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第一章 旅游与旅游业第一节 旅游发展简史及旅游活动的分类 1

一、旅游发展简史 1

二、旅游及旅游活动的分类 2

第二节 旅游业 9

一、旅游业 9

二、旅游业的三大支柱 10

三、中国旅游业发展简况 10

第三节 旅游市场 14

一、旅游产品的定义 14

二、旅游市场的定义 15

三、旅游市场构成要素 15

四、国际旅游市场的划分 16

五、中国旅游市场及其发展趋势 17

第四节 旅游组织和世界旅游日 19

一、中国旅游组织 19

二、国际性旅游组织 21

三、世界旅游日 22

附录：一、中国优秀旅游城市 24

二、中国4A、5A级景区 27

第二章 中国历史小常识第一节 中国历史发展顺序 47

一、《中国历史歌》 47

二、中国历代纪元表 48

第二节 中国古代思想文化、科学技术重大成就选介 50

一、思想文化 50

二、科学技术 53

第三节 帝王、皇族、皇戚称谓 56

一、后、王、天子 56

二、皇帝 56

三、太皇太后，皇太后、皇后、嫔妃 57

四、皇太子、皇太孙 57

五、公主、驸马 57

第四节 帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号 57

一、谥号 58

二、庙号 58

三、尊号 59

四、全称 59

五、年号 59

六、陵号 60

第五节 天干地支、年月日辰、四时节气 60

一、天干、地支 60

二、年、月、日、展及其记录方法 61

三、四时、节（气） 62

第六节 阴阳、五行、八卦、生肖 63

一、阴阳 63

二、五行 63

三、八卦 63

四、生肖 64

第七节 科举考试、四书五经、三纲五常 64

一、科举考试 64

二、四书五经、三纲五常 65

第八节 姓、氏、名、字、号及避讳 66

一、姓、氏、名、字、号 66

二、避讳 68

第三章 中国旅游地理第一节 山地自然景观 71

一、高山探险、登山、科考景观 71

二、风景观赏名山 71

三、历史文化名山 79

第二节 江河湖海泉瀑景观 80

一、江河景观 80

二、湖泊景观 83

三、海洋海滨名景 85

四、名泉 87

五、瀑布名景 89

第三节 气候及天气景观 90

一、气候景观 90

二、天气景观 91

第四节 动植物景观 93

一、植物景观 93

二、动物景观 94

第五节 中国的人文景观 95

一、中国人文景观的特点 95

二、中国人文景观的类型 96

三、中国的重点文物保护 96

四、历史文化名城 96

第六节 中国的国家公园 97

一、自然保护区 98

二、风景名胜区 99

三、森林公园 100

四、国家地质公园 102

附录：一、国家级历史文化名城 103

二、全国重点文物保护单位 103

三、国家级重点风景名胜区 105

四、国家级自然保护区 108

五、国家森林公园 114

六、国家级地质公园 124

七、中国的世界地质公园 127

八、中国一、二类保护动物 127

九、中国濒危珍稀动物 129

十、中国珍稀植物 130

十一、中国的世界文化遗产 132

十二、中国旅游强县 133

第四章 中国的民族民俗第一节 汉族 135

一、汉族概况 135

二、汉族民俗 135

第二节 满族、蒙古族、维吾尔族、回族、朝鲜族 137

一、满族 137

二、蒙古族 138

三、维吾尔族 140

四、回族 141

五、朝鲜族 142

第三节 壮族、土家族、苗族、黎族 143

一、壮族 143

二、土家族 144

三、苗族 145

四、黎族 147

第四节 藏族、彝族、白族、纳西族、傣族 148

一、藏族 148

二、彝族 150

三、白族 151

四、纳西族 152

五、傣族 154

第五章 中国的四大宗教第一节 中国各民族宗教信仰概述 157

第二节 佛教 158

一、印度佛教的创立与发展简史 158

二、佛教的传播 159

三、佛教的教义 161

四、佛教的“三宝”、“三学”与“三界” 166

五、佛教的经典和标记 167

六、佛教供奉的对象 167

七、汉地佛教寺院的主要殿堂和佛塔 172

八、佛教常用的称谓 175

九、佛教常用的礼仪 176

十、佛教常见的佛事 176

十一、佛教主要节日 176

第三节 道教 177

一、道教的创立及发展简史 177

二、道教的教义 178

三、道教的经典和标记 179

四、道教供奉的主要对象 179

五、道观的主要殿堂 181

六、道教主要称谓 182

七、斋醮 182

八、道教的主要节日 182

第四节 伊斯兰教 183

一、伊斯兰教的创立和传播 183

二、伊斯兰教的教义 184

三、伊斯兰教的经典和标记 185

四、信奉的主要对象 185

五、主要节日和习俗 185

六、伊斯兰教主要称谓 186

七、清真寺建筑 186

第五节 基督教 187

一、基督教的创立与发展简史 187

二、基督教传入中国简况 188

三、基督教的教义 188

四、基督教的经典和标志 189

五、基督教信奉的对象 189

六、基督教主要称谓 190

七、基督教主要节日 190

第六章 中国古代建筑第一节 中国古代建筑概况 192

一、中国古代建筑发展简况 192

二、中国古代房屋建筑的基本构件 194

三、中国古代房屋建筑的基本特点 197

第二节 中国古代著名城市建筑与城防建筑 199

一、西汉长安城 199

二、唐长安城 199

三、明南京城 199

四、明西安城 200

五、山西平遥城 200

六、云南丽江古城 201

七、古长城 201

第三节 宫殿与坛庙 202

一、宫殿 202

二、坛庙 205

第四节 中国古代帝王陵墓建筑 206

一、帝王陵园的建筑布局 206

二、帝王陵墓的形制 207

三、地宫 208

四、棺椁 208

五、中国现存著名帝王陵 209

第五节 中国古代名楼、名塔、名桥 212

一、中国古代名楼 212

二、中国古代名塔 214

三、中国古代名桥 215

第七章 中国古代园林第一节 中国古代园林概述 218

一、中国古代园林的起源与发展 218

二、中国古代园林的特色 219

三、中国古代园林的类型 220

第二节 中国古代园林的构成要素 222

一、山 222

二、水 223

三、花木 224

四、鸟兽鱼虫 225

五、堂、楼、馆、榭、轩、舫、亭、廊、桥、墙 225

六、匾额、楹联与刻石 228

第三节 中国古代园林常用构景手段 228

一、抑景 228

二、添景 228

三、夹景 229

四、对景 229

五、框景 229

六、漏景 229

七、透景 230

八、借景 230

第四节 中国现存的著名园林 230

一、颐和园 230

二、承德避暑山庄 231

三、北海公园 231

四、沧浪亭 232

五、狮子林 232

六、拙政园 232

七、留园 233

八、个园 233

九、何园 233

十、寄畅园 234

十一、豫园 234

十二、清晖园 234

十三、可园 235

十四、十二石斋（梁园） 235

第八章 中国的主要菜系和名小吃第一节 中国菜系的划分 237

一、从地域角度划分 238

二、从民族角度划分 239

三、从原料性质划分 239

四、从功用划分 239

五、从生产和消费者主体划分 239

六、从时代划分 240

第二节 地方菜系简介 241

一、山东菜 241

二、四川菜 242

三、江苏菜 242

四、广东菜 243

五、西北菜 243

六、浙江菜 244

七、福建菜 244

八、湖南菜 244

九、安徽菜 245

十、北京菜 245

十一、上海菜 245

十二、鄂菜 246

十三、豫菜 246

十四、东北菜 246

第三节 其他菜系选介 246

一、素菜 246

二、仿古菜 247

第四节 各地名小吃选介 249

一、山东小吃 249

二、江苏小吃 249

三、四川小吃 250

四、广东小吃 250

五、陕西小吃 250

六、福建小吃 251

七、浙江小吃 251

八、湖南小吃 252

九、安徽小吃 252

十、北京小吃 252

十一、上海小吃 252

十二、天津小吃 253

十三、甘肃小吃 253

十四、新疆小吃 253

十五、辽宁小吃 254

十六、吉林小吃 254

十七、山西小吃 254

十八、湖北小吃 254

十九、云南小吃 254

二十、贵州小吃 255

第五节 少数民族风味食品简介 255

一、回族风味 255

二、维吾尔族风味 255

三、朝鲜族风味 256

四、蒙古族风味 256

五、藏族风味 256

六、苗族风味 256

七、傣族风味 256

八、壮族风味 257

九、白族风味 257

十、彝族风味 257

十一、满族风味 257

十二、黎族风味 257

十三、纳西族风味 257

第九章 中国的风物特产第一节 工艺品 259

一、陶瓷 259

二、丝织刺绣品 261

三、漆器 262

四、金属工艺品 263

五、玉雕 263

六、名石雕刻 264

七、木雕 265

八、竹刻 265

九、文房四宝 266

十、工艺画 267

十一、木版年画 267

十二、风筝 267

第二节 中国的土特产 268

一、名茶 268

二、名酒 270

三、中药 272

第十章 中国古代诗词与对联小常识第一节 中国古代诗词小常识 276

一、古诗的种类 276

二、名作举例 283

第二节 对联小常识 286

一、对联的起源和发展 287

二、对联的类别 288

三、对联的特点 290

四、对联的形式 292

五、名联选介 293

第十一章 中国台、港、澳地区概况第一节 台湾省 298

一、简况 298

二、民俗风情 299

三、著名景点 299

第二节 香港特别行政区 300

一、简况 300

二、民俗风情 302

三、著名景点 302

第三节 澳门特别行政区 304

一、简况 304

二、民俗风情 304

三、著名景点 305

第十二章 中国主要旅游客源国概况第一节 亚太地区客源国 307

一、日本 307

二、新加坡 311

三、韩国 312

四、澳大利亚 316

第二节 欧洲地区客源国 318

一、德国 318

二、英国 321

三、法国 324

四、俄罗斯 328

第三节 北美地区客源国 331

一、美国 331

二、加拿大 334

附录：一、世界七大奇迹 338

二、世界七大建筑奇迹 338

三、2007年评出的“世界新七大奇迹” 338