茶香飘万家 家庭健康茶食自制手册PDF电子书下载

一、基础篇 3

（一）饮茶有大益 3

抗氧化、抗衰老 3

抗癌、防癌 4

增强免疫功能 5

调节血脂、血糖、血压及预防心血管疾病 5

抗辐射 6

杀菌、抗病毒 6

抗龋齿 7

美容 7

其他保健作用 7

（二）茶的多种用途 8

用于饮料 9

用于食品 9

用于菜肴 9

用于医药 10

用于保健品 11

用于护肤和美容品 12

茶在其他领域的运用 12

（三）饮茶有诀窍 13

如何选择茶叶？ 13

如何判断茶叶品质？ 14

如何鉴别茶叶？ 15

如何保存茶叶？ 16

泡茶的学问 17

合理饮茶 20

慎用茶叶的几种情况 21

二、茶饮篇 27

（一）茶饮概述 27

（二）茶饮配方及制法 29

三、茶食篇 47

（一）茶食品概述 47

（二）茶食品配方及制法 50

四、茶菜篇 101

（一）茶菜概述 101

（二）茶菜配方及做法 103

五、药茶篇 201

（一）药茶概述 201

（二）药茶方剂、用法及功效 202

保健养生类 202

儿科类 208

妇科类 211

化痰止咳类 215

降脂、减肥类 218

解酒、排毒类 221

美容类 222

清肝、明目类 224

清热、解表、解毒类 226

清热、利湿类 229

外用类 232

五官科类 236

消炎、止痛类 237

治鼻、咽病类 239

治感冒类 242

其他类 244

附录：茶的妙用 251

主要参考文献 254