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CRC农产品加工与利用手册第2卷第1分册植物产品

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CRC农产品加工与利用手册第2卷第1分册植物产品PDF电子书下载

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作者：（美）伊万A.沃尔夫著；张志祥译
出版社：甘肃省质量能源标准化信息中心出版
出版年份：1989
ISBN：
页数：452 页

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《CRC农产品加工与利用手册第2卷第1分册植物产品》目录

标签：农产分册农产品植物利用

谷物 3

玉米：良种玉米的一般特点 3

玉米碾磨加工业 21

玉米的非食用性用途 39

玉米用作食品和饲料 49

其它谷物 55

小麦的加工和利用 55

高粱和小米 76

稻米的加工和利用 90

大麦 115

燕麦 138

裸麦 147

杂交麦的加工和利用 162

野生稻的生产和加工 196

饲料 221

饲料作物的加工和利用 221

制糖原料 305

甘蔗制糖 305

甜菜制糖：加工和利用 366

甜高粱 389

蜂蜜 396

槭糖浆 415

发酵制品和农业副产品 429

发酵过程中的微生物利用 429

农业副产品和废料 439

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