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一、养羊业的历史和现状 1

（一）历史 1

1．羊是在什么时期成为家畜的？ 1

2．羊的自然分布状况如何？ 1

3．我国羊的分布有何特点？ 2

4．自然条件对羊的类群有何影响？ 3

5．我国养羊业是如何发展的？ 5

（二）现状 7

6．我国有哪些优良羊种？ 7

7．我国优秀羊种是怎样培育的？ 8

8．牧区和农区的养羊业各有什么特点？ 10

9．如何赶超先进生产水平？ 11

10．未来养羊业如何发展？ 13

二、羊的饲养和管理 18

（三）饲养特点 18

11．绵羊有哪些生物学习性？ 18

12．山羊的生活习性有什么特点？ 19

13．羊的四个胃各有什么作用？ 19

14．羊对粗饲料的消化利用有什么特点？ 20

15．什么叫蛋白质？蛋白质在养羊生产中起什么作用？ 20

16．羊能利用非蛋白氮转化为蛋白质吗？ 21

17．怎样利用尿素喂羊？应注意哪些问题？ 21

18．什么叫维生素？各种维生素的作用是什么？ 22

19．羊能合成哪些维生素？需要补充哪些维生素？ 25

20．羊对微量元素的需要量如何？哪些需要补充？ 25

21．羊需要补充钙和磷吗？ 26

22．怎样满足羊对盐的需求？ 26

23．羊适量利用棉籽饼和棉籽壳为什么不中毒？ 27

24．羊在利用落叶方面有什么特点？ 28

（四）放牧 28

25．为什么说放牧是经营养羊业的最好方式？ 28

26．放牧草场有哪些类型？ 28

27．怎样培植人工草场？ 29

28．围栏草场有什么优点？ 29

29．怎样合理利用草场？如何进行轮牧？ 30

30．羊对各种树叶的利用有什么特点？ 31

31．放牧中如何对羊只进行分群？分群有什么好处？ 34

32．牧区放牧采用什么方式？ 34

33．半农半牧区放牧有什么特点？ 34

34．山区如何进行放牧？ 35

35．如何利用农区闲散地进行放牧？ 35

36．如何训练头羊？ 36

37．四季放牧应注意哪些问题？ 36

38．怎样进行放牧肥育？ 38

39．放牧季节如何饮水和喂盐？ 38

40．防止兽害要采取哪些措施？ 39

41．怎样防止毒草危害羊？ 39

42．农区怎样利用羊群卧地？ 40

（五）补饲 40

43．如何进行舍内积肥？ 40

44．羊为什么要补饲？补饲的方式有几种？ 41

45．什么叫短期优饲？如何对母羊进行短期优饲？ 41

46．羊在怀孕期的补饲依据是什么？怎样补饲？ 42

47．为什么羊在哺乳期需要较多的营养？ 42

48．怎样根据母羊的产羔情况进行补饲？ 43

49．种公羊的补饲分为几个阶段？在配种期如何饲养？ 43

50．如何对羔羊进行补饲？ 44

51．育成羊在越冬期怎样补饲？ 45

52．羊常用的精饲料有哪些？在饲料配合中注意什么？ 45

53．如何收集贮备优质干草？每只羊需要多少？ 46

54．怎样进行青贮？羊能利用的青贮有哪些？ 47

55．如何收集树叶？怎样贮藏？ 49

56．怎样制作氨化饲料？如何利用？ 49

57．怎样利用粉碎秸秆喂羊？ 50

58．羊常用的多汁饲料有哪些？怎样喂饲？ 51

59．羊能利用哪些糟渣饲料？怎样利用？ 51

60．补饲期如何饮水和喂盐？ 52

（六）标准 52

61．什么叫饲养标准？标准是怎样制订的？ 52

62．如何按饲养标准配合饲料？ 52

（七）管理 65

63．生产羊群如何周转更新？ 65

64．如何进行编号？编号常用哪些方法？ 66

65．怎样进行剪耳编号？ 69

66．怎样打金属耳标？ 69

67．怎样抓羊、保定羊和导羊前进？ 70

68．去势有几种方法？何时去势好？ 70

69．为什么对长瘦尾羊要进行断尾？怎样断尾？ 72

70．何时剪毛最好？怎样进行手工剪毛？ 73

71．机械剪毛有什么好处？怎样剪法？ 75

72．怎样对羊毛进行分类包装？ 77

73．如何贮存和运输羊毛？ 78

74．什么时间抓绒好？ 78

75．怎样对羊进行修蹄？ 79

76．为什么去角？如何去角？ 80

三、羊舍建设及设备 81

77．怎样选择建筑羊舍的场地？ 81

78．怎样设计羊舍？每只羊占多少面积？ 82

79．羊场配套房舍还有哪些？ 87

80．饲槽和草架有几种？怎样建设？ 88

81．为何要设羔羊补料栏？如何组建？ 89

82．怎样制作羊的分娩栏？ 90

83．为什么要建堆草圈和草棚？ 91

84．怎样建设药浴池？ 92

85．青贮窖有几种？怎样建设？ 95

86．如何计算青贮窖、青贮塔或青贮壕的容积和贮存数量？羊青贮饲料全年补饲量是多少？ 96

87．养羊场（户）的供水方式有几种？水井或饮水池应建在什么地方？应注意些什么问题？ 97

88．称重工具有哪些？ 98

89．饲料加工需要哪些机械设备？ 99

90．机械化剪毛需要哪些配套设施？ 116

91．怎样建设草场围栏？ 131

四、羊种改良和繁殖 132

（八）羊种及改良 132

92．什么叫细毛羊？细毛羊有哪些特征？ 132

93．我国引入哪些细毛羊品种？改良情况如何？ 133

94．我国已培育成功的细毛羊种有哪些？ 135

95．细毛生产中哪些羊种最好？ 137

96．不同类型的细毛羊适应哪些区域的环境条件？ 138

97．怎样对细毛羊进行品质鉴定？ 138

98．怎样对细毛和半细毛改良羊进行分类和分级？ 140

99．半细毛羊有几类？有什么生产特征？ 141

100．哪些地区适于养半细毛羊？ 141

101．我国饲养的半细毛羊种有哪些？ 142

102．怎样对半细毛羊进行鉴定和划分等级？ 145

103．粗毛羊有哪些特征？我国主要粗毛羊品种有哪些？ 146

104．什么叫地毯毛？生产优质地毯毛的羊种有哪些？ 148

105．我国羔皮用和裘皮用品种有哪些？ 148

106．羔皮和裘皮羊的品质鉴定有什么特征？ 149

107．为什么要进行羊种改良？ 150

108．什么叫级进杂交？如何进行？ 150

109．怎样进行育成杂交？目的何在？ 151

110．经济杂交有何优势？常用的方法有几种？ 152

111．怎样进行纯种繁育？ 153

112．新品种育成需要经过哪些程序？ 154

113．怎样选择优秀的种公羊？ 155

114．什么叫选配？选配的方法有哪些？ 156

115．绵羊选种中应注意哪些问题？ 157

116．怎样编制育种计划？ 158

117．联合育种有什么好处？ 159

118．怎样识别种公、母羊卡片？ 159

119．如何记录和计算母羊的配种和繁殖情况？ 160

120．如何建立羊群的各项生产记录？ 160

121．怎样编制饲料计划和饲料消耗记录？ 161

122．羊群中出现突变现象怎么办？ 161

（九）繁殖 162

123．哪些羊种的繁殖有明显的季节性？为什么？ 162

124．哪些羊种的繁殖季节性不明显，为什么？ 162

125．什么叫做性成熟和体成熟？ 163

126．如何确定羊的配种年龄？ 163

127．配种时期要做好哪些准备工作？ 163

128．配种时期应该怎样选择？ 165

129．羊的发情和发情周期为多少天？一次排多少卵？ 165

130．绵羊配种期为什么要试情？怎样试情？ 166

131．人工授精有什么优点？ 166

132．怎样制成简易的采精和输精架？ 167

133．如何训练种公羊进行采精？ 167

134．常规人工授精需要哪些器材？ 168

135．采精时需要注意哪些事项？ 168

136．精液品质检查要掌握哪些要点？ 170

137．怎样进行常规精液稀释与保存？ 170

138．怎样制冷冻精液？如何保存？ 172

139．怎样对冻精解冻？ 172

140．如何输精？一个情期输几次？ 172

141．怎样确认母羊已经妊娠？妊娠期多少天？ 173

142．如何观察母羊即将产羔？ 174

143．怎样接羔？如何确认母羊是正产？ 174

144．母羊难产怎么办？ 175

145．母羊集中产羔需要哪些设施？ 175

146．羔羊缺奶怎么办？ 176

147．影响母羊繁殖力的因素有哪些？ 177

148．如何提高母羊的繁殖力？ 177

149．怎样识别纯合的无角种羊？ 178

150．间性羊是怎样产生的？如何利用？ 178

五、绵山羊产品 180

（十）羊毛 180

151．羊毛有哪些用途？ 180

152．羊毛纺织品有哪些特点？ 181

153．羊毛是怎样形成的？ 183

154．羊毛的形态学结构是怎样的？ 184

155．怎样识别羊毛的组织结构？ 185

156．羊毛纤维分为哪几种类型？ 186

157．羊毛分为哪些种类？ 188

158．羊毛含有哪些化学成分？ 189

159．什么叫被毛？被毛是怎样组成的？ 190

160．什么叫羊毛的密度？怎样判断羊毛密度的大小？ 191

161．什么叫羊毛的细度？怎样测定羊毛的细度？ 193

162．怎样表示羊毛的长度？自然长度和伸直长度有何关系？ 195

163．羊毛弯曲有哪些形态？ 196

164．怎样观察毛被匀度和毛丛匀度？ 197

165．羊毛中的油汗起什么作用？怎样判断油汗的多少？ 198

166．什么叫净毛率？怎样测定净毛率？ 199

167．有哪些因素影响羊毛的生长？ 202

168．羊毛生产中常出现哪些疵点？如何防止？ 204

169．羊毛的主要物理性状在纺织工业中的作用如何？ 206

170．如何进行羊毛的分等分级？ 209

（十一）裘皮和羔皮 213

171．我国绵羊皮分为哪些类？有什么商品价值？ 213

172．山羊皮怎样分类？山羊板皮分哪些路？ 213

173．怎样评定革皮的品质？山羊皮革有哪些优点？ 214

174．什么叫裘皮？二毛皮有什么特点？ 215

175．什么叫羔皮？怎样对羔皮进行评价？ 215

176．什么叫猾子皮？猾子皮有什么特征？ 216

177．如何对滩羊二毛皮进行分级？ 217

178．怎样对卡拉库尔羔皮进行商业分级？ 217

179．如何评定青猾子皮的品质？ 218

180．怎样鉴定湖羊羔皮的品质？ 218

181．怎样剥取裘皮和羔皮？ 219

182．如何对毛皮定型和防腐？ 219

183．怎样贮存和运输皮张？ 221

（十二）羊肉 222

184．羊肉含有哪些主要成分？ 222

185．怎样评价胴体品质？ 223

186．怎样测定羊肉的品质？ 224

187．国内外羔羊肉生产上升的原因何在？ 226

188．国外羊肉怎样分类分级？ 227

189．我国对羊肉的质量标准有什么要求？ 229

190．我国对出口的羊肉品质有哪些要求？ 232

191．怎样屠宰肉羊？ 234

192．怎样作屠宰记录，计算屠宰率、净肉率？ 235

193．怎样分割胴体？ 237

194．肉羊屠宰副产品有什么经济价值？ 238

195．发展肉羊生产的途径和方法有哪些？ 239

196．我国有哪些发展羊肉生产的有利条件？ 241

197．怎样进行羔羊肥育？ 243

（十三）山羊及绒毛 247

198．世界山羊分布有什么特点？ 247

199．我国南北方山羊生产有何差异？ 248

200．我国有哪些著名的绒山羊品种？ 249

201．山羊绒有哪些特点？开士米为什么价值高？ 250

202．山羊毛有何用途？如何剪取？ 251

203．什么是马海毛？如何生产优质马海毛？ 251

204．我国有哪些肉用山羊品种？ 252

205．什么是笔料毛？如何生产？ 258

（十四）羊奶 259

206．我国的奶山羊生产现状如何？ 259

207．我国现有哪些奶山羊品种？ 260

208．怎样选择奶山羊优秀个体？ 265

209．山羊奶和牛奶有何异同？ 268

210．什么叫泌乳曲线？如何控制母羊稳产高产？ 271

211．母羊泌乳期内如何饲养？ 274

212．什么叫干奶期？如何干奶？干奶期内母羊如何饲养？ 277

213．怎样挤奶？挤奶应注意哪些事项？ 278

214．怎样选择、培育公、母羔羊？ 282

215．种公羊的饲养有什么特点？ 288

216．怎样做好奶山羊的日常管理工作？ 290

217．奶山羊舍的建设有什么特点？ 292

218．饲养奶山羊要有哪些设备和用具？ 295

219．如何处理和保存鲜奶？ 297

220．怎样搞好奶山羊的四季保健和管理？ 300

六、常见疾病防治 302

221．怎样给羊投药？ 302

222．怎样给羊打针？ 303

223．羊的主要病原微生物有哪些？分为哪几类？ 303

224．怎样运输、保管和使用疫苗、菌苗和类毒素？ 304

225．预防注射要注意哪些问题？ 304

226．兽医常用的消毒药品有哪些？ 305

227．怎样合理使用消毒药品？ 306

228．羊的传染病是怎样发生和流行的？ 306

229．羊场应建立哪些防疫制度？ 307

230．羊群发生了传染病怎么办？ 308

231．羊炭疽病发生后怎么办？ 308

232．怎样预防和治疗羊破伤风？ 309

233．怎样防治羊的坏死杆菌病？ 310

234．羔羊的大肠杆菌病怎样防治？ 311

235．怎样防治羊的布氏杆菌病？ 312

236．怎样防治羊快疫？ 313

237．羊肠毒血症怎样防治？ 314

238．怎样防治羊口蹄疫？ 315

239．怎样防治山羊传染性胸膜肺炎？ 316

240．如何防制羊的蓝舌病？ 317

241．怎样防治羊的传染性脓疱？ 318

242．羊寄生虫病的防制措施有哪些？ 318

243．怎样防治肝片吸虫病？ 319

244．如何防治双腔吸虫病？ 320

245．如何防治肠结节虫病？ 321

246．怎样防治肺丝虫病？ 322

247．怎样防治绦虫病？ 323

248．如何防治绦虫幼虫病？ 324

249．怎样防治脑包虫病？ 325

250．怎样防治羊的钩虫病？ 326

251．如何防治羊的眼虫病？ 326

252．怎样防治羊的疥癣（螨）病？ 327

253．怎样防治血孢子虫病？ 328

254．羊瘤胃臌气是怎么回事？ 329

255．如何治疗瘤胃酸中毒？ 330

256．怎样防治羊鼻蝇幼虫病？ 331

257．羔羊毛球或异物阻塞胃肠道怎么办？ 332

258．如何防治羊的佝偻病？ 333

259．怎样防治羊的骨软症？ 334

260．怎样治疗羊的妊娠毒血症？ 335

261．怎样防治羊的肠便秘？ 335

262．怎样防治羔羊的白肌病？ 336

263．怎样防治绵羊铜中毒或铅中毒？ 337

264．怎样防治夹竹桃中毒和萱草根中毒？ 338

265．怎样防治闹羊花中毒？ 339

266．怎样防治氰化物中毒？ 339

267．如何防治甘薯（地瓜）黑斑病中毒？ 340

268．怎样防治羊蓖麻中毒？ 340

269．怎样防治有机磷中毒？ 341

270．怎样防治氟及氟化物中毒？ 342

271．如何防治羊的维生素A和维生素B族缺乏症？ 342

272．怎样防治羊的乳房炎？ 343

273．如何防治羊的产后瘫痪？ 344

附表　一、羊的生理常数表 345

二、计量单位简表 345

三、节气表 348