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运营管理 产品、服务和价值链 第2版PDF电子书下载
- 电子书积分:22 积分如何计算积分?
- 作 者:(美)科利尔,埃文斯著;马风才,马俊译
- 出 版 社:北京市:北京大学出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787301145197
- 页数:821 页
第一部分 理解运营 3
第1章 产品、服务和运营管理 3
1.1 运营管理的实质 5
1.2 理解产品和服务 10
1.3 流程和价值链 17
1.4 运营管理中的定量方法 20
1.5 运营管理:历史演变和所面临的挑战 23
第2章 价值链 41
2.1 价值和供应链 43
2.2 价值链设计与管理 50
2.3 全球经营环境下的供应链 55
第3章 运营绩效评价 71
3.1 绩效评价的内容 73
3.2 外部和内部绩效评价的联系 87
3.3 设计运营绩效评价系统 89
3.4 组织评价模型 92
第4章 运营战略 118
4.1 理解顾客的需求 120
4.2 竞争优势 124
4.3 战略规划 131
4.4 运营战略 134
4.5 运营设计选择与基本条件的确定 139
4.6 建立满足要求的运营基本条件 142
4.7 战略发展框架:来自麦当劳的案例分析 144
第二部分 设计运营系统 161
第5章 技术与运营管理 161
5.1 理解运营中的技术 163
5.2 价值链技术 172
5.3 集成运营系统 176
5.4 技术带来的收益和挑战 186
5.5 技术发展及其应用 190
5.6 技术决策 193
第6章 产品和服务设计 206
6.1 产品和服务设计 208
6.2 制造业产品和工艺设计 212
6.3 服务配送系统的设计 221
6.4 服务即遇设计 229
6.5 综合案例分析:LensCrafters公司 235
6.6 响应速度设计 239
第7章 工艺选择、设计与分析 260
7.1 工艺选择决策 262
7.2 制造业的工艺选择 264
7.3 服务业流程选择 267
7.4 产品生命周期曲线和工艺选择决策 270
7.5 工艺设计 272
7.6 工艺分析和改进 282
7.7 工艺设计和资源利用 285
第8章 设施和工作设计 305
8.1 设施布置 307
8.2 设计产品专业化布置方案 316
8.3 设计工艺专业化布置方案 323
8.4 工作场所设计 328
8.5 工作和作业设计 331
第9章 供应链设计 354
9.1 理解供应链 356
9.2 理解并评价供应链绩效 362
9.3 供应链设计 367
9.4 供应链中的选址决策 372
9.5 供应链设计的定量模型 376
9.6 供应链管理中的设计问题 382
第三部分 管理运营 401
第10章 运营能力管理 401
10.1 理解运营能力 403
10.2 产能度量 405
10.3 长期运营能力战略决策 410
10.4 短期运营产能管理 413
10.5 收益管理系统 416
10.6 约束理论 420
第11章 预测和需求计划 437
11.1 预测和需求计划 439
11.2 与预测有关的一些基本概念 441
11.3 预测方法的种类 447
11.4 统计预测模型 449
11.5 回归预测方法 460
11.6 基于主观判断的预测 465
11.7 预测的实际应用 466
第12章 库存管理 479
12.1 与库存有关的基本概念 481
12.2 库存管理的基本条件 487
12.3 固定批量库存系统 493
12.4 固定订货期库存管理系统 510
12.5 固定批量与固定订货期库存系统的选择 515
12.6 库存管理的特殊模型 516
第13章 资源管理 543
13.1 产品和服务资源管理计划的基本框架 545
13.2 综合计划决策与战略 548
13.3 制造业生产计划的分解 558
13.4 服务计划的分解 571
第14章 排程与作业排序 592
14.1 排程与作业排序要解决的问题 594
14.2 排程应用与方法 598
14.3 作业排序 603
14.4 排序准则的应用 606
14.5 排程结果的监控 620
第15章 质量管理 634
15.1 质量管理发展简史 636
15.2 理解质量 638
15.3 现代质量管理大师 643
15.4 ISO 9000:2000 647
15.5 设计质量管理和控制系统 649
15.6 六西格玛 653
15.7 质量分析和改进的工具 659
第16章 质量控制和统计过程控制 690
16.1 质量控制系统 692
16.2 统计过程控制的基础 697
16.3 控制图的绘制 705
16.4 统计过程控制的实际应用 719
16.5 工序能力 720
第17章 精益运营系统 739
17.1 精益运营系统的基本原理 741
17.2 精益工具和方法 744
17.3 精益制造实录 753
17.4 精益服务实录 757
17.5 准时生产系统 760
第18章 项目管理 775
18.1 项目管理的内容 777
18.2 项目规划、计划和控制的技术 783
18.3 权衡项目进度与成本 795
18.4 项目管理中的不确定性 799
18.5 项目管理软件 802
附录 819
附录A 标准正态分布的累积概率 819
附录B 控制图的参数 821
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