新型家庭养鸭PDF电子书下载

第一章　新型家庭养鸭业的生产体系及系统化工程设计 1

第一节　建立新型家庭养鸭的系统化生产体系 1

一、建立养鸭业良性循环体系保证养鸭业稳步发展 1

二、依靠科技兴鸭推广养鸭科学技术 6

第二节　家庭养鸭业的系统化工程设计 8

一、现代养鸭业的系统工程 8

二、现代家庭养鸭生产的发展特点 10

三、家庭养鸭业的系统化工程的特点 11

第二章　鸭的消化生理特点与生物学特性 15

第一节　鸭的消化器官及其功能 15

一、鸭的消化器官 15

二、鸭的消化和吸收作用及其特点 18

第二节　鸭的习性与生物学特性 18

一、鸭的习性 19

二、鸭的生物学特性 21

三、鸭的行为及其在生产上的应用 23

第三章　鸭的品种 30

第一节　肉用型鸭种 30

一、北京鸭 30

二、樱桃谷鸭 31

三、狄高鸭 32

四、丽佳鸭 33

第二节　蛋用型鸭种 33

一、咔叽-康贝尔鸭 33

二、绍鸭 34

三、金定鸭 36

第三节　兼用型鸭种 37

高邮鸭 37

第四章　种蛋的孵化 39

第一节　种蛋的管理 39

一、种蛋的构造及作用 39

二、畸形蛋的类型及形成的原因 42

三、种蛋的选择 43

四、种蛋的保存和运输 47

五、种蛋的分级和清洗 47

六、种蛋的消毒 48

第二节　种蛋的孵化 49

一、胚胎的发育 49

二、种蛋的孵化条件 50

第三节　胚胎发育的检查方法 53

一、照蛋 53

二、测量蛋重 56

三、死胚情况分析 57

四、啄壳、出雏情况及出雏鸭的观察 63

第四节　传统孵化方法 64

一、桶孵法 64

二、缸孵法 65

三、炕孵法 65

四、摊床孵化 66

第五章　鸭舍建筑和常用养鸭用具 67

第一节　鸭场场址的选择 67

一、地势、地形、土质的选择 68

二、水源的选择 69

三、鸭场外部条件的选择 70

四、气候条件的选择 71

第二节　鸭场场地规划与建筑物布局 71

一、鸭场的分区规划 71

二、鸭场建筑物的合理布局 72

第三节　鸭舍建筑和养鸭用具 72

一、鸭舍建筑类型 72

二、鸭舍建筑材料和结构 74

三、养鸭设备和用具 78

四、孵化设备 80

第六章　鸭的营养与饲料 84

第一节　鸭的营养需要 84

一、能量 85

二、蛋白质 85

三、水分 86

四、维生素 87

五、矿物质 90

第二节　鸭的饲料 92

一、能量饲料 92

二、蛋白质饲料 94

三、矿物质饲料 97

四、青绿多汁饲料 98

五、饲料添加剂 98

第三节　鸭的饲养标准及日粮配合 101

一、鸭的饲养标准 101

二、日粮配合的原则 101

三、生产鸭配合饲料时须注意的事项 103

四、鸭日粮的配合与计算 105

第四节　鸭配合饲料的管理 111

一、引起鸭饲料品质变劣的主要原因 111

二、饲料的检测 112

第五节　鸭的饲喂方法 114

一、控制饲喂 114

二、充分饲喂 114

三、限制饲喂 115

四、分阶段饲喂 117

第七章　肉鸭的饲养管理 118

第一节　雏鸭的饲养管理 118

一、育雏前准备 118

二、育雏方式 119

三、育雏条件 121

四、雏鸭的管理 124

第二节 肉用仔鸭的饲养管理 128

一、肉用仔鸭的饲养 128

二、肉用仔鸭的管理 129

三、夏季饲养肉用仔鸭技术 129

四、肉用仔鸭的计划用料和体重目标管理 134

第三节 肉用种鸭的饲养管理 140

一、加强选种 140

二、肉种鸭雏的饲养管理 141

三、育成期的饲养管理 141

四、产蛋期的饲养管理 145

第八章　蛋鸭的饲养管理技术 149

第一节　蛋用雏鸭的培育技术 149

一、雏鸭的选择 149

二、雏鸭的科学饲养管理 150

第二节　蛋鸭育成期的饲养管理 154

第三节　蛋鸭产蛋期的饲养管理 154

一、高产蛋鸭的选择 154

二、家庭圈养蛋鸭的技术措施 155

第四节　蛋鸭的放牧饲养技术 158

第九章　鸭产品的深加工和利用 162

第一节 肉鸭产品的深加工 162

一、肉鸭的屠宰 162

二、鸭肉的分割和包装 166

三、肉鸭深加工产品 166

第二节　蛋鸭产品的深加工 177

一、皮蛋的加工 177

二、咸蛋的加工 180

第三节　鸭粪的处理与利用 181

一、鸭粪的特点 181

二、鸭粪的处理 182

三、鸭粪的利用 186

第十章　鸭的疫病防治 191

第一节　常见的鸭病毒性疾病 191

一、鸭病毒性肝炎 191

二、鸭瘟 193

第二节 常见的鸭细菌性疾病 195

一、鸭霍乱 195

二、鸭副伤寒 198

三、鸭大肠杆菌病 202

第三节　常见的鸭真菌性疾病 204

曲霉菌病 204

第四节　常见的鸭寄生虫病 206

鸭球虫病 206

第五节　常见的鸭营养性缺乏症 209

一、蛋白质缺乏症 209

二、维生素缺乏症 211

三、微量元素缺乏症 218

第六节　常见的鸭中毒症 220

一、水中毒 221

二、雏鸭有机磷农药中毒 222

三、鸭喹乙醇中毒 223

四、鸭呋喃唑酮中毒 223

五、鸭亚硝酸盐中毒 224

六、鸭一氧化碳中毒 225

七、食盐中毒 226

第十一章　家庭养鸭场的经营管理 228

第一节　搞好家庭鸭场经营管理的重要性 228

一、目前家庭鸭场经营管理中存在的问题 228

二、家庭鸭场经营成功的要素 231

三、家庭鸭场的管理模式 232

四、家庭鸭场必须制定的经营管理制度 235

第二节　养鸭场的经营管理内容 236

一、生产前经营管理的决策 236

二、生产中的组织与管理 238

三、鸭场记录及其分析 242

第三节　影响鸭场利润的因素 245

一、出售产品量与饲料转化比 245

二、出售价格与出售时间 246

三、饲养密度与生产费用 246

四、成活率与产品质量 247

五、养鸭场饲料成本的节约途径 248

附录 251

一、鸭常用饲料营养成分表 251

二、鸭常用饲料的氨基酸含量表 253

三、鸭常用饲料的矿物质含量表 255

四、鸭生产性能指标名称和计算方法 256

五、我国出口肉禽和鲜蛋的规格和等级 261