黔菜集锦 精选108式PDF电子书下载

八仙过海 1

龙凤呈祥 2

红袍燕菜盏 3

鱼翅扒山珍　 4

风味扒辽参 5

红汁？酥鲍 6

踏雪寻梅 7

鸡茸桃花银杏 8

苗岭鹅掌 9

黔味新法蟹 10

炸脆皮蕨巴 11

泡椒香猪卷 12

稻香鲫鱼 13

红玉米炖鹅块 14

阳明香猪腿 15

贵妃蛇段 16

黔味秘制团鱼 17

永乐辣香鸡 18

龙包凤胎 19

鸡丝酸汤鱼豆花 20

生焖辣子鸡 21

锅仔桂花瑶柱蘑芋精 22

泡辣甲鱼 23

荷香酸楂蒸蛇段 24

银杏掌中宝 25

白切乳狗肉 26

黔式炸鲩鱼 27

焦叶包烤鱼 28

干油脆壳蹄筋 29

雀巢五椒鸡 30

红汁扒脆鸭 31

三椒鸭舌 32

？阳生焖狗肉 33

赤水焖牛皮 34

砂煲酸汤鹅片 35

芋儿烧鸭块 36

原红麻香鸡 37

奇香羊肉串 38

贵州怪噜鱼 39

夜郎炝醉肉　 40

荷香酸酢肥肠 41

玉兔啤酒鳝　 42

鱼香酥皮脑花　 43

香菜鱼　 44

香芋扣香猪　 45

鱼香酥炸肠排 46

青椒锅仔黄纳丁　 47

乡村排骨　 48

酸芦生烧骨　 49

黔味排骨 50

黔味麒麟蹄 51

竹香烤鱼 52

宫保桃仁鲜尤花 53

红焖牛筋 54

苗岭辣香鸡 55

胖椒目鱼仔 56

田家豆豉鱼 57

菊花田螺 58

火焰牛肉串 59

织金豆腐煲排骨 60

清汤鱼荷包 61

新派锅粑肉片 62

兴义牛干巴 63

灵山飘香鸡 64

元帅鱼 65

雄鸡点豆花 66

风味腰块 67

富贵鸭子 68

翡翠白玉羹 69

蕨巴炒肉丝 70

干蕨菜扣宝塔肉 71

菌王鸡辣角 72

红扣山珍菌 73

安龙耳块粑炒腊肉 74

街边马虾 75

双色珍珠卷 76

瑶柱锅烙豆腐 77

剁椒粉丝蒸带子 78

小葱煎豆腐 79

香芋像生菠萝 80

金林脆皮豆腐 81

酒醉豆花羹　 82

生鱼烧卖 83

遵义酸酢肉 84

苗家三脆 85

大豆扣酱肚 86

竹筒酸汤肉丸 87

脆皮豆腐拼怪味鸡杂 88

酥皮夹沙肉 89

夜郎豆花 90

炝炒脆皮茼蒿菜 91

风味洋芋泥 92

百合炒芦荟 93

鱼香脆皮米豆腐 94

风味蘑芋精 95

红油蛇皮 96

香辣脆皮金针菇 97

剁椒土豆卷 98

香菜酱茄片 99

回锅萝卜 100

炝炒脆皮玉米 101

菊花牛鞭肾 102

苗家豆腐 103

贵阳毛血旺 104

水煮素烧白 105

冬瓜炖文蛤 106

南瓜炒银杏 107

神仙香猪 108