客舱服务训练教程PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:廖正非,孔庆棠编著
- 出 版 社:北京:国防工业出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787118062861
- 页数:168 页
第1章 乘务员基础知识 1
1.1 乘务员应具备的专业素质 1
1.2 乘务员的专业形象及行为规范 2
1.2.1 专业形象 2
1.2.2 行为规范 5
1.3 乘务员部分专业术语 8
1.4 乘务员常用英文代码 9
1.5 乘务相关的安全知识 10
1.5.1 客舱紧急设备 10
1.5.2 客舱安全规定 16
1.6 乘务相关的航空运输知识 17
1.6.1 客票的一般规定 17
1.6.2 特殊旅客 18
1.6.3 行李运输 19
1.6.4 飞机颠簸 19
1.7 相关案例 20
1.8 思考题 21
1.9 知识链接 21
第2章 一个小时以内的国内线普通舱服务 25
2.1 训练情境 25
2.2 前期知识 26
2.2.1 客舱服务设备 26
2.2.2 客舱安全设备 27
2.3 训练内容 27
2.3.1 预先准备阶段 27
2.3.2 直接准备阶段 30
2.3.3 飞行实施阶段 33
2.3.4 航后讲评阶段 37
2.3.5 训练指导 37
2.4 相关案例 38
2.5 思考题 39
2.6 知识链接 39
2.6.1 九寨沟 39
2.6.2 成都 40
2.6.3 九寨黄龙机场 41
2.6.4 成都双流国际机场 41
第3章 一个半小时左右的国内线普通舱服务 43
3.1 训练情境 43
3.2 前期知识 44
3.2.1 客舱服务设备 44
3.2.2 客舱安全设备 46
3.3 训练内容 46
3.3.1 预先准备阶段 46
3.3.2 直接准备阶段 48
3.3.3 飞行实施阶段 49
3.3.4 航后讲评阶段 57
3.4 练习指导 57
3.5 思考题 57
3.6 案例分析 58
3.7 知识链接 59
第4章 两个小时左右的国内线普通舱服务 61
4.1 训练情境 61
4.2 前期知识 61
4.2.1 特殊旅客 61
4.2.2 航班飞行资料 64
4.2.3 客舱设备介绍 65
4.2.4 标准服务程序 67
4.3 训练内容 70
4.3.1 预先准备阶段 70
4.3.2 直接准备阶段 71
4.3.3 飞行实施阶段 72
4.3.4 航后讲评阶段 77
4.4 相关案例 78
4.5 单元练习 79
4.5.1 预先准备阶段 79
4.5.2 直接准备阶段 79
4.5.3 飞行实施阶段 79
4.5.4 航后讲评阶段 79
第5章 三个小时以上的航班 80
5.1 训练情境 80
5.2 前期知识 80
5.2.1 客舱服务 80
5.2.2 气象条件 82
5.3 训练内容 84
5.3.1 预先准备阶段 84
5.3.2 直接准备阶段 85
5.3.3 飞行实施阶段 87
5.4 训练指导 95
5.5 相关案例 98
5.6 知识链接 99
5.6.1 航班延误和取消 99
5.6.2 看云识天气谚语 100
5.6.3 广州新白云国际机场 100
5.6.4 乌鲁木齐地窝铺机场 101
第6章 国际地区航班 102
6.1 训练情境 102
6.2 前期知识 103
6.3 训练内容 104
6.3.1 预先准备阶段 104
6.3.2 直接准备阶段 107
6.3.3 飞行实施阶段 108
6.3.4 航后讲评阶段 118
6.3.5 训练指导 119
6.4 练习题 119
6.5 知识链接 119
6.5.1 知名酒类品牌 119
6.5.2 常见蒸馏酒 120
6.5.3 新加坡 122
6.5.4 新加坡樟宜国际机场 124
第7章 客舱服务管理 126
7.1 客舱资源管理 126
7.1.1 灯光调控管理 126
7.1.2 温度调控管理 127
7.1.3 厨房管理 128
7.1.4 客航环境管理 128
7.1.5 播放登机音乐管理 128
7.1.6 播放安全告示管理 128
7.1.7 机内广播管理 129
7.1.8 飞机喷撒药物的管理 129
7.1.9 顾客物品保管的管理原则 129
7.1.10 旅客出口座位安排管理 130
7.1.11 客舱故障填写要求 131
7.1.12 公邮、票证箱的签收及交接 131
7.1.13 食品单、餐食单的核实及签收 131
7.1.14 核销单的检查、签收及交接 131
7.1.15 货单、业务袋的签收及交接 131
7.2 顾客服务规范及管理 131
7.2.1 顾客服务规范 131
7.2.2 顾客服务管理 136
7.3 本章指导 140
7.4 相关案例 140
附录 141
参考文献 168
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《AutoCAD 2019 循序渐进教程》雷焕平,吴昌松,陈兴奎主编 2019
- 《少儿电子琴入门教程 双色图解版》灌木文化 2019
- 《情报学 服务国家安全与发展的现代情报理论》赵冰峰著 2018
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《Photoshop CC 2018基础教程》温培利,付华编著 2019
- 《体育公共服务改革 理想之美与现实之殇》齐超 2019
- 《剑桥国际英语写作教程 段落写作》(美)吉尔·辛格尔顿(Jill Shingleton)编著 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《抗战三部曲 国防诗歌集》蒲风著 1937
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《新工业时代 世界级工业家张毓强和他的“新石头记”》秦朔 2019
- 《智能制造高技能人才培养规划丛书 ABB工业机器人虚拟仿真教程》(中国)工控帮教研组 2019
- 《陶瓷工业节能减排技术丛书 陶瓷工业节能减排与污染综合治理》罗民华著 2017