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不要让美食伤害了你
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医药卫生

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  • 作 者:(英)海因斯,萨维尔著;范志红等译
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787501969029
  • 页数:236 页
图书介绍:是食物让你不舒服吗?你是不是经常苦于这些问题:腹胀,餐后精神不振,腹部绞痛或恶心,有皮肤问题,比如皮疹或湿疹,情绪忽起忽落地波动?如果你对以上两项以上症状有肯定回答,那么你将会从本书中受益。海因斯是英国一位顶级的营养学家,他设计了一套独特的营养康复方案,帮你鉴别并远离食物不耐受问题。在这套仅仅七步的方案当中,你可以找出你的问题食物,把它从你的食谱中清除出去,让你的症状完全康复。而萨维尔是一个获奖的特殊膳食烹饪作家。她设计了70多道美味的食谱,其中不含有“罪犯食物”。有了这些食谱,你会爱上营养康复方案中提供的每一口食物。
《不要让美食伤害了你》目录
标签:伤害 美食

引言  1

第1部分 你有食物不耐受吗?  11

1 怎样才能知道自己患了食物不耐受?  12

2 哪些测试能够确诊食物不耐受?  29

第2部分 人们为什么会有食物不耐受?  37

1 麻烦来自你吃的东西吗?  38

2 消化问题  41

3 消化酶、酵母和寄生虫  49

4 你的肠道微生态系统健康状况如何?  52

5 “不速之客”  60

6 处方和非处方药  65

7 肠道免疫性  68

8 压力因素  70

9 肠漏综合征  77

10 对体重的影响  96

第3部分 打败食物不耐受的行动计划  103

1 食物不耐受行动计划  104

2 “清除膳食”、“激发膳食”还是“排除膳食”?  112

3 增补方案  116

第4部分 你能吃些什么?  125

1 有关食谱的说明  126

2 有用的原料  128

3 食谱  130

附录  215

附录1 如何进行脉搏测试  215

附录2 食物不耐受的实验室测试及地点  219

附录3 其它可选的实验室测试  226

附录4 含有水杨酸盐的食物  233

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