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原生态饮食PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:张仁庆编著
- 出 版 社:北京:中国物资出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787504731593
- 页数:196 页
第一编 概述篇——回归自然科学饮食 3
一、原生态饮食的概念 3
二、原生态饮食的特点 4
三、原生态饮食的做法 5
四、本味养生 8
五、美味营养 10
六、饮食的目的 12
七、鱼精的起源与功效 15
八、调味的步骤 17
九、面点制作的三大误区 18
十、改变旧观念 20
第二编 动物性原料篇 27
创新东坡肉 27
牛杂汤 29
猪皮冻 30
白斩鸡 31
香煎生蚝 32
鱼头炖豆腐 33
炒鸡瓜 34
撕炒鸡丝 35
香烤羊排 36
酥鲫鱼 37
锅塌鸭子 38
羊肉汤 39
猪肉炖粉条 40
清炒虾仁 41
芥末鸭掌 42
香辣鱼 43
香脆凤尾虾 44
清炖甲鱼 45
白汁炖肉 47
炖菜飘香 48
汆鱼白 49
海参捞饭 50
第三编 植物性原料篇 55
海带拌银芽 55
韭菜炒鸡蛋 56
辣炒芹菜 57
法兰西泡菜 58
水果沙拉 60
酒香白薯 61
香拌豇豆 62
凉拌蜇皮 63
粉丝炒鸡蛋 64
烤玉米 65
鸡蛋羹 66
花生拌野菜 67
果珍瓜条 68
拌三丝 69
双菇扒菜心 70
蒸槐花散 71
五谷丰登 72
一清二白 73
清炒空心菜 74
煎炸茄盒 75
顺气汤 76
三豆汤 77
酸辣汤 78
蟹黄南瓜羹 79
大丰收 80
凉拌菠菜 81
五彩奥运 82
双豆芹菜 83
花生拌芹菜 84
木耳刺身 85
第四编 面点篇 89
五谷窝头 89
玉米饼子 90
原生态炒饭 91
发面油条 93
黄瓜水饺 94
瓜饼 95
打卤面 96
黑米粽子 100
山楂薏米粥 101
第五编 创新原生态美食百例 106
一、创新原生态美食 家禽类菜品 106
芝麻鸭肝饼 106
沙参百合鸭汤 106
冬虫夏草鸭 107
知母当归炖鸡蛋 108
三七藕蛋羹 109
何首乌煲鸡 109
马齿苋鸡血汤 110
XO酱拌雀肫 111
咸鱼酱蒸草鸭 112
咸鱼酱蒸乳鸽 113
刺五加炖鸡块 113
醉鸡 114
二、创新原生态美食 家畜类菜品 117
鱼腥草猪肚汤 117
八宝猪肚 117
首乌猪肝 118
猪血糯米糕 119
三七煲猪心 120
天麻猪脑羹 121
桃汁里脊 122
木瓜焖猪肉 122
夏枯草猪肉汤 123
海参猪肠银耳汤 124
参芪芡实猪肾汤 125
山药猪脬汤 126
猪蹄当归粳米粥 127
银蹄汤 128
猪髓香莲汤 128
咸鱼酱蒸金排 129
豉汁蒸排骨 130
白切肉 131
麦门冬黄瓜填肉 131
牛肉北芪浮小麦汤 132
附子牛肉汁 133
女贞子牛肝火锅汤 134
牛肚枳壳砂仁汤 135
枸杞炒牛腰 136
续断牛筋汤 136
香草松子什锦菇 137
牛脊骨熬莲藕 138
芥末牛百叶 139
玫瑰烤羊心 140
羊肾黑豆杜仲汤 140
醋拌羊胰 141
当归熟地黄烧羊肉 142
枸杞炖羊肉 143
淮山药炖羊蹄 143
芪王炖驴肉 144
酱香驴肉 145
姜附炖狗肉 146
苁蓉狗肉粥 146
红枣炖兔肉 147
百合田七炖兔肉 148
兔肝菊花汤 149
三、创新原生态美食 水产类菜品 151
剁椒鲈鱼 151
绣球黄油金排翅 151
黄油焗明虾 152
银鱼玉珠烩海参 153
双色虾仁 154
干烧花蟹镶面 155
蟹黄镶鱼肚 156
美极膏蟹石斑鱼 157
京葱豉油海三宝 157
蟹黄鸡汁炖白玉 158
酱椒澳带台湾鲍 159
美极芥末海蜇头 160
美极鲍鱼仔 161
酱汁芝麻鱼 161
糟香河虾 162
宋嫂鱼羹 163
新新鳝鱼 164
芙蓉鱼片 165
生爆鳝片 166
肉末海参 167
西湖醋鱼 167
火踵鱼唇 168
奶汤鲫鱼 169
龙井虾仁 170
鸡油花雕蒸鲜带 171
鸡油花雕蒸鳜鱼 172
酸豆花蟹炖白玉 172
海龙冬菇汤 173
蛤肉百合玉竹汤 174
湛香鱼片 174
鸡油花雕蒸鱼头皇 175
京葱豉油鳜鱼 176
四、创新原生态美食 果蔬类菜品 178
时蔬天妇罗 178
鱼香茄子煲 179
西湖莼菜汤 180
春笋熘芥菜 180
糟烩鞭笋 181
上汤时蔬三宝 182
鲍汁瑶柱扒瓜脯 183
香醉泥螺芋艿仔 184
百粒芋球鱼米包 185
京葱豉油小白菜 186
京葱豉油炝茄子 186
瑶丝菠菜 187
鸡汁芦笋 188
香油拌芥蓝 189
酱脆萝卜条 189
蒜香墨鱼蛋蒸茄子 190
热炝荷兰豆 191
红烧鱼皮白灵菇 192
炒素蟹黄 193
后记 194
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《你好,生态环境部!》生态环境部编 2019
- 《生态文化建设的社会机制研究》阮晓莺著 2019
- 《长江口物理、化学与生态环境调查图集》于非 2019
- 《中国生态系统定位观测与研究数据集 森林生态系统卷 云南西双版纳》邓晓保·唐建维 2010
- 《一带一路非洲东北部区生态环境遥感监测》俞乐 2019
- 《吃出健康来 胃肠病的饮食调养》上海市中医医院余莉芳老中医工作室,上海市中医医院脾胃病科 2019
- 《江苏中小企业生态环境评价报告》南京大学金陵学院企业生态研究中心 2019
- 《批判 建构与实践 戴维·佩珀生态社会主义思想研究》梅丽著 2019
- 《肿瘤患者的中医饮食疗法》胡家才,胡钦勇主编 2018
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018