北京民俗知识PDF电子书下载
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- 作 者:北京市旅游局,北京市农村工作委员会编
- 出 版 社:北京:旅游教育出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7563711333
- 页数:65 页
图书介绍:本书为北京市旅游局编写“民俗旅游丛书之一”,主要面向民俗旅游接待户,介绍了常见烹调原料、调料使用常识,讲解了原料识别、干货发制等内容。
《北京民俗知识》目录
一、北京民俗是中华民俗文化的缩影 1
二、饮食风俗 4
(一)春季食俗 4
(二)夏季食俗 8
(三)秋季食俗 12
(四)冬季食俗 14
三、传统节日民俗 18
(一)春节 18
(二)上元节 35
(三)填仓节 40
(四)龙抬头 41
(五)端午节 43
(六)中秋节 45
四、婚礼风俗 48
五、北京的庙会 56
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