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总论 3

1 绪论 3

1.1 花卉的基本概念和花卉学的研究范围 3

1.1.1 花卉的概念 3

1.1.2 花卉学的概念和研究范围 3

1.2 花卉产业的概念及其范围 3

1.3 花卉栽培的意义 4

1.3.1 美化生活环境 4

1.3.2 丰富精神生活 4

1.3.3 改善生态环境 5

1.3.4 促进经济建设 5

1.4 我国花卉栽培简史 5

1.5 我国花卉业特点及其发展现状 6

1.5.1 我国花卉业特点 7

1.5.2 国内各地花卉业发展概况 9

1.6 我国花卉业发展趋势 9

1.6.1 以市场为导向，快速调整产品结构 9

1.6.2 以国内市场为重点，积极参与国际花卉市场大循环 10

1.6.3 重视花卉商品的品牌效应 10

1.6.4 重视花卉业科技含量的提高 10

1.6.5 走专业化、联合化、大型化的道路 10

1.6.6 重视发掘利用民族传统名花资源 10

1.6.7 重视发挥花卉对优化生态环境的作用 10

1.7 世界花卉业发展现状 11

1.7.1 荷兰花卉业概况 11

1.7.2 美国花卉业概况 11

1.7.3 哥伦比亚花卉业概况 12

1.7.4 日本花卉业概况 12

1.8 我国花卉种质资源的特点及其贡献 12

1.8.1 我国花卉种质资源的特点 12

1.8.2 我国花卉种质资源对世界园林的贡献 14

1.8.3 我国野生花卉及传统名花的种质资源 16

1.8.4 合理开发利用我国花卉种质资源 16

2 花卉的分类 18

2.1 按花卉生活型分类 18

2.1.1 一、二年生花卉 18

2.1.2 宿根花卉 18

2.1.3 球根花卉 19

2.1.4 木本花卉 19

2.1.5 室内观叶植物 20

2.1.6 兰科花卉 20

2.1.7 仙人掌类及多浆植物 20

2.1.8 水生花卉 20

2.1.9 草坪及地被植物 20

2.2 按花卉观赏应用特点分类 20

2.2.1 依观赏部位的分类 20

2.2.2 依应用特点的分类 21

2.3 按花卉生态习性分类 21

2.3.1 依对温度的适应性分类 21

2.3.2 依对光照的适应性分类 22

2.3.3 依对水分的适应性分类 22

2.3.4 依对土壤酸度的适应性分类 23

2.4 按花卉原产地气候特点分类 23

2.4.1 中国气候型花卉 23

2.4.2 欧洲气候型花卉 24

2.4.3 地中海气候型花卉 25

2.4.4 墨西哥气候型花卉 25

2.4.5 热带气候型花卉 26

2.4.6 沙漠气候型花卉 26

2.4.7 寒带气候型花卉 26

3 环境条件对花卉生长发育的影响 27

3.1 温度对花卉生长发育的影响 27

3.1.1 气温对花卉的影响 27

3.1.2 土温对花卉的影响 30

3.2 光照对花卉生长发育的影响 30

3.2.1 光照强度对花卉的影响 30

3.2.2 光照长度对花卉的影响 31

3.2.3 光的组成对花卉的影响 32

3.3 水分对花卉生长发育的影响 32

3.3.1 花卉对水分的要求 33

3.3.2 花卉不同生育阶段和水分的关系 33

3.3.3 水质对花卉的影响 33

3.4 土壤对花卉生长发育的影响 34

3.4.1 土壤的理化性质 34

3.4.2 保护地土壤的特性 36

3.4.3 各类花卉对土壤的要求 36

3.5 营养元素对花卉生长发育的影响 36

3.5.1 主要营养元素对花卉生长发育的作用 37

3.5.2 常用肥料 38

3.6 气体对花卉生长发育的影响 40

3.6.1 氧气 40

3.6.2 二氧化碳 40

3.6.3 二氧化硫 40

3.6.4 氟化氢 41

3.6.5 氨气 41

3.6.6 其他有害气体 41

4 花卉栽培设施 42

4.1 温室 42

4.1.1 温室的类型 42

4.1.2 温室设计的基本依据 44

4.2 塑料大棚 46

4.2.1 大棚的类型 46

4.2.2 大棚常用的覆盖材料 47

4.3 荫棚 47

4.3.1 地点的选择 47

4.3.2 类型和规格 48

4.4 加温设施 48

4.4.1 烟道加温 48

4.4.2 暖气加温 48

4.4.3 电热加温 49

4.4.4 热风加温系统 49

4.4.5 地热加温 49

4.5 降温设备 49

4.5.1 湿帘降温 49

4.5.2 屋面洒水降温 50

4.5.3 室内喷雾降温 50

4.5.4 遮光降温 50

4.6 通风设备 50

4.6.1 天窗换气 51

4.6.2 侧窗换气 51

4.6.3 换气扇强制换气 51

4.6.4 其他自然换气方式 51

4.7 灌水设施 52

4.7.1 水源及供水方法 52

4.7.2 滴灌系统 52

4.7.3 喷灌设备 52

4.8 补光设施 53

5 花卉的繁殖 55

5.1 有性繁殖 55

5.1.1 种子发芽的环境条件 55

5.1.2 花卉种子的寿命及贮藏 56

5.1.3 播种时期 57

5.1.4 播种前种子处理 58

5.1.5 播种方法 58

5.2 扦插繁殖 60

5.2.1 扦插繁殖的意义 60

5.2.2 影响扦插成活的因素 60

5.2.3 扦插繁殖的方法 61

5.2.4 扦插时期 63

5.2.5 促进插穗生根的措施和方法 63

5.2.6 插后管理 65

5.3 嫁接繁殖 65

5.3.1 影响嫁接成活的因素 65

5.3.2 嫁接的方法 66

5.4 分生繁殖 67

5.4.1 分株法 67

5.4.2 分球法 67

5.4.3 走茎繁殖法 67

5.4.4 匍匐茎繁殖法 67

5.5 压条繁殖 68

5.5.1 单枝压条法 68

5.5.2 波状压条法 68

5.5.3 空中压条法 68

5.6 组织培养 69

5.6.1 组织培养的意义 69

5.6.2 组织培养的一般程序 69

6 花卉的栽培管理 70

6.1 露地花卉的栽培管理 70

6.1.1 整地做畦 70

6.1.2 间苗和移植 71

6.1.3 灌溉 71

6.1.4 施肥 72

6.1.5 整形修剪 73

6.1.6 防寒越冬 73

6.2 保护地花卉的栽培管理 74

6.2.1 保护地花卉栽培的特点 74

6.2.2 保护地环境调控技术 75

6.3 盆栽花卉的栽培管理 77

6.3.1 花盆的种类 77

6.3.2 培养土的配制 77

6.3.3 上盆与换盆 79

6.3.4 浇水 79

6.3.5 施肥 80

6.4 切花的栽培管理 81

6.4.1 整地做畦 81

6.4.2 定植 81

6.4.3 张网设支架 81

6.4.4 整形修剪 81

6.4.5 切花与包装 82

6.5 花卉的无土栽培 82

6.5.1 花卉无土栽培的意义 82

6.5.2 花卉无土栽培的方法 82

6.5.3 常用的基质原料 82

6.5.4 营养液的配制 83

7 花期控制 85

7.1 花卉的生长与发育 85

7.1.1 花卉的生长发育规律 85

7.1.2 花卉的花芽分化与发育 86

7.1.3 休眠 87

7.2 花期控制的措施 87

7.2.1 温度处理控制花期 87

7.2.2 光照处理控制花期 89

7.2.3 药剂处理控制花期 90

7.2.4 通过栽培技术措施控制花期 90

8 花卉的应用与装饰 92

8.1 露地花卉在园林中的绿化配植 92

8.1.1 花坛 92

8.1.2 花境、花丛及花群 94

8.1.3 篱垣和棚架 95

8.1.4 水面布置 95

8.2 盆栽花卉在室内外的美化陈设 95

8.2.1 盆花陈设的原则 95

8.2.2 盆花陈设的方式 96

8.2.3 盆花的室内陈设 97

8.2.4 盆花的室外陈设 99

8.3 切花在日常生活中的装饰应用 100

8.3.1 插花 100

8.3.2 花束 101

8.3.3 花篮 102

8.3.4 花圈和花环 102

9 花卉的病虫害防治 103

9.1 花卉病虫害防治的意义及其措施 103

9.1.1 花卉病虫害防治的意义 103

9.1.2 花卉病虫害防治措施 103

9.2 主要花卉病害及其防治 104

9.2.1 白粉病类 104

9.2.2 锈病类 105

9.2.3 灰霉病类 105

9.2.4 炭疽病类 105

9.2.5 叶斑病类 106

9.2.6 香石竹枯萎病 106

9.2.7 苗木猝倒病和立枯病 107

9.3 主要花卉虫害及其防治 107

9.3.1 食叶性害虫 107

9.3.2 刺吸性害虫 108

9.3.3 枝、干害虫——天牛 111

9.3.4 金龟子类 111

10 花卉产后处理与保鲜 112

10.1 切花分级与包装 112

10.1.1 切花分级 112

10.1.2 包装 116

10.2 切花的贮运与保鲜 118

10.2.1 切花衰败的原因 118

10.2.2 切花的贮藏与保鲜 118

10.2.3 切花运输 121

10.3 盆花的贮运与保鲜 122

10.3.1 盆花的包装 122

10.3.2 盆花保鲜 122

10.3.3 盆花贮藏 122

10.3.4 盆花运输 123

10.4 种球贮运与保鲜 123

10.4.1 种球贮藏 123

10.4.2 种球运输 124

11 花卉营销 125

11.1 我国花卉营销网络建设 125

11.1.1 主要花卉批发市场简介 126

11.1.2 鲜花集散中心 127

11.1.3 花店 127

11.1.4 早市、地摊售花 127

11.1.5 国外花卉代理公司 127

11.1.6 花卉进出口公司 127

11.2 花卉经营环境调查与分析 128

11.2.1 花卉产业动态 128

11.2.2 消费趋势 128

11.3 花卉营销策略 129

11.3.1 影响花卉市场建设的主要因子 129

11.3.2 目前我国花卉批发市场建设存在的问题 130

11.3.3 调整花卉市场布局，充分发挥市场的功能 130

11.3.4 建立营销人员培训上岗，凭培训合格证经营的制度 130

11.3.5 花卉出口问题 131

11.3.6 花卉信息网的建设 131

各论 135

12 一、二年生花卉 135

12.1 花坛类 135

12.1.1 金盏菊 135

12.1.2 万寿菊 136

12.1.3 虞美人 136

12.1.4 石竹 137

12.1.5 蜀葵 139

12.1.6 五色草 139

12.1.7 美女樱 140

12.1.8 百日草 141

12.1.9 黑心菊 142

12.1.10 藿香蓟 142

12.1.11 矮雪轮 143

12.1.12 矢车菊 143

12.1.13 羽衣甘蓝 144

12.1.14 大花三色堇 144

12.2 盆花类 145

12.2.1 瓜叶菊 145

12.2.2 一串红 146

12.2.3 蒲包花 148

12.2.4 四季报春 149

12.2.5 矮牵牛 150

12.2.6 雏菊 151

12.2.7 半支莲 152

12.2.8 香雪球 152

12.2.9 鸡冠花 153

12.2.10 千日红 154

12.2.11 金莲花 155

12.3 切花类 156

12.3.1 金鱼草 156

12.3.2 紫罗兰 157

12.3.3 翠菊 158

12.3.4 麦秆菊 159

12.3.5 香豌豆 160

附表 其他一、二年生花卉简介 161

13 宿根花卉 165

13.1 花坛类 165

13.1.1 芍药 165

13.1.2 鸢尾 166

13.1.3 荷兰菊 168

13.1.4 宿根福禄考 169

13.1.5 假龙头花 170

13.1.6 火炬花 171

13.1.7 金光菊 171

13.1.8 萱草 172

13.2 盆花类 173

13.2.1 菊花 173

13.2.2 大花君子兰 178

13.2.3 四季秋海棠 179

13.2.4 玉簪 180

13.2.5 鹤望兰 181

13.2.6 新几内亚凤仙 182

13.3 切花类 183

13.3.1 香石竹 183

13.3.2 非洲菊 186

13.3.3 满天星 188

13.3.4 洋桔梗 189

13.3.5 花烛 190

附表 其他宿根花卉简介 192

14 球根花卉 197

14.1 花坛类 197

14.1.1 郁金香 197

14.1.2 风信子 200

14.1.3 球根鸢尾类 201

14.1.4 水仙属 203

14.1.5 大丽花 205

14.1.6 大花美人蕉 206

14.2 盆花类 208

14.2.1 仙客来 208

14.2.2 朱顶红 209

14.2.3 大岩桐 211

14.2.4 花毛茛 212

14.2.5 球根秋海棠 212

14.3 切花类 214

14.3.1 百合 214

14.3.2 唐菖蒲 219

14.3.3 马蹄莲 221

14.3.4 小苍兰 223

14.3.5 晚香玉 225

14.3.6 六出花 226

附表 其他球根花卉简介 227

15 木本花卉 230

15.1 园林绿化类 230

15.1.1 牡丹 230

15.1.2 梅花 232

15.1.3 蜡梅 233

15.1.4 石榴 234

15.1.5 栀子花 235

15.1.6 凤尾兰 236

15.1.7 紫藤 236

15.1.8 凌霄 237

15.2 盆栽类 238

15.2.1 杜鹃花 238

15.2.2 山茶花 240

15.2.3 一品红 243

15.2.4 天竺葵 244

15.2.5 八仙花 246

15.2.6 叶子花 247

15.2.7 扶桑 248

15.3 切花类 249

15.3.1 现代月季 249

15.3.2 银柳 253

附表 其他木本花卉简介 254

16 室内观叶植物 257

16.1 室内观叶植物及其特点 257

16.2 常见室内观叶植物 257

16.2.1 铁线蕨 257

16.2.2 肾蕨 258

16.2.3 鸟巢蕨 259

16.2.4 鹿角蕨 259

16.2.5 广东万年青 260

16.2.6 花叶万年青 260

16.2.7 花叶芋 261

16.2.8 龟背竹 262

16.2.9 绿萝 262

16.2.10 喜林芋属 263

16.2.11 海芋属 263

16.2.12 朱蕉 264

16.2.13 缟香龙血树 265

16.2.14 文竹 265

16.2.15 吊兰 266

16.2.16 袖珍椰子 267

16.2.17 棕竹 268

16.2.18 软叶刺葵 268

16.2.19 美叶光萼荷 269

16.2.20 果子曼 269

16.2.21 瓜栗 270

16.2.22 西瓜皮椒草 271

附表 其他室内观叶植物简介 272

17 兰科花卉 275

17.1 兰科花卉的形态特征 275

17.2 兰科花卉的分类 275

17.2.1 地生兰类 275

17.2.2 附生兰类 276

17.2.3 腐生兰类 276

17.3 兰科花卉的繁殖 276

17.3.1 种子繁殖 276

17.3.2 分株繁殖 277

17.3.3 扦插繁殖 277

17.3.4 组培繁殖 278

17.4 兰科花卉栽培管理 279

17.4.1 栽培基质 279

17.4.2 肥水管理 280

17.4.3 环境调节 281

17.4.4 上盆 281

17.5 常见兰科花卉 282

17.5.1 兰属 282

17.5.2 蝶兰属 284

附表 其他常见栽培兰花简介 285

18 仙人掌类及多浆植物 287

18.1 仙人掌类及多浆植物的生态型分类 287

18.1.1 沙漠型仙人掌类和多浆植物 287

18.1.2 附生型仙人掌类和多浆植物 287

18.1.3 高山及耐寒型仙人掌类和多浆植物 288

18.1.4 温带及草原型仙人掌类和多浆植物 288

18.2 仙人掌类及多浆植物的嫁接繁殖 288

18.2.1 嫁接时间 288

18.2.2 砧木和接穗的选择 288

18.2.3 嫁接方法 289

18.2.4 嫁接注意事项 290

18.3 仙人掌类及多浆植物的栽培管理 290

18.3.1 环境调节 290

18.3.2 施肥 291

18.3.3 换盆 291

18.4 常见仙人掌类及多浆植物 291

18.4.1 番杏科 291

18.4.2 景天科 292

18.4.3 大戟科 293

18.4.4 菊科 293

18.4.5 百合科 293

18.4.6 龙舌兰科 294

18.4.7 马齿苋科 295

18.4.8 仙人掌科 295

附表 其他仙人掌类及多浆植物简介 297

19 水生花卉 299

19.1 荷花 299

19.2 睡莲类 301

附表 其他水生花卉简介 302

20 草坪与地被植物 304

20.1 草坪的分类及品质评定 304

20.1.1 草坪的分类 304

20.1.2 草坪的品质评定 305

20.2 草坪草的分类及主要草坪草的形态特征 306

20.2.1 草坪草的分类 306

20.2.2 主要草坪草的形态特征 306

20.3 草坪的建立 308

20.3.1 草坪草的繁殖 308

20.3.2 草坪的建植技术 309

20.3.3 运动场草坪的建立 310

20.4 草坪的养护管理 312

20.4.1 浇水 312

20.4.2 施肥 312

20.4.3 修剪 312

20.4.4 杂草防治 313

20.5 园林地被植物 313

20.5.1 园林地被植物的选择标准 313

20.5.2 园林地被植物的分类 313

20.5.3 常用地被植物 314

附表1 其他常见草坪草简介 315

附表2 几种常见地被植物简介 316

参考文献 317