陇中吃 丝绸之路上吃味道PDF电子书下载

边走边吃·陇中吃 1

西部之旅——一个充满诱惑的梦 1

丝绸之路——一条洒满花雨的路　 5

道之味 8

味之道　 11

边走边吃，丝路寻梦　 13

【第一站——平凉】　 14

崆峒山　 14

庄浪云崖寺　 15

崇信龙泉寺　 15

小吃锦囊　 15

静宁烧鸡　 15

静宁大饼　 17

静宁洋芋　 17

炉齿馍　 17

带把肘子　 18

红焖肘子　 19

灵台清蒸甲鱼　 19

华亭麻腐　 20

华亭糁饭　 20

平凉酥饼　 21

核桃饺子　 21

平凉羊肉泡馍　 22

【第二站——天水】　 22

伏羲庙　 23

麦积山石窟　 23

小吃锦囊　 24

天水凉粉　 24

天水呱呱　 25

猪油盒　 26

秦安肚丝汤　 27

秦安麻腐馍　 27

天水杂烩　 27

杨记糕点　 28

天水搅团　 28

天水里脊　 29

天水油酥饼　 29

天水八宝饭　 29

天水肉夹馍　 30

天水麻食　 30

清真碎面　 31

天水打卤面　 31

天水甜醅　 32

天水干拌面　 32

天水锅盔　 33

天水回回馍　 33

天水辣子面　 33

秦安米黄　 34

炸豆腐丸子　 34

茄子烤米粉　 35

洋芋馍馍　 36

酸菜合子　 37

酿白兰瓜 37

甘谷酥圈圈　 38

刃离荞面 39

猪血馍馍　 40

【第三站——兰州】　 40

黄河大铁桥　 41

五泉山　 42

白塔寺　 43

小吃锦囊　 43

兰州牛肉面　 43

马家大爷牛肉面　 45

永登浆水面　 46

兰州炸酱面　 48

臊子面　 48

猪脏面　 49

窝窝面　 50

炒尕面片　 51

酿皮子　 51

千层牛肉饼　 52

甜醅子　 53

金城白塔　 53

兰州大片　 54

手抓羊肉　 55

丝路驼掌　 55

糊羊肉 56

酿羊肚菌　 57

羊肚菌焖驼掌　 58

梅花羊头　 59

金城籽瓜宴　 59

焖羊耳　 61

独肚片　 61

烩羊眼　 62

扒羊舌　 62

烤全羊　 63

炸羊尾　 64

羊杂　 64

陈春麻辣粉　 65

兰州油炒粉　 65

灰豆　 66

梅花百合　 66

百合桃　 67

兰州干蒸百合　 68

兰州八宝百合　 68

韭黄鸡丝 69

百岁鸡 69

兰州麻辣烫　 70

兰州烤小猪　 71

高三酱肉　 71

羊肉泡馍　 72

兰州软儿梨　 73

冬果梨　 74

白兰瓜　 75

兰州沙锅　 76

兰州小吃街　 76

【第四站——临夏】　 77

炳灵寺　 78

拉卜楞寺　 78

小吃锦囊　 79

河州桶子肉　 79

东乡手抓羊肉　 80

东乡族油面茶　 81

河州搅团　 82

馓子　 83

羊肉筏子　 85

临夏清真牛羊杂割　 86

河州饴糖　 87

酒羊肉 89

河州大饼　 89

【第五站——武威】　 89

文庙　 90

骊人　 91

小吃锦囊 91

凉州面食面面观　 91

卤肉 93

红枣茯茶　 93

米汤油馓子　 94

麦索　 94

山药米拌汤　 95

腊肉夹儿　 96

武威沙米粉　 96

红烧羊羔肉　 97

高庄馒头　 97

凉州凉粉　 98

满族饽饽　 98

【第六站——张掖】　 99

大佛寺　 100

木塔 100

草原风光 100

小吃锦囊 101

粉皮面筋 101

鱼儿粉　 102

油糕 102

烧壳子 102

牛肉小饭 103

猫耳子 103

鸡肠子面 103

香饭 104

搓鱼面 104

糊馎 105

碾珍　 105

羊肉垫卷子　 105

腊羊肉 106

张掖小吃街　 106

【第七站——酒泉，敦煌】　 107

酒泉 107

嘉峪关　 109

戈壁风情　 109

敦煌　 110

莫高窟 110

鸣沙山、月牙泉　 111

小吃锦囊 112

敦煌食文化　 112

敦煌黄面 115

敦煌臊子面　 115

敦煌酿皮子　 116

泡儿油糕 116

羊肉粉汤　 117

敦煌酒 118

敦煌李广杏　 118

敦煌瓜 120

敦煌榆钱饭　 120

杏皮水 121

粉蒸牛羊肉 121

油爆驼峰 122

山盟海誓 123

清蒸全鸭 123

鹿角菜 123

拉条面 124

酒泉麻什子　 125

酒泉合汁 125

素面筋 126

桃花面 126

羊肉脂裹 126

羊杂碎汤 127

炕羊肠 127

【丝绸南路——甘南，陇南】 128

醉人的草原　 128

寻觅“香巴拉”　 128

小吃锦囊　 129

罐罐茶　 129

咂杆酒 131

牛羊灌肠　 131

奶茶 132

酥油茶　 133

蕨麻米饭　 133

藏包　 133

酥油糌粑　 134

油面茶　 135

银杏　 135

【甘肃其他地方风味】 136

油泼辣子　 136

镶金鱼发菜　 137

狼牙蜜　 137

空心果　 138

炸糕　 138

张川锅盔　 138

柳花菜　 139

狼肚菜　 139

黄河蜜瓜　 139

黑瓜子　 140

油浸腌肉　 140

甘肃草木灰腌肉 141

陇地宴　 141

陇原三绝　 142

民乐烧三羊　 143

荞麦凉粉　 143

庆阳哨子面　 144

火烧子 144

花花面　 145

荞剁面　 146

环县燕麦面　 146

酸汤面　 147

宁县金枣　 147

黄花菜　 148

白瓜子　 148

庆阳杏　 148

庆阳黄酒　 149

羔羊肉　 149

白银千层牛肉饼　 150

油煎洋芋　 150

西出阳关留故人　 151