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农业企业经营管理学
农业企业经营管理学

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经济

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  • 作 者:蔡根女主编
  • 出 版 社:北京:高等教育出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787040273458
  • 页数:398 页
图书介绍:本书是教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材,也是面向21世纪课程教材。本书阐述了农业企业经营管理的基本理论、基本方法和基本运作技术。本书从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面,对现代农业企业经营管理的构架体系进行了重新设计,建立了总论、经营谋划、资源管理、生产管理、分类管理和营运分析的农业企业经营管理学新体系。本书还特别阐释了现代农业的特点、农业企业绿色食品开发、国有农场与地方经济社会的融合及农业企业成本和利润管理的决策意义。本书既吸取了当今企业管理学研究的新成果,又紧密结合农业企业管理实践的新发展;既体现了教材的科学性和系统性,又突出了农业企业管理的农业特色和时代特色。
《农业企业经营管理学》目录

第一篇 总论 3

第一章 农业企业的类型与经营形式 3

第一节 农业企业的职能 3

第二节 农业企业的类型 7

第三节 农业企业的经营形式 10

思考题 14

第二章 农业企业制度 15

第一节 企业制度的演变 15

第二节 现代企业制度的特征 19

第三节 现代农业企业制度的构建 22

思考题 27

第三章 农业企业组织结构 29

第一节 企业组建的可行性分析 29

第二节 企业组织结构设计 33

第三节 农业企业组织创新 45

思考题 49

第四章 农业企业经营管理学研究对象与方法 50

第一节 农业企业经营管理概述 50

第二节 农业企业经营管理学的产生与发展 53

第三节 农业企业经营管理学的研究对象和内容 58

思考题 61

第二篇 经营谋划 65

第五章 农业企业经营战略 65

第一节 企业经营战略概述 65

第二节 农业企业经营环境分析 70

第三节 农业企业经营战略目标 74

第四节 农业企业经营战略选择 77

思考题 80

第六章 农业企业经营决策 81

第一节 经营规模决策 81

第二节 融资决策 92

第三节 投资决策 99

第四节 营销决策 107

思考题 115

第七章 农业企业经营计划 116

第一节 农业企业经营计划的特点 116

第二节 农业企业经营计划的内容 118

第三节 农业企业经营计划的编制 120

思考题 125

第八章 农业企业经营风险 126

第一节 经营风险的概述 126

第二节 经营风险的识别 131

第三节 经营风险的估计 134

第四节 经营风险的处置 136

思考题 138

第三篇 资源管理 141

第九章 农业企业人力资源管理 141

第一节 人力资源管理理论发展 141

第二节 企业人力资源规划 145

第三节 企业员工的培训 150

第四节 企业员工的激励 153

思考题 156

第十章 农业企业土地资源管理 157

第一节 土地的特征与管理原则 157

第二节 土地权属管理 159

第三节 土地承包费与土地价值补偿 164

第四节 土地资源的合理利用 167

思考题 171

第十一章 农业企业资金资源管理 172

第一节 企业的资金运动 172

第二节 固定资金管理 174

第三节 流动资金管理 177

第四节 无形资产管理 182

思考题 185

第十二章 农业企业物力资源管理 186

第一节 物力资源管理概述 186

第二节 物资管理 188

第三节 设备管理 196

思考题 203

第十三章 农业企业技术资源管理 205

第一节 技术资源管理概述 205

第二节 技术开发管理 208

第三节 企业技术引进 210

第四节 企业技术改造 213

第五节 企业新产品开发 215

思考题 219

第四篇 生产管理 223

第十四章 农业企业生产项目选择与组合 223

第一节 农业企业生产的特点 223

第二节 农业企业主导项目选择 225

第三节 农业企业生产项目组合 227

第四节 农业企业绿色食品开发 235

思考题 240

第十五章 种植业生产管理 241

第一节 种植业生产结构优化 241

第二节 种植业生产计划 246

第三节 种植业生产过程组织 251

思考题 253

第十六章 养殖业生产管理 254

第一节 养殖业生产管理的特点 254

第二节 养殖业生产计划 257

第三节 专业化养殖场生产管理 264

思考题 271

第十七章 农产品加工业生产管理 272

第一节 农产品加工业生产管理的特点 272

第二节 农产品加工业生产过程管理 274

第三节 农产品加工生产质量管理 279

思考题 284

第五篇 分类管理 287

第十八章 农户家庭经营管理 287

第一节 农户家庭经营的特点 287

第二节 农户家庭经营的类型 291

第三节 农户家庭经营的企业化 296

思考题 301

第十九章 农场经营管理 303

第一节 国有农场经营管理的特点 303

第二节 国有农场经营收入分配 306

第三节 国有农场经营体制改革 309

思考题 316

第二十章 农业产业化经营管理 317

第一节 农业产业化经营模式 317

第二节 农业产业化经营策略 320

第三节 农业产业化经营利益机制 323

思考题 328

第二十一章 农业科技园区的运作 329

第一节 农业科技园区的功能 329

第二节 农业科技园区的运作机制 334

第三节 农业科技园区的管理模式 338

思考题 343

第六篇 营运分析 347

第二十二章 农业企业成本费用管理 347

第一节 成本费用及管理概述 347

第二节 成本预测和决策 352

第三节 成本计划 356

第四节 农产品成本核算 360

第五节 农产品成本费用控制及分析 365

思考题 369

第二十三章 农业企业利润管理 370

第一节 企业利润概述 370

第二节 企业利润的构成 373

第三节 企业利润的分配 375

思考题 380

第二十四章 农业企业经营效益评价 381

第一节 经营效益的含义 381

第二节 经营效益评价的内容 384

第三节 经营效益评价的方法 393

思考题 397

主要参考文献 398

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