食堂卫生常识PDF电子书下载
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- 作 者：甘肃人民出版社编辑
- 出 版 社：兰州：甘肃人民出版社
- 出版年份：1959
- ISBN：T14096·23
- 页数：18 页
图书介绍：
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《食堂卫生常识》目录
食堂的环境卫生 2
饭厅卫生 4
厨房卫生 6
库房卫生 8
食具和用具卫生 9
用水卫生 10
实行分菜制 12
食物的保藏 14
食物中毒的预防 16
炊事员的个人卫生 17
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