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食之器
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工业技术

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  • 作 者:(日)giorni编辑部主编;郭欣惠译
  • 出 版 社:北京联合出版公司
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787559600066
  • 页数:93 页
图书介绍:本书为艺术、文化类图书。作者首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等,然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店,还有顺路想进去逛逛,器皿种类丰富的生活风格店及杂货店。本书深入介绍了多位陶艺家的工作室及生活,令人一睹大师风采。
《食之器》目录

CHAPTER1 日式器皿 8

宴客日 10

平日 11

先要备齐的,基本器皿 12

慢慢地,在欣赏之余收藏器皿 16

种类、制作技法 24

部位名称 26

器皿的大小 27

各种器皿的形状 28

釉药的种类 30

装饰技法的种类 31

使用方法、保养方法 32

摆放方式 35

日本陶瓷器一览表 36

想去拜访的器皿故乡 38

日式器皿Q&A 39

陶艺家的工作室与生活1 自然孕育出的器皿与寻常生活 小野哲平先生 40

陶艺家的工作室与生活2 珍惜舒适度 伊藤利江女士 46

专栏 备受瞩目的个性派陶艺家 51

陶艺家的工作室与生活3 朴素温暖与洗练兼具的器皿 纳塔莉·拉赫登迈基女士 64

陶艺家的工作室与生活4 遇见令人憧憬的器皿 拜访芬兰的阿拉比亚工厂 67

陶艺家的工作室与生活5 来自斯德哥尔摩近郊的工作室 丽莎·拉森女士 73

CHAPTER2 西式餐具 52

西式餐具品牌 54

西式餐具的种类 60

摆法 62

用法和保养方法 63

APTER3好想去逛的器皿店 75

CH 76

东京 76

大阪京都 86

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