现代快餐集锦PDF电子书下载

一、凉菜类 1

金丝白菜 1

拌酸白菜丝 1

辣白菜 1

大酱白菜 2

酸白菜沙拉子 2

芥末堆 2

麻酱拌白菜心 3

炝辣白菜 3

芝麻拌菠菜 3

凉拌菠菜 4

甜面酱拌菠菜 4

腐竹拌菠菜 4

香干拌菠菜泥 5

芥末拌菠菜 5

姜汁菠菜 5

改良泡菜 6

虾皮拌圆白菜 6

拌圆白菜 6

芝麻油菜 7

海米拌油菜 7

芝麻酱拌生菜 7

虾皮炝芹菜萝卜 8

木耳腐竹拌芹菜 8

凉拌芹菜叶 8

椒油炝芹菜 9

芹菜拌腐竹 9

海米拌芹菜 9

芹菜拌干丝 10

拌芹菜 10

白糖拌芹菜 10

肉丝拌芹菜 11

炝盖菜 11

蒜泥拌苋菜 11

蒜泥豆角 12

姜汁扁豆 12

凉拌豆角 12

椒油炝豆角 13

麻酱拌豆角 13

辣油豇豆 13

麻酱拌豇豆 14

酸辣黄瓜 14

炝黄瓜卷 14

黄瓜丁拌花生米 15

凉拌黄瓜 15

姜汁黄瓜 15

奶油黄瓜沙拉子 16

炝辣黄瓜条 16

炝黄瓜条 16

三味黄瓜 17

油激黄瓜 17

黄瓜拌粉皮 17

香菜拌黄瓜 18

海米拌黄瓜 18

黄瓜拌豆腐丝 18

黄瓜拌粉丝 19

拌黄瓜丝 19

糖醋拌黄瓜 19

黄瓜拌白肉 20

黄瓜拌肚丝 20

肘子肉拌黄瓜 20

黄瓜拌蜇丝 21

芥末莴笋 21

糖醋莴笋 21

炝辣莴笋 22

凉拌莴笋 22

炝辣三丝 22

椒油炝莴笋条 23

姜汁莴笋 23

拌莴笋丝 23

拌三色萝卜丝 24

灯影红萝卜 24

葱油拌萝卜 24

凉拌三丝 25

花生米拌萝卜干 25

拌胡萝卜丝 25

糖醋心里美 26

白糖拌萝卜 26

糖醋水萝卜 26

糖醋红丁 27

麻酱拌水萝卜 27

拍水萝卜 27

赛泡菜 28

海蜇拌萝卜丝 28

糖醋青萝卜 28

番茄菜花 29

炝菜花 29

红果拌菜花 29

珊瑚菜花 30

嫩白双丝 30

椒油炝藕片 30

辣油藕片 31

拌荸荠 31

香菜土豆丝 31

拌土豆丝 32

蒜薹拌黄豆 32

芝麻蒜薹 32

天津辣酱 33

炝柿子椒 33

青椒拌干丝 33

香菜辣椒丝 34

青椒拌羊肚 34

糖醋西瓜皮 34

拌西瓜皮 35

凉拌苦瓜丝 35

凉拌苦瓜 35

辣油苤蓝 36

椒油苤蓝丝 36

凉拌石花菜 36

生拌彩丝 37

炝茭白 37

红油茭白 37

麻辣冬笋 38

拌金针菇 38

红油木耳 39

麻辣猴头 39

拌蒿子杆 39

白糖拌西红柿 40

拌茄泥 40

拌葱头 40

香油拌小葱 41

辣油拌香椿 41

香椿拌鸡丝 41

椿芽拌虾 42

鱼香银芽 42

凉拌豆芽 42

绿豆芽拌干丝 43

拌绿豆芽 43

凉拌三鲜 43

松花豆腐 44

麻酱拌豆腐 44

香椿拌豆腐 44

小葱拌豆腐 45

凉拌水豆腐 45

红油粉皮 45

素拌粉皮 46

肉丝拌粉皮 46

炝里脊肉丝粉皮 46

鸡丝粉皮 47

韭菜花拌豆腐 47

水晶豆腐 47

花仁拌熏干 48

香菜拌腐干 48

香椿拌豆腐干 48

红油素鸡丝 49

盐水毛豆 49

煮五香花生米 49

五味花生米 50

闽生果 50

拌里脊片 50

海带拌肉丝 51

葱味拌肉丝 51

蒜泥白肉 51

拌腰片 52

蒜泥腰片 52

炝腰片 52

麻辣口条 53

炝肝片 53

红油猪肝 53

荤素结花 54

芥末肚丝 54

辣子肚丝 54

红油拌肚丝 55

麻酱红油肚丝 55

拌银丝 55

拌肚丝 56

芥末牛百页 56

红油蹄筋 56

怪味鸡条 57

洋菜拌鸡丝 57

拌鸡丝 58

白斩鸡 58

拌海螺 58

炝鱼丝 59

红油墨鱼丝 59

红油墨鱼 59

五彩鱿鱼丝 60

蒜酱拌鱿鱼 60

冷拌海蜇皮 61

虾干拌海蜇 61

椒麻海蜇 61

拌佛手海蜇 62

油爆虾 62

双色拼盘 62

油爆盐大虾 63

炝虾片 63

红油海参 64

二、炒菜类 65

番茄白菜 65

白菜炒肉丝 65

白肉片熬白菜粉 65

麻辣白菜 66

奶汁白菜 66

生煸菠菜 67

油菜油豆腐 67

芹菜炒鸡蛋 67

素炒芹菜 68

香干炒芹菜 68

青椒炒蛋 68

糖醋红椒 69

肉片炒青椒 69

青辣椒炒豆豉 69

生煸青椒 70

青椒炒肉片 70

虎皮辣椒 70

鱼香莴笋丝 71

炒鲜莴笋 71

辣炒二丁 71

炒响萝卜丝 72

金条如意 72

羊角葱炒黄豆芽 72

干煸黄豆芽 73

肉丝炒豆芽粉丝 73

青椒银丝 73

银芽鸡丝 74

烹掐菜 74

炒葱头 74

干炒苦瓜 75

丝瓜炒肉片 75

红椒炒丝瓜 75

炒辣味丝瓜 76

素炒豇豆 76

黄油炒扁豆 76

鸡油扁豆 77

焖扁豆 77

青蒜炒豆丝 77

豆干炒榨菜丝 78

金银豆腐 78

干炒豆腐 78

虾油豆腐 79

炒桂花豆腐 79

肉末炒麻豆腐 79

京酱豆腐 80

绍子粉丝 80

蚂蚁上树 80

芝麻千张丝 81

炒粉皮 81

麻辣蚕豆 81

炒荷兰豆 82

海米炒蒜苗 82

炒菜薹 82

韭黄百页丝 83

鸡蛋炒韭菜 83

水炒黄菜韭芽 83

炒韭菜 84

虾皮炒韭菜 84

韭菜炒肉丝 84

蒜黄炒肉丝 85

蒜苗炒肉丝 85

波兰式龙须菜 85

黄油龙须菜 86

黄油炒口蘑 86

番茄玉米笋 86

香油春笋 87

冬笋里脊丝 87

油焖竹笋 87

糖醋木耳 88

葱油茭白 88

糖醋炒藕丝 89

蒜黄炒鸡蛋 89

酱瓜炒毛豆 89

黄油炒豌豆 90

炒黄豆芽 90

生煸豌豆苗 90

炒雪里蕻 91

雪里蕻炒肉丝 91

西红柿炒鸡蛋 91

虾子圆白菜 92

糖醋圆白菜 92

波兰式黄油菜花 92

肉片炒莴笋 93

炒青菜 93

香菇炒菜心 93

金钩油菜 94

炒油菜 94

番茄马蹄 94

京葱炒香肠 95

青蒜炒香肠 95

蒜薹腊肉 95

蒜黄炒腊肉 96

芹菜腊肉 96

腊肉炒菜薹 96

红韭腊肉丝 97

干烹肉丝 97

香辣肉丝 97

香菜炒肉丝 98

爆炒里脊丝 98

烂糊肉丝 99

清炒瘦肉片 99

番茄肉片 99

煸白肉 100

盐煎肉 100

冬菜肉末 100

醋熘肉片 101

酱爆里脊 101

西红柿里脊丁 102

炸烹肉段 102

葱爆羊肉 102

干爆羊肉 103

醋肉 103

芹菜牛肉丝 104

炒牛肉丝 104

清炒鸡蛋 104

银鱼炒蛋 105

果酱炒鸡蛋 105

虾仁炒鸡蛋 105

韭菜炒鸡蛋 106

豌豆炒鸡蛋 106

葱头炒鸡蛋 106

小泥肠炒蛋 107

龙须菜炒蛋 107

咸猪肉炒蛋 107

蘑菇炒鸡蛋 108

火腿炒鸡蛋 108

葱花炒鸡蛋 108

笋丁桂花蛋 109

水炒鸡蛋 109

摊鸡蛋 109

三色炒蛋 110

金银炒滑蛋 110

炒三黄蛋 110

肉末鸡蛋 111

开洋跑蛋 111

火腿跑蛋 111

糖醋荷包蛋 112

鸳鸯蛋 112

炒鸡丝 112

糖醋鸡片 113

小辣椒炒鸡丁 113

红糟鸡丁 113

乳卤爆鸡丁 114

玛瑙鸡丁 114

炒鸭丝 115

清炒虾仁 115

青豆虾仁 115

鱼香虾仁 116

清炒虾片 116

油爆盐水虾 117

油爆炸虾 117

糖炸油虾 117

青椒炒鳝丝 118

芹菜炒鳝丝 118

爆炒鳝片 118

滑蛋鱼丝 119

酸辣鱼片 119

菜炒猪肝 119

青蒜炒肚片 120

盐爆肚片 120

油爆肚片 121

麻辣肚丝 121

单爆腰 121

青笋爆腰片 122

爆玲珑 122

爆两样 122

三、烧熘菜类 124

醋熘面筋 124

糖熘豆腐 124

肉丝豆腐羹 124

肉末豆腐羹 125

虾子烧豆腐 125

绍子豆腐 126

红烧豆腐 126

鸡刨豆腐 126

西红柿烧豆腐 127

家常豆腐 127

虎皮豆腐 128

大蒜豆腐 128

辣酱豆腐 128

麻婆豆腐 129

肉末豆腐 129

蜜汁豆腐干 130

烧腐竹 130

虾子腐竹 130

海米烧腐竹 131

醋熘茄子 131

肉末烧茄子 132

鲜蘑烧扁豆 132

鸡冠白菜 132

醋熘白菜 133

醋熘白菜丝 133

白菜烧蘑菇 133

脆熘白菜片 134

栗子烧白菜 134

香菇烧油菜 135

海米烧冬瓜 135

鸡油烧丝瓜 135

白汁鲍鱼龙须菜 136

肉片烧菜花 136

肉末烧冬瓜 137

红烧冬瓜 137

糖熘土豆 137

虾子焖冬菇 138

火腿烧蚕豆 138

葱油发芽豆 138

红烧肉片笋 139

红烧肚片 139

烧散丹 140

熘羊肝 140

熘黄菜 140

鱼香荷包蛋 141

酸甜炸蛋 141

滑熘鸡片 142

辣子笋鸡 142

咖喱鸡块 143

红烧带鱼 143

葱烧鲫鱼 143

果汁炸鱼块 144

沙司鲤鱼 144

干烧鲤鱼 145

红烧鲤鱼 145

煎转鲳鱼 146

干？墨鱼 146

红烧田鸡腿 146

三色虾仁 147

陈皮虾 147

油焖大虾 148

豆瓣海参 148

四、煎？菜类 149

锅？西红柿 149

煎西红柿 149

锅？南瓜 149

油煎辣椒 150

姜醋煎茄子 150

盐煎蚕豆 150

德式煎土豆 151

清煎土豆饼 151

黄油煎土豆片 152

煎豆腐 152

煎豆腐干 152

清煎鸡蛋 153

咸猪肉煎蛋 153

煎荷包蛋 153

两面黄煎蛋 154

小泥肠煎鸡蛋 154

火腿奄利蛋 154

双荷包蛋 155

煎蛋泡 155

香椿焖蛋 155

摊黄菜 156

锅？里脊 156

煎火腿 156

煎咸猪肉 157

铁扒小红肠 157

香麻煎鸡脯 157

鸡肉煎饼卷 158

鸡蛋煎鱼片 158

煎银鱼 158

干煎黄花鱼 159

煎黄鱼 159

黄油煎鱼 159

五、炸菜类 161

炸香椿鱼 161

炸菠菜鱼 161

炸雪叶 161

炸西红柿 162

椒盐口蘑 162

假海虾 162

炸脆虾 163

炸香葱 163

炸土豆丝 163

炸土豆片 164

炸土豆饼 164

炸土豆肉饼 164

炸土豆丸子 165

炸香多土豆 165

椒盐薯片 165

苹果吐司 166

炸豆腐球 166

炸豆腐盒 166

油炸花生米 167

椒盐鹑蛋 167

油炸凤凰蛋 167

炸响铃 168

椒盐酥肉 168

软炸肉 169

干炸里脊 169

香酥羊肉 169

软炸鸡块 170

炸芝麻鸡 170

香酥炸鸡翅 170

炸五香鸽 171

酥炸河虾 171

软炸河虾 172

软炸虾仁 172

炸虾球 172

炸虾片 173

香酥大虾 173

火腿虾茸夹 173

清炸带鱼 174

炸鱼排 174

芝麻鱼 174

炸小黄鱼 175

炸鳜鱼块 175

清炸田鸡 176

酥炸田鸡腿 176

六、蒸煮菜类 177

清蒸蛋羹 177

海米蛋羹 177

鸭油蒸鸡蛋 177

双黄蛋 178

蒸三色蛋 178

文武蛋 178

煎泡蛋汤 179

瘦肉蒸咸蛋 179

肉片蒸脍 179

咸鱼蒸肉饼 180

黑木耳蒸瘦肉 180

珍珠丸子 180

太阳肉 181

水晶丸子 181

清蒸羊肉 182

清蒸牛肉 182

鸡蛋蒸鱼片 182

清蒸刀鱼 183

豉汁蒸鱼头 183

清蒸鲮鱼 184

风鱼 184

酸辣银鱼羹 184

葱油鲜鱼 185

家常熬黄花鱼 185

蒜泥蒸虾 185

盐水虾 186

汤大王 186

清炖蛇汤 187

清蒸滑嫩鸡 187

粉蒸豆角 187

酿芸豆 188

蒸酱茄子 188

冰糖木耳 188

烩三鲜 188

熟肉丁烩鲜蘑 189

肉丝烩豌豆 189

汆散丹 190

川汤牛里脊 190

酸辣银丝 190

鸡丁烩鲜蘑 191

烩鸡丝豌豆 191

清蒸豆腐 192

煮炸豆腐 192

蜂窝豆腐 192

蘑菇豆腐 193

豆腐酱汤 193

肉末豆腐羹 193

素牛肉 194

汆白菜条 194

豆腐熬白菜 194

五香栗子 195

罗汉面筋 195

西红柿皮蛋汤 195

皮蛋汤 196

榨菜甩蛋汤 196

芥菜咸蛋汤 196

荠菜蛋花汤 197

冬菜鸡蛋汤 197

醋椒甩果汤 197

时菜蛋花汤 198

冬瓜蛋花汤 198

葱花蛋汤 198

肉丝蛋汤 199

家常蛋汤 199

鸡蛋汤 199

甩袖汤 200

海米鸡蛋汤 200

美味蛋汤 200

满园金 201

鸡蛋黄花汤 201

三鲜汤 201

白菜肉丝汤 202

火腿白菜汤 202

火腿冬瓜汤 202

肉丝酸菜汤 203

雪菜肉丝汤 203

黄瓜汆肉片汤 204

里脊三片汤 204

三丝清汤 204

三丝汤 205

紫菜肉片汤 205

木耳肉片汤 205

奶油火腿茸汤 206

绍兴汤 206

肉花汤 206

羊肉菠菜汤 207

冷牛肉菠菜汤 207

冷牛肉红菜汤 207

德式番茄牛肉丁汤 208

猪肝肉片汤 208

丸子汤 208

猪肉丸子汤 209

猪肝汤 209

猪肝菠菜汤 210

猪肝豌豆苗汤 210

冬菜腰片汤 210

酸辣肚丝汤 211

莼菜鸡丝汤 211

酸辣鸡丝粉皮 211

鹌鹑蛋鸡丝汤 212

鸡片汆汤 212

奶油鸡茸汤 212

清汤鸡块 213

海米三鲜汤 213

海米笋片汤 213

开洋雪笋汤 214

清波虾汤 214

奶油大虾汤 214

鲫鱼汤 215

鱼头汤 215

鲢鱼丝瓜汤 215

鳝鱼粉丝汤 216

醋椒头尾汤 216

冬瓜鲤鱼汤 216

清汤蛤士蟆 217

奶油蟹肉汤 217

鱿鱼须冬瓜汤 217

红白豆腐酸辣汤 218

蘑菇豆腐汤 218

蚝油豆腐汤 218

红苋豆腐汤 219

豆腐海带汤 219

豆腐清汤 219

油菜豆腐汤 220

木须豆腐汤 220

榨菜豆腐汤 221

酸辣豆腐汤 221

冬笋豆腐汤 221

紫菜豆腐汤 222

姜葱豆腐汤 222

纹丝豆腐汤 222

肉丝豆腐汤 223

豆腐蛋汤 223

白肉豆腐汤 223

红白豆腐汤 224

翡翠白玉汤 224

冻豆腐汤 224

银耳莲子汤 225

冰糖银耳 225

鲜莲汤 225

橘味醒酒汤 226

红橘羹 226

甜橙酪 226

荔枝红枣汤 227

杏冷汤 227

水果冷汤 227

西红柿快汤 228

黄豆芽蘑菇汤 228

萝卜丝汤 228

萝卜丝蛋汤 229

红萝卜枣汤 229

水萝卜片汤 229

冬瓜汤 230

酸辣冬瓜汤 230

海米冬瓜汤 230

海带冬瓜豆瓣汤 231

紫菜汤 231

紫菜黄瓜汤 231

荠菜马蹄汤 232

黄萝卜生菜汤 232

满天星汤 232

丝瓜油条汤 233

菠菜汤 233

奶油菠菜汤 233

肉丁菠菜汤 234

土豆泥子汤 234

小白菜汤 234

酸菜粉汤 235

芹枣汤 235

奶油白菜汤 235

百合芦笋汤 236

笋耳汤 236

红枣香菇汤 236

小白菜奶汤 237

海米白菜汤 237

醋椒银耳汤 237

奶油龙须菜汤 238

奶油菜花汤 238

奶油豌豆汤 238

渍菜粉汤 238

蘑菇青菜汤 239

双色酸辣汤 239

海米紫菜汤 239

金针菇黄瓜汤 240

鲜素汤 240

七、甜菜类 241

白云包日 241

雪包朱砂 241

炸羊尾 241

梅花藕 242

凉拌莲藕 242

蜜汁藕 242

蜂蜜拌藕片 243

雪花莲菜 243

山楂糕拌藕片 243

蜜汁山药墩 244

雪山樱桃 244

糖熘山药 244

蜜汁山药 245

拔丝山药 245

清蒸山药 245

山药桂花汤 246

糖拌山药 246

蜜汁铁棍山药 246

拔丝芋头 247

糖拌双丝 247

烩苹果汤 247

烩苹果羹 248

拌苹果 248

烩甜三鲜 248

高丽苹果 249

熘苹果 249

蜜饯苹果 249

酿苹果 250

奶油苹果 250

焦熘苹果 250

雪耳梨盅 251

冰淇淋双色丁 251

雪花梨片 251

烩三鲜汤 252

烩黄梨汤 252

烩黄梨羹 252

山楂糕拌梨丝 253

冰糖梨块 253

水果羹 253

冰糖蜜桃 254

水晶桃 254

烩鲜桃汤 254

桂花栗子 255

栗子羹 255

桂花栗茸羹 255

栗子酥 256

糖？栗子 256

糖拌花生米 256

炒花生蘸 257

赛莲子 257

奶油可可花生米 257

核桃酥 258

蜜汁香蕉 258

炸香蕉夹 258

烩香蕉羹 259

烩香蕉汤 259

百果年糕羹 259

烩山楂酪 260

？山楂 260

汆樱桃 261

汆鲜荔枝 261

冰糖蜜枣 261

挂霜红枣 261

金丝蜜枣羹 262

菠萝羹 262

奶油菠萝 262

汆菠萝 263

拔丝莲子 263

鲜莲菠萝羹 263

杏仁莲子羹 264

橘酪羹 264

到口乐 264

高丽橘子 265

橘羹莲子 265

荔枝龙眼汤 265

冰糖百合 266

百合红枣汤 266

麻糖锅巴 266

蜜汁西红柿 267

番茄菜花 267

琥珀冬瓜 267

红果酱拌白菜心 268

糖醋三丝 268

糖熘马蹄 268

糖熘玻璃灯 269

香酥丸子 269

它似蜜 269

八、蒸食类 271

刀切馒头 271

大枣馒头 271

酒酿馒头 271

混面果酱馒头 272

馒头肉夹 272

糖包 272

开花包 273

水晶包 273

豆沙包 273

果酱包 274

糖三角 274

枣糕 274

阴阳糕 275

混糖饼 275

枣加饼 275

葱花千层饼 276

荷叶蒸饼 276

蛋面薄饼 276

鸳鸯卷 277

枣卷 277

鸡蛋葱花卷 278

兰花卷 278

来往卷 278

懒龙卷 279

枣龙 279

蒸饺 279

九、煮食类 281

炸酱面 281

麻酱面 281

鸡丝干拌面 282

肉丁鱼子干炸酱面 282

五色面 282

松花肉末面 283

打卤面 283

担担面 284

四川凉面 284

经济凉面 284

甜水面 285

温拌面 285

日本风味牛肉面条 285

葱油面 286

猫耳朵 286

家常切面 287

拨鱼面 287

糊面 287

烂锅面 288

开洋榨菜面 288

肉丝炒面 288

肉丝榨菜炒面 289

麻辣炒面 289

西红柿肉卤面 289

青盖红丝绳 290

麻辣米线 290

凉拌米线 291

清汤米粉 291

三丝米粉 291

番茄通心粉 292

计司通心粉 292

奶油通心粉 292

奶油茴香通心粉 293

揪片面 293

面丝汤 293

疙瘩汤 294

西红柿疙瘩汤 294

珍珠汤 295

面疙瘩 295

酸辣疙瘩面 295

西红柿面片汤 296

柳叶面汤 296

鸡蛋面片汤 297

家常面汤 297

雪菜肉丝汤面 297

大肉汤面 298

三丝汤面 298

肉丝汤面 298

鸡丝汤面 299

清汤鸡蛋面 299

清汤挂面 299

榨菜清汤面 299

虾皮榨菜清汤面 300

玉米面粥 300

翠玉粥 300

两面粥 301

牛奶玉米粥 301

玉米面奶粥 301

二米面茶 302

奶酪玉米糊 302

玉米面豆粥 302

多维玉米粥 303

玉米糁粥 303

芙蓉玉米羹 303

玉奶粥 304

油菜玉米面粥 304

红薯玉米粥 304

黑麻糊 304

绿豆小米粥 305

大米绿豆水饭 305

牛奶麦片粥 305

冰糖薏仁米 306

苹果红薯丁 306

山芋羹 306

桂花红薯汤 307

杏酪羹 307

油茶 307

茶汤 307

杏仁茶 308

芝麻糊 308

冲藕粉 308

桂花藕粉 309

水果藕粉 309

鸡蛋马蹄粉 309

可可牛奶 310

咖啡牛奶 310

牛奶冲鸡蛋 310

甜酒牛奶 310

煮咖啡 311

可可汁 311

十、煎烙食类 312

西红柿煎饼 312

煎虾饼 312

双黄饼 313

雪菜面衣饼 313

金银煎饼 313

鸡蛋煎饼馃子 314

香椿煎饼 314

瓠子饼 315

摊饼 315

韭菜春饼 315

茄丝饼 316

鸡蛋肉末饼 316

鸡蛋饼 316

面糊饼 317

仙食 317

酸奶薄煎饼 317

果干煎饼 318

煎甜面饼 318

甜薄饼 319

葱盐饼 319

葱香饼 319

家常饼 320

混糖饼 320

肉丁饼 320

清油饼 321

葱花脂油饼 321

葱油饼 322

炒饼 322

焖饼 322

烩饼 323

十一、炸食类 324

炸馄饨 324

炸回头 324

炸麻叶 325

炸果酱气鼓 325

烫面炸糕 325

炸蛋糕 326

豆沙江米球 326

江米豆馅炸糕 327

酥油糕 327

油炸锅巴 327

炸香酥饼 328

炸南瓜饼 328

炸面包丁 328

炸面包片 329

炸面包盒 329

葱油面包 329

赛年糕 330

十二、炒食类 331

肉末炒饭 331

肉丁炒饭 331

肉丝炒饭 331

虾仁炒饭 332

大虾仁蛋炒饭 332

猪肉丝蛋炒饭 332

火腿丝蛋炒饭 333

鸡肉丝蛋炒饭 333

鸡蛋炒饭 333

桂花饭 334

碎金饭 334

蒜头炒饭 334

豌豆炒饭 335

番茄酱什锦炒饭 335

东方式炒饭 335

广州炒饭 336

茄汁鸡丝饭 336

咖喱鸡丝饭 336

滑蛋牛肉饭 337

蚝油牛肉饭 337

蚝油肉丝饭 337

咖喱牛肉盖饭 338

香肠饭 338

咖喱牛肉什锦饭 338

什锦菜饭 339

菜饭 339

木犀金饭 340

金块米饭 340

栗子米饭 340

牛奶焖饭 341

金银饭 341

十三、西式面点类汉堡牛排三明治 342

红鱼子三明治 342

计司三明治 343

鸡蛋饼三明治 343

烤鸡三明治 343

肠子三明治 344

火腿三明治 344

猪肉三明治 344

牛肉三明治 344

面包布丁 345

饭布丁 345

法式煎蔬菜饼 345

香肠吐司 346

法式炸面包盒 346

煎杏酱面包 346

果酱面包 347

蜜汁煎起戟 347

煎火腿托 347

十四、杂粮类 349

果丁糖窝头 349

炸二黄片 349

白芸豆窝头 350

果脯土豆饼 350

玉米面软饼 350

金银煎饼 351

羊肉杂面汤 351

酸辣面 351

米粉烧饼 352

樱花江米团 352

西米汤圆 352

珍珠圆子 353

拔丝小汤圆 353

炒年糕 353

油煎年糕 354

汤年糕 354

肉丝煮年糕 354

葱花饭糕 355

豆面煎饼 355

红薯蜜饯 356

甜煮红薯 356

白糖薯块 356

炸薯片 357

炸山芋干 357