人工养殖 788

药用蚂蝗的人工养殖 789

蜈蚣的人工养殖 791

蝎子的市场行情 793

蝎子的养殖与加工 794

人工养蝎的冬季管理 797

“三分”模式养蝎效果好 798

人工养蝎的几个要点 799

蜘蛛的市场行情 801

蜘蛛的人工养殖 801

药用蝴蝶的人工养殖 803

无菌蝇饲养技术 804

笼养苍蝇的夏秋季管理 806

蚯蚓的开发前景 808

蚯蚓养殖技术 809

室内外高产快速养殖药用地鳖虫技术 812

鸡粪喂药用地鳖虫的简易加工方法 814

饲养药用地鳖虫新法 815

怎样饲养黄粉虫 817

（十）综合养殖 822

综合养殖的几种模式 822

十种特殊的立体养殖模式 823

暖棚养殖技术 824

猪、鸡、奶牛循环养殖设计方案 832

第三篇 庭院经济 845

（一）食用菌 845

塑料大棚全遮阳周年栽培食用菌技术 845

几种食用菌母种的识别 846

用泥土栽培食用菌 847

几种食用菌营养液配制方法 848

食用菌的虫害及其防治 849

香菇大块高效栽培技术 850

出口鲜香菇的加工与包装新工艺 851

用麦秸栽培草菇怎样夺高产 852

玉米、草菇套种技术 856

家庭怎样栽平菇 857

室内整草覆土高墙式栽培平菇技术 858

平菇生长与气象的关系 859

平菇“一推两改”超常规栽培技术 861

平菇K8902栽培技术要点 862

春季平菇覆土技术 863

平菇袋栽补水高产法 864

家庭种平菇失败原因 865

用废纸栽培平菇效益高 866

茶籽壳袋栽黑木耳技术 867

冬闲田种蘑菇高产技术 868

双孢蘑菇高产栽培技术 869

猴头菇家庭栽培 872

猴头菇高产栽培技术 873

南韩灵芝大田高产优质栽培技术 875

畦栽金针菇 876

金针菇一次性收获栽培方法 877

金针菇废料的高效利用 878

提高金针菇产量配方 879

玉米秸秆栽培竹荪技术 879

（二）产品加工 881

几种大有开发价值的土特产品 881

值得开发的几种疗效饮料 882

世界食品创新趋势 883

21世纪食品发展方向——功能食品 884

室内塑料棚生产豆芽技术 885

无根豆芽的培育 886

巧孵黄豆芽 888

脱水蔬菜加工技术 889

蔬菜加工六法 890

萝卜深加工四法 891

豌豆苗生产技术 892

鲜辣椒贮藏保鲜五法 893

西红柿贮藏保鲜三法 894

青椒贮藏保鲜技术 895

系列黄瓜腌制方法 901

美味黄瓜罐头制作技术 902

糖西瓜条的制作方法 903

土豆果脯的制作方法 904

酱平菇加工 905

辣味番茄脯的制作方法 905

风味莴笋脯的制作方法 906

草莓果脯的制作方法 907

几种家庭简易贮存苹果方法 908

家庭简易贮存西瓜方法 909

五香黄豆酱油的制作技术 909

加工竹笋风味食品五法 911

速溶芦笋精的加工技术 912

米糠麸皮酿醋工艺 913

鲜玉米秸秆制作饴糖方法 914

玉米的石灰处理法 914

玉米的药用价值 915

玉米做粉条方法 916

玉米制作化稀方法 916

玉米怪味豆的加工技术 917

速食玉米片的加工技术 918

高产高效豆腐制作四法 919

硬性豆腐的制作技术 920

两种新型豆腐的制作技术 920

营养豆腐加工11种方法 922

豆腐渣的多种用途 923

绿豆糕的制作技术 924

皮蛋浸泡快速制作方法 925

人造蛋加工技术 926

香甜南瓜饼的制作方法 928

南瓜保健酱油酿制技术 929

蚕豆系列食品的加工方法 930

苦杏仁脱皮去苦技术 931

美味香椿雪糕的制作方法 931

土豆制作仿虾片方法 932

五香奶油瓜子的加工技术 932

花生食品的制作方法 933

利用薯渣提取柠檬酸钙技术 934

柿子脱涩十法 935

柿叶茶加工技术 937

手工制作罐头 937

怎样做粉皮 938

面筋及其制品的加工方法 939

多风味粽子的制作方法 940

猪皮膨化食品的制作方法 941

扒鸡加工技术 942

板鸭加工技术 943

如何使油菜籽多出油 944

稻米糠榨油法 945

马蹄汁加工技术 946

芝麻片的制作技术 946

软糖手工制作技术 947

蜜渍果味银耳的制作方法 948

家畜骨的消毒及提油胶方法 948

作物秸秆生产淀粉工艺 950

用锯末加工系列产品技术 951

去污巾生产技术 952

新型实用塑料焊条生产技术 953

毛皮和毛皮制品染色 954

稻草制纸筋技术 955

简易加工草纸方法 956

（三）农村能源 957

农家沼气池的建造技术 957

沼气灶台砌筑要点 961

介绍一种沼气孵化器报警装置 962

顶返式沼气池的建造 962

沼气管理与使用技术 963

小型沼气池简便有效的搅拌方法 966

沼气池的综合利用 967

沼气池沉渣栽培蘑菇技术 968

沼气储粮技术 969

沼液喂猪技术 971

蜂窝煤切块使用上火快 971

白薯太阳能贮温育秧技术 972

电机蓄电池使用管理十要点 974

太阳能热水器在使用中应注意的问题 975

怎样延长太阳能热水袋的使用寿命 976

用易拉罐空罐制作太阳能热水器 978

太阳能全自动食醋陈酿技术 979

部分供稿者及联系地址 981

后记 985