第一章 绪论 1
1.人类利用乳酪之历史 1
2.牛乳之营养价值 2
3.饲养乳牛之利益 7
4.他国乳牛事业概观 9
5.我国乳牛事业概况 11
第二章 乳牛之品种及选择 15
1.乳牛之由来 15
2.乳牛之品种 15
3.饲养纯种乳牛之利益 27
4.品种之选定 28
5.乳牛个体之鉴别 30
第三章 繁殖 35
1.牛群之造成 35
2.种畜之选择 35
3.发情与交配 37
4.妊娠与分娩 41
5.犊牛之养育 43
第四章 育种 50
1.同品种繁殖 50
2.纯种与土种贵化繁殖 51
3.杂交 54
4.联合育种 54
5.淘汰不利之乳牛 55
第五章 饲养 61
1.乳牛之饲料 61
2.一般饲养之原则 67
3.饲养标准 69
4.饲料之调制与给予 76
5.放牧 76
6.青刈饲料 78
7.青贮饲料 79
8.壮补饲料 80
第六章 管理 82
1.牛舍 82
2.挤奶 98
3.垫草 101
4.运动 101
5.清洁 102
6.驱蝇 102
7.记号 103
8.去角 103
9.削蹄 103
10.鼻圈 104
11.乳牛房中之每日工作程序 104
第七章 奶及其制品 106
1.牛乳腺之发育及组织 106
2.乳之生成 109
3.乳之性质 111
4.异常乳 111
5.牛奶及奶脂中之脂肪率调整法 113
6.牛奶之等级 115
7.乳之制品 120
第八章 乳牛之疾病 126
1.乳牛正常之状态 126
2.乳牛之普通疾病 127
3.传染病 135
附图三十幅 147
表格四十七 147
- 《海岸带经济与管理》朱坚真,王锋主编;徐小怡,刘汉威,何时都副主编;朱坚真,王锋,徐小怡,刘汉斌,何时都,毛小敏,秦运巧等编著;张登义,鹿守本顾问 2013
- 《茄果类蔬菜科学施肥》张菊平,赵要尊,熊法亭编著 2013
- 《融进三千里江山的英魂》中华文化发展促进会编 2012
- 《微积分习题与试题解析教程 第2版》陈仲主编 2013
- 《妊娠与分娩》黄海珍编著 2001
- 《许浚与《东医宝鉴》》车武编著 2012
- 《十二五国家重点图书国医大师经验良方赏析丛书 国医大师颜德馨经验良方赏析》卢祥之主编 2013
- 《2012年国家司法考试 卷4高分突破 第3版 2012年版》众合教育编;李建伟,邹建章,袁登明等编著 2012
- 《北仑范式 区域推进式农村学前教育发展模式探索》刘华,李妮,吴文艳等编著 2013
- 《最新中学生获奖作文1000篇》张在军主编 2013
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《商务英语口译教程 第3版》朱佩芬,徐东风编著 2017
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《实用商务英语听说 第1册》窦琳,江怡平主编 2019
- 《英语实训教程 第2册 商务英语听说》盛湘君总主编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《手工皮艺 时尚商务皮革制品制作详解》王雅倩责任编辑;陈涤译;(日)高桥创新出版工坊 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019