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第一章　原子结构与分子结构 1

第一节　微观粒子运动的特殊性 1

一、微观粒子的波粒二象性 1

二、测不准原理 1

三、核外电子运动状态的描述 2

第二节　核外电子排布和元素周期表 4

一、多电子原子的能级 4

二、核外电子排布规律 5

三、元素周期表 6

第三节　元素基本性质的周期性 7

一、原子半径 7

二、电离能 8

三、电子亲和能 9

四、电负性 9

第四节　离子键理论 9

一、离子键的形成 9

二、离子键的特征 10

三、离子晶体的特点 10

第五节　共价键理论 10

一、现代价键理论 10

二、杂化轨道理论 12

第六节　分子间作用力 14

一、键的极性与分子的极性 14

二、分子间偶极矩 14

三、分子间作用力 15

四、氢键 15

习题 16

第二章 溶液和胶体溶液 19

第一节　分散系 19

第二节　溶液组成的表示方法及配制 20

一、溶解和溶解度 20

二、溶液组成的表示方法及换算 21

三、溶液的制备 24

第三节　稀溶液的依数性 25

一、溶液的蒸气压下降 25

二、溶液的沸点升高 26

三、溶液的凝固点降低 27

四、溶液的渗透压 27

第四节　胶体 31

一、溶胶的性质 31

二、胶团的结构 33

三、溶胶的稳定性和聚沉 33

第五节　表面现象 35

一、表面张力和表面能 35

二、吸附现象 35

三、表面活性剂 36

习题 37

第三章　化学热力学与化学动力学 40

第一节　化学热力学基础 40

一、基本概念和热力学第一定律 40

二、焓和热化学方程式 42

三、标准反应热 44

四、吉布斯函数 46

第二节　化学反应的限度和化学平衡 49

一、化学反应的限度与标准平衡常数 50

二、经验平衡常数 50

三、可逆反应进行的方向和限度的判断 51

四、化学平衡的有关计算 51

五、化学平衡移动 52

第三节　化学反应速率 54

一、化学反应速率的概念及表示方法 55

二、碰撞理论简介 56

三、基元反应速率方程与反应分子数 56

四、一般反应速率方程与反应级数 57

五、简单级数反应 57

六、影响化学反应速率的因素 59

习题 60

第四章 电解质溶液 63

第一节　酸碱质子理论 63

一、酸碱的定义 63

二、酸碱反应的实质 64

第二节　溶液的酸碱平衡 65

一、水的质子自递平衡与pH 65

二、质子转移平衡与平衡常数 66

第三节　弱电解质溶液pH 67

一、一元弱酸（碱）溶液pH的近似计算 67

二、同离子效应和盐效应 68

三、多元弱酸（碱）溶液pH的近似计算 70

四、两性物质溶液pH的计算 70

第四节　缓冲溶液 71

一、缓冲溶液的概念及作用原理 71

二、缓冲溶液pH的计算 73

三、缓冲溶液的选择和配制 74

四、缓冲溶液在医学上的应用 75

习题 75

第五章　脂肪烃 77

第一节　烷烃 77

一、烷烃的通式与同分异构现象 77

二、烷烃的结构 78

三、烷烃的命名 78

四、烷烃的性质 81

五、烷烃的来源和重要的烷烃 83

第二节　环烷烃 84

一、环烷烃的结构与分类 84

二、环烷烃的命名 85

三、环烷烃的性质 86

第三节　烯烃 87

一、烯烃的结构与同分异构现象 87

二、烯烃的命名 88

三、烯烃的性质 88

四、诱导效应 91

五、重要的烯烃——乙烯 92

第四节　二烯烃 92

一、二烯烃的分类和命名 92

二、共轭二烯烃的结构 93

三、共轭体系和共轭效应 93

四、共轭二烯烃的化学性质 94

第五节　炔烃 94

一、炔烃的结构与同分异构现象 94

二、炔烃的命名 95

三、炔烃的化学性质 95

四、重要的炔烃——乙炔 97

习题 97

第六章　芳香烃 100

第一节　单环芳烃 100

一、苯的结构 100

二、苯及其同系物的命名 101

三、芳烃衍生物的命名 102

四、苯及其同系物的性质 103

五、苯环上取代基的定位效应及应用 106

第二节　稠环芳烃 108

一、萘 108

二、蒽和菲 109

三、致癌芳烃 110

习题 110

第七章 卤代烃 113

第一节　卤代烃的分类和命名 113

一、卤代烃的分类 113

二、卤代烃的命名 114

第二节　卤代烃的性质 115

一、卤代烃的亲核取代反应 115

二、消除反应 116

三、与格氏试剂的反应 116

四、重要的卤代烃 117

习题 118

第八章　醇、酚、醚 119

第一节　醇 119

一、醇的结构、分类和命名 119

二、醇的性质 121

三、重要的醇 122

四、硫醇 123

第二节　酚 124

一、酚的结构 124

二、酚的分类和命名 124

三、酚的性质 124

四、重要的酚 125

第三节　醚 126

一、醚的结构、分类和命名 126

二、醚的性质 126

三、重要的醚 127

四、硫醚 128

习题 129

第九章　醛、酮、醌 132

第一节　醛和酮 132

一、醛和酮的结构、分类及命名 132

二、醛、酮的性质 134

三、重要的醛、酮 139

第二节　醌 140

一、醌的结构和命名 140

二、醌的性质 141

三、重要的醌 141

习题 142

第十章　羧酸及其衍生物 145

第一节　羧酸 145

一、羧酸的分类和命名 145

二、羧酸的性质 146

三、重要的羧酸 149

第二节　羟基酸 150

一、羟基酸的结构、分类和命名 150

二、羟基酸的化学性质 151

三、重要的羟基酸 152

第三节　酮酸 154

一、酮酸的结构和命名 154

二、酮酸的性质 154

三、重要的酮酸 155

第四节　羧酸衍生物 156

一、羧酸衍生物的命名 156

二、羧酸衍生物的生成 157

三、羧酸衍生物的性质 158

四、重要的羧酸衍生物 161

第五节　碳酸衍生物 162

一、碳酰氯 163

二、碳酰胺 163

三、胍 164

习题 164

第十一章　立体化学 168

第一节　顺反异构 168

一、顺反异构产生的条件 169

二、顺反异构体的命名 169

三、顺反异构体在性质上的差异 170

第二节　对映异构 171

一、偏振光和旋光性 171

二、旋光度与比旋光度 172

三、分子的手性、对称性和旋光性 173

四、含有一个手性碳原子的化合物 174

五、含两个手性碳原子化合物的对映异构 176

六、旋光异构体的性质 177

七、外消旋体的拆分 178

第三节　构象异构 179

一、乙烷的构象 179

二、正丁烷的构象 179

三、环己烷的构象 180

习题 181

第十二章 含氮有机化合物 182

第一节　硝基化合物 182

一、硝基化合物的定义和命名 182

二、硝基化合物的性质 183

第二节　胺 185

一、胺的结构和分类 185

二、胺的命名 186

三、胺的性质 187

四、季铵盐和季铵碱 191

五、重要的胺 192

第三节　重氮和偶氮化合物 192

一、重氮盐的生成 193

二、重氮盐的性质 193

三、偶氮化合物 194

习题 195

第十三章 杂环化合物和生物碱 197

第一节　杂环化合物分类和命名 197

一、杂环化合物的分类 197

二、杂环化合物的命名 197

第二节　杂环化合物的结构和性质 199

一、五元杂环化合物的结构与芳香性 199

二、六元杂环化合物的结构与芳香性 200

三、五元杂环化合物的性质 200

四、六元杂环化合物的性质 202

五、重要的杂环化合物 203

第三节　生物碱 206

一、生物碱概述 206

二、生物碱的一般性质 207

三、医学上常见的生物碱 208

习题 209

第十四章　糖类化合物 211

第一节　单糖 211

一、单糖的结构 211

二、单糖的性质 215

三、重要的单糖 217

第二节　双糖 218

一、蔗糖 218

二、麦芽糖 218

三、乳糖 219

第三节　多糖 219

一、淀粉 219

二、糖原 222

三、纤维素 222

四、右旋糖酐 223

习题 223

第十五章　脂类 224

第一节　油脂 224

一、油脂的组成和结构 224

二、油脂的物理性质 225

三、油脂的化学性质 225

第二节　类脂 226

一、类脂的分类 226

二、磷脂 227

第三节　甾体化合物 228

一、甾体化合物的基本结构 228

二、甾体化合物的命名 229

三、重要的甾体化合物 230

习题 231

第十六章　蛋白质和核酸 233

第一节　蛋白质的化学组成 233

一、蛋白质的元素组成 233

二、蛋白质结构的基本单位 233

第二节　蛋白质及其衍生物 236

一、蛋白质的结构和性质 236

二、酶 240

第三节　核酸 240

一、核酸的化学组成 240

二、核苷与核苷酸 241

三、核酸的分子结构 242

习题 243

第十七章 滴定分析法概述 245

第一节　分析方法的分类 245

一、定性分析、定量分析和结构分析 245

二、无机分析和有机分析 245

三、化学分析与仪器分析 245

四、常量、半微量、微量与超微量分析 246

第二节　定量分析的一般步骤与误差 246

一、定量分析的一般过程 246

二、误差类型及表示方法 248

三、准确度与精密度 248

四、提高分析结果准确度的方法 250

第三节　有效数字及分析数字的统计处理知识 251

一、有效数字的记录、修约及运算规则 251

二、分析数据的统计处理基本知识 253

第四节　滴定分析法的基础知识 258

一、滴定分析法的基本术语及条件 258

二、滴定分析法的滴定方法与滴定方式 258

三、基准物质与滴定液 259

四、滴定分析计算 260

习题 264

第十八章　酸碱滴定法 268

第一节　酸碱指示剂 268

一、指示剂的变色原理 268

二、指示剂的变色范围 269

三、影响指示剂变色范围的因素 270

四、混合指示剂 271

第二节　酸碱滴定曲线及指示剂的选择 273

一、强酸强碱的滴定 273

二、一元弱酸弱碱的滴定 275

第三节　酸碱滴定液的配制和标定 277

一、标准碱溶液 277

二、标准酸溶液 278

第四节　应用与示例 278

一、直接滴定法 278

二、间接滴定法 279

第五节　非水溶液酸碱滴定法 281

一、均化效应和区分效应 282

二、溶剂的分类及其选择 282

三、非水溶液酸碱滴定的类型及应用 283

习题 288

第十九章　沉淀滴定法 290

第一节　溶度积 290

一、溶度积概念 290

二、沉淀-溶解平衡的移动 292

第二节　沉淀滴定法 294

一、铬酸钾指示剂法 295

二、铁铵矾指示剂法 297

三、吸附指示剂法 299

四、基准物质与标准溶液 300

习题 301

第二十章 配位滴定法 303

第一节　配位化合物的基本概念 303

一、配位化合物的定义和组成 303

二、配位化合物的命名 304

三、螯合物 305

第二节　配位滴定法概述 305

一、配位滴定分析条件 305

二、EDTA与金属离子反应的特点 306

第三节　配位平衡 306

一、配位平衡常数 306

二、配位平衡的移动 307

三、配合物的稳定常数 308

四、配位反应的副反应系数 309

五、配合物的条件稳定常数 310

第四节　配位滴定的基本原理 311

一、滴定曲线 311

二、滴定条件的选择 312

三、金属指示剂 313

第五节　滴定液 315

一、EDTA滴定液的配制和标定 315

二、锌滴定液的配制和标定 315

第六节　应用与示例 315

一、直接滴定法 315

二、其他滴定法 316

习题 317

第二十一章 氧化还原滴定法 319

第一节　氧化还原反应方程式的配平 319

一、氧化数 319

二、氧化还原反应方程式的配平 320

第二节　原电池与电极电势 322

一、原电池 322

二、电极电势和标准电极电势 324

第三节　影响电极电势的因素 325

一、能斯特方程 325

二、各种因素对电极电势的影响 326

三、电极电势的应用 327

第四节　氧化还原滴定法 328

一、概述 328

二、常见的氧化还原滴定法 330

习题 336

第二十二章 紫外-可见分光光度法 338

第一节　概述 338

一、光谱分析的基本概念 338

二、光谱分析的分类 340

三、紫外-可见分光光度法的特点 340

第二节　紫外-可见分光光度法的基本原理 341

一、光的吸收定律 341

二、吸光系数 342

三、吸收光谱 342

四、紫外-可见分光光度计 343

第三节 紫外-可见分光光度法的应用 344

一、定性分析 344

二、定量分析 345

习题 347

附录 348

一、元素的相对原子质量 348

二、物质的摩尔质量 349

三、质子酸的电离常数 352

四、氨羧配位剂与金属离子配合物的稳定常数lgK 356

五、金属离子配合物的稳定常数lgβi 356

六、难溶化合物的溶度积 360

七、半反应的标准电极电势 361

八、单质和化合物的热力学函数 365

参考文献 369