奶牛场生产技术与管理PDF电子书下载

第一章 奶牛主要品种 1

第一节 世界主要乳用及兼用型牛品种 1

第二节 世界主要乳肉兼用型牛品种 9

第三节 我国主要乳用及兼用型牛品种 16

第四节 奶牛的体型外貌及其鉴定 24

第二章 奶牛的消化生理与营养代谢 34

第一节 奶牛的消化器官及其功能 34

第二节 奶牛特殊的消化生理及调控 38

第三节 饲料养分在奶牛体内的利用概况 46

第四节 蛋白质的营养代谢 47

第五节 碳水化合物的营养代谢 56

第六节 脂类的营养代谢 60

第七节 维生素营养 64

第三章 奶牛的饲料及加工利用 66

第一节 奶牛常用的粗饲料 66

第二节 奶牛常用的精饲料 85

第三节 矿物质饲料 92

第四节 饲料添加剂 93

第五节 影响饲料利用率的因素 96

第四章 奶牛的营养需要及日粮配合 100

第一节 能量的需要 100

第二节 蛋白质与氨基酸需要 104

第三节 矿物质的需要 109

第四节 维生素的需要 120

第五节 水的需要 126

第六节 奶牛日粮配合和营养调控 130

第五章 奶牛的饲养管理 143

第一节 犊牛的饲养管理 143

第二节 育成牛的饲养管理 162

第三节 成年母牛的饲养管理 167

第六章 奶牛的繁殖 190

第一节 奶牛的繁殖生理 190

第二节 母牛的发情鉴定与人工授精技术 202

第三节 妊娠与分娩 210

第四节 奶牛繁殖新技术 219

第五节 奶牛场繁殖管理 224

第六节 提高奶牛繁殖效率的途径 231

第七章 奶牛胚胎移植技术 234

第一节 概述 234

第二节 供体母牛超数排卵技术 237

第三节 胚胎的采集与处理 240

第四节 胚胎的冷冻和解冻 247

第五节 胚胎移植技术 249

第八章 奶牛常见病的预防和治疗 257

第一节 常见传染病与寄生虫病 257

第二节 常见的内科疾病 277

第三节 乳腺疾病——乳房炎 291

第四节 肢蹄病 303

第五节 繁殖器官疾病 309

第六节 犊牛疾病 321

第九章 奶牛场规划与牛舍建设 329

第一节 概述 329

第二节 奶牛场场址的选择 330

第三节 奶牛场的分区与布局 333

第四节 奶牛场主要建筑设施与布置 335

第五节 牛舍内的主要设施与布局 340

第十章 奶牛泌乳生理与牛奶的初步处理 350

第一节 乳房的解剖与乳汁分泌 350

第二节 挤奶 353

第三节 挤奶设备的清洗和消毒 362

附录一 中华人民共和国专业标准——高产奶牛饲养管理规范（ZBB43002—85） 365

附录二 中华人民共和国国家标准（GB3157—82）——中国黑白花奶牛 375

附录三 奶牛（荷斯坦奶牛）不同阶段营养需要及日粮表（NRC，第七版，2001） 380

参考文献 389