柿树丰产栽培柿果脱涩保鲜技术PDF电子书下载

一、柿树栽培历史、分布及经济价值 1

1．柿树的栽培历史如何？ 1

2．柿树的分布状况如何？ 2

3．柿树的经济价值如何？ 3

4．柿树生产现状如何？发展柿树应注意解决哪些问题？ 3

二、柿树的生物学特性 6

5．柿树生长发育分几个阶段？ 6

6．柿树的物候期如何？ 7

7．柿树的芽分哪几类？ 8

8．柿树当年萌发的枝条有哪几种？ 9

9．为什么说培养大量强壮结果枝是增产的关键？ 10

10．为什么疏花疏果时要保留开花早的？ 11

11．柿树对环境条件有什么要求？ 11

三、柿子种类与优良品种 14

12．柿子分为哪几类？ 14

13．柿子主要有哪些优良品种？ 15

四、苗木繁殖 29

14．繁殖柿树常用哪几种砧木？ 29

15．怎样采集与处理君迁子种子？ 30

16．怎样选择和整理柿树育苗地？ 30

17．什么时候播种君迁子好？ 31

18．怎样进行砧木的苗期管理？ 31

19．为什么嫁接甜柿要用涩柿树作中间砧？ 31

20．影响嫁接成活的关键是什么？ 32

21．怎样采集和贮藏柿树接穗？ 34

22．目前柿树生产上常用的嫁接方法有哪些？ 35

23．为什么柿树接穗蜡封好？ 36

24．怎样蜡封柿树接穗？ 36

25．什么叫插皮接？ 37

26．什么叫劈接？ 38

27．什么叫切接？ 39

28．什么叫方块形芽接？ 40

29．什么叫双开门芽接？ 41

30．什么叫单开门芽接？ 41

31．什么叫带木质芽接？ 42

32．怎样对嫁接后的柿苗进行管理？ 42

33．掘苗应注意什么？ 43

34．怎样进行苗木假植？ 44

五、栽植技术 45

35．柿树栽植的形式有哪些？ 45

36．怎样整理柿树栽植地？ 45

37．怎样选择柿树栽培品种？ 46

38．柿树栽植密度多大为宜？ 47

39．什么时候栽植柿树好？ 47

40．怎样选择柿树栽植苗？ 48

41．怎样栽植柿树？ 48

42．如何提高柿树栽植成活率？ 49

43．怎样做好栽植后的柿树管理？ 49

六、土、肥、水管理 51

44．怎样对柿树进行土壤管理？ 51

45．怎样给柿树施基肥？ 51

46．怎样给柿树施追肥？ 52

47．柿园种植绿肥有什么好处？ 53

48．怎样进行柿树根外追肥？ 55

49．什么时候给柿树浇水好？ 56

50．柿树为什么会落花落果？ 57

51．怎样防止柿树落花落果？ 58

七、柿粮间作 59

52．柿粮间作有什么好处？ 59

53．怎样进行柿粮间作？ 60

八、整形修剪 62

54．柿树什么时候整形修剪好？ 62

55．怎样培育主干疏层形柿树？ 62

56．怎样培育五主枝自然圆头形柿树？ 64

57．怎样培育自然开心形柿树？ 65

58．盛果期柿树怎样修剪？ 67

59．放任生长的柿树怎样修剪？ 70

60．衰老柿树怎样修剪？ 71

61．怎样对柿树进行夏剪？ 72

62．为什么要对柿树进行环剥？ 73

63．采收柿果时，为什么“连枝拿”来年可多结柿子？ 74

64．怎样进行疏花疏果？ 74

九、病虫防治 76

65．怎样防治柿蒂虫？ 76

66．怎样防治柿绵蚧？ 78

67．怎样防治柿血斑小叶蝉？ 81

68．怎样防治草履蚧壳虫？ 82

69．怎样防治龟蜡蚧？ 84

70．怎样防治舞毒蛾？ 86

71．怎样防治木橑尺蠖？ 89

72．怎样防治柿梢鹰夜蛾？ 90

73．怎样防治柿角斑病？ 92

74．怎样防治柿圆斑病？ 93

75．怎样防治柿炭疽病？ 94

76．怎样防治柿白粉病？ 95

十、柿果采收、贮藏与脱涩 97

77．什么时候采收柿子好？ 97

78．怎样科学地采收柿子？ 97

79．为什么要对柿子进行脱涩？ 99

80．怎样用温水脱涩？ 99

81．怎样用石灰水脱涩？ 100

82．怎样用熏烟方法脱涩？ 100

83．怎样用酒精脱涩？ 101

84．怎样用乙烯利脱涩？ 101

85．怎样用柿子脱涩和保鲜剂进行脱涩和贮运？ 102

86．怎样进行柿果室内贮藏？ 104

87．怎样进行柿果室外架藏？ 105

88．怎样进行柿果自然冻藏？ 105

89．怎样进行柿果人工冷藏？ 106

十一、柿果加工 107

90．怎样进行柿饼的人工干制？ 107

91．怎样简易加工柿子果脯？ 113

92．怎样加工柿子醋？ 115

93．怎样加工柿叶茶？ 115

94．怎样加工柿子果丹皮？ 116

95．怎样制做糖渍柿片？ 117

96．怎样加工糖水柿子罐头？ 119

附录Ⅰ 柿树周年管理历 122

附录Ⅱ 各种有机肥的氮、磷、钾含量（％） 123

附录Ⅲ 各种肥料能否混用查对表 125

附录Ⅳ 14种有机肥料肥效速度表 126