蛋白质分离与纯化技术PDF电子书下载

第一章　绪论 1

1　蛋白质定义与结构 1

2　蛋白质的一般理化性质 2

3　蛋白质分离纯化的目的和意义 5

4　蛋白质分离纯化的基本原则和策略 6

5　蛋白质分离纯化的基本过程 8

第二章　蛋白质样品的初级分离 13

1　制备蛋白质的原材料的选择和预处理 13

2 目标蛋白质的离心分离 16

3　沉淀分级 18

4　萃取 19

5　吸附 20

6　膜分离 21

第三章　蛋白质高效分离——层析法 23

1　离子交换层析 23

2　层析聚焦 31

3　分子排阻层析 35

4　羟基磷灰石层析 44

5　亲和层析 46

6　高效液相色谱 55

7　免疫亲和层析 62

第四章　分离纯化蛋白质的电泳分析 66

1　电泳的基本原理 66

2　纸电泳 67

3　薄层电泳 69

4　薄膜电泳 70

5 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析（SDS-PAGE） 71

6　固相pH梯度IEF-SDS蛋白质组双向凝胶电泳分析 75

7　蛋白质印迹法（Western blotting） 84

第五章　蛋白质定量和定性分析 88

1　蛋白质含量测定 88

2 Folin-酚试剂法（Lowry法） 90

3　考马斯亮蓝法（Bradford法） 92

4　紫外吸收法 95

5　蛋白质分子量的测定 97

6　蛋白质纯度分析 98

7　糖蛋白中糖含量分析 99

8　蛋白质N末端序列分析 102

9　蛋白质C末端序列分析 105

第六章　纯化蛋白的浓缩、干燥和保存 107

1　浓缩 107

2　干燥 110

3　纯化蛋白制成品的保存 112

4　蛋白质和酶保存方法 113

第七章　不同组织蛋白质分离纯化 115

1　动物组织 115

2　植物组织 117

3　细菌细胞 121

4　真菌细胞 124

第八章　重组蛋白的分离与纯化 128

1　大肠杆菌（E.coli）表达蛋白产物 128

2　酵母表达系统的蛋白与纯化 132

3　哺乳动物培养细胞重组蛋白的表达与分离纯化 135

4 GST融合蛋白的表达及分离纯化 139

5 His-Tag融合蛋白的分离纯化 142

第九章　膜蛋白的分离 146

1　膜蛋白的特性 146

2　膜蛋白抽提 146

3　分离膜蛋白的基本原则 147

4　分离细胞膜蛋白的方法 148

5　分离组织膜蛋白的方法 149

6　分离细菌膜蛋白的方法 149

第十章　特殊蛋白质纯化实例 151

1　乳清蛋白各成分分离 151

2　蔗糖酶的纯化 152

3　辣根过氧化物酶的纯化 152

4　烟草含铜锌超氧化物歧化酶的纯化 153

5　乙醇脱氢酶的纯化 155

6　胞外脂酶的纯化 156

7　核糖核酸酶的纯化 157

8 β-葡萄糖苷酶的纯化 158

9　α-半乳糖苷酶的纯化 158

10　甲硫氨酸特异性氨肽酶的纯化 159

附件 161

参考文献 176