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一 概说 1

二 花生的生长和发育 6

（一）种子和发芽 6

（二）根、茎、叶的生长习性 7

（三）开花与结实 9

三 花生根瘤菌 11

（一）根瘤菌的形态和种类 11

（二）根瘤菌的形成和共生作用 13

（三）根瘤菌剂拌种 14

（四）根瘤菌剂拌种的效果 15

四 花生的栽培技术 17

（一）轮作、套作和间作 17

（二）精选种子、晒种、用小苏打或溴化钾处理种子 21

（三）耕地和整地 23

（四）浸种催芽 25

（五）播种与密植 27

（六）施肥 29

（七）田间管理 32

（八）收获和贮藏 34

（九）主要病虫害及其防治 36

五 选种 42

（一）因地制宜选用优良品种 42

（二）田间选种 42

（三）建立留种地 43

（四）“倒种春”育种法 44

（五）几个比较优良的花生品种 45