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作者：邵荣，吕慧华，许伟主编
出版社：上海：华东理工大学出版社
出版年份：2009
ISBN：9787562825470
页数：250 页

图书介绍：全书根据教育部《大学英语教学大纲（修订本）》精神编写，注重从大化工、过程工程角度选择素材，所选材料涉及化学、化学工程、制药、环境、生物等多个领域，文章内容丰富，语言难度适中，编排深入浅出，循序渐进。此外，编者为了方便读者使用，既在正文安排了词汇表和各学科常用词汇表，又安排多个工具类型的附录供读者速查。全书分为四部分，分别为科技英语知识简介、化学化工专业基础知识、专业文章阅读及附录。本书可作为高等院校化学化工专业高年级专业英语教材，也可作为相关专业科技人员及中等英语水平的其他人员自学参考书。

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《新编化学化工专业英语》目录

标签：化学化工新编主编化学化工

第一部分科技英语知识简介 2

Lesson 1 科技英语的特点 2

Lesson 2 科技英语的翻译标准与翻译方法 7

第二部分化学化工专业基础知识 12

Lesson 1 Laboratory Apparatus(Mainly Glassware) 12

Lesson 2 Basic Chemistry 17

Lesson 3 Laboratory Techniques 28

Lesson 4 Safety in the Laboratory 35

Lesson 5 How to Keep a Laboratory Notebook 37

Lesson 6 Nomenclature of Inorganic Chemistry 40

Lesson 7 Nomenclature of Organic Chemistry 43

Lesson 8 How to Write a Scientific Paper 46

第三部分专业文章阅读 54

Unit 1 General Chemistry 54

Lesson 1 Inorganic Chemistry 55

无机化学常用词汇 62

Lesson 2 Organic Chemistry 64

有机化学常用词汇 69

Lesson 3 Analytical Chemistry 70

分析化学常用词汇 75

Lesson 4 Physical Chemistry 76

物理化学常用词汇 78

Unit 2 Unit Operations 79

Lesson 5 Classification of Unit Operations 80

Lesson 6 Fractional Distillation 82

Lesson 7 Crystallization 84

Lesson 8 Principles of Membrane Separation 86

Lesson 9 Supercritical Fluid Extraction 93

分离富集常用词汇 99

Unit 3 Thermodynamics 101

Lesson 10 Thermodynamics 102

Lesson 11 Heat Transfer 109

Unit 4 Reaction Engineering 111

Lesson 12 Reactor Types 112

Lesson 13 A Brief History of Chemical Kinetics 117

Unit 5 Environment Engineering 123

Lesson 14 Air Pollution 124

Lesson 15 Wastewater Treatment 128

Lesson 16 Environment Impact Assessment 133

Lesson 17 Chemical Oxygen Demand 136

环境工程常用词汇 140

Unit 6 Biochemistry 145

Lesson 18 Biochemistry 146

Lesson 19 RNA Structure 156

Lesson 20 Fermentation Pilot Plant 161

生物化学常用词汇 170

Unit 7 Pharmaceutical Engineering 171

Lesson 21 Medical Chemistry 172

Lesson 22 Issues Facing the Pharmaceutical Industry 175

Unit 8 Food Engineering 181

Lesson 23 Food Nutrition 182

Lesson 24 What Is Food Chemistry? 191

Lesson 25 How Do Food Additives Affect Your Health? 196

Lesson 26 Food Safety 201

Unit 9 Instrumental Analysis 205

Lesson 27 Spectroscopy 206

Lesson 28 Chromatography 214

附录 222

附录1 化学元素表 222

附录2 计量单位及其前缀 226

附录3 希腊字母英文名称及读音表 229

附录4 部分常用数学符号及数学式的读法 230

附录5 化学式的英文读法 232

附录6 常见分析仪器及方法中英文名称对照表 233

附录7 部分重要组织机构名称中英文对照表 236

附录8 科技英语构词法 237

附录9 化学化工常用词汇表 243

参考文献 250

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