古今茶文化概论PDF电子书下载
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- 作 者:田真著
- 出 版 社:北京:北京航空航天大学出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787811243802
- 页数:188 页
图书介绍:我国是茶的故乡和茶文化的发源地,在几千年的历史沿革中,饮茶从口腹之需升华到精神层面,形成了以茶道为内在精神核心,以茶艺为外在载体的涵盖人文和审美的文化整体。茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩,也是我国对世界品饮文化的贡献。本书分为:我们祖先的茶缘;儒释道与我国茶文化;茶与我国文学艺术;茶、水、器的融合;茶与国政、贸易、文化传播五个章节。
《古今茶文化概论》目录
第一章 我们祖先的茶缘 1
一 茶的故乡 1
二 茶字的演变和饮茶的沿革 3
三 我国制茶的历史与茶叶的种类 9
四 我国历代贡茶和名茶 14
思考题 23
第二章 儒释道与我国茶文化 24
一 儒家思想与茶文化 24
二 佛家思想与茶文化 33
三 道家、道教思想与茶文化 43
思考题 49
第三章 茶与中国文学艺术 51
一 茶与诗词 51
二 茶与小说、歌舞、戏曲 80
三 茶与绘画、楹联 85
四 历代茶著撷英 94
思考题 110
第四章 茶、水、器的融合 111
一 选茶——瑞草之魁 111
二 择水——水为茶之母 137
三 取器——器为茶之父 142
四 茶艺——习茶之技 150
五 我国各地饮茶的民俗 165
思考题 171
第五章 茶与国政、贸易、文化的传播 173
一 历代治边政策与茶马古道 173
二 茶叶贸易与普世茶饮 177
三 茶在东方文化圈的影响 181
思考题 186
参考文献 187
后记 188
茶艺图片 1
绿茶中投冲泡(瀹茶安吉白茶) 1
绿茶上投冲泡(瀹茶碧螺春) 3
乌龙茶茶艺(瀹茶武夷水仙) 5
红茶茶艺(瀹茶滇红) 7
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