茶艺PDF电子书下载

第一单元 茶艺基础知识 1

课题一 茶的历史和文化 2

课题二 茶树的栽种和采摘 11

课题三 饮茶方式的演变 16

课题四 饮茶与健康 26

第二单元 绿茶的审评与沏泡 31

课题一 绿茶的加工 32

课题二 绿茶的审评 41

课题三 绿茶的沏泡 47

第三单元 红茶的审评与沏泡 56

课题一 红茶的加工 57

课题二 红茶的审评 61

课题三 红茶的沏泡 63

第四单元 乌龙茶的审评与沏泡 69

课题一 乌龙茶的加工 70

课题二 乌龙茶的审评 74

课题三 乌龙茶的沏泡 77

第五单元 其他茶类的审评与沏泡 88

课题一 白茶的审评与沏泡 89

课题二 黄茶的审评与沏泡 93

课题三 黑茶的审评与沏泡 96

课题四 再加工茶的分类和花茶的审评与沏泡 101

第六单元 职业道德和修养 114

课题一 仪容和礼仪 115

课题二 职业道德 119

课题三 懂法守法 128