果树栽培 北方本PDF电子书下载

第1章 苹果 1

第一节　概述 1

一、经济意义 1

二、栽培现状 1

第二节　主要种类和栽培品种 2

一、主要种类 2

二、苹果的优新品种 2

第三节　生物学特性及环境要求 5

一、生长结果习性 5

二、花芽分化 7

三、物候期 7

四、对环境条件的要求 8

第四节　育苗与建园 9

一、砧木选择 9

二、育苗技术 10

三、果园规划与栽植 11

第五节　果园管理 12

一、施肥管理 12

二、灌水与排水 13

三、花果管理 14

第六节　矮化栽培 15

一、矮化果树的特点 15

二、矮化栽培途径 16

三、矮化密植园建园与管理要点 16

四、苹果果实套袋技术 17

五、铺反光银膜 18

第七节　整形修剪 19

一、生产上常用的树形及修剪方法 19

二、不同年龄时期的修剪 21

第八节　果实采收与贮藏 22

一、采收 22

二、分级与包装 23

三、贮藏 23

第2章 梨 26

第一节　概述 26

第二节　主要种类和品种 27

一、主要种类 27

二、主要优良品种 28

第三节　生物学特性及环境条件 31

一、生长结果习性 31

二、物候期 32

三、对环境条件的要求 33

第四节　栽培管理技术 34

一、育苗技术 34

二、建园要求 36

三、土壤与施肥 37

四、排水与灌水 38

五、花果管理 39

六、果实套袋 40

第五节　整形与修剪 41

一、整形 41

二、修剪 43

第六节　果实采收与贮藏 44

一、采收 44

二、贮藏 44

第3章 桃 46

第一节　概述 46

第二节　主要栽培品种 46

一、春蕾 46

二、霞晖1号 47

三、雨花露 47

四、安农水蜜 47

五、大久保 47

六、深州蜜桃 47

七、肥城桃 47

八、冬雪蜜桃 48

九、晚黄金 48

十、新红早蟠桃 48

十一、NJ72 48

十二、曙光 48

十三、五月火 49

十四、美味 49

第三节　生物学特性及对环境要求 49

一、生物学特性 49

二、对环境条件要求 50

第四节　栽培技术管理 51

一、苗木繁育 51

二、建园 51

三、土肥水管理 52

四、疏花疏果 53

五、多效唑在桃树上的应用 53

第五节　整形修剪 53

一、冬季修剪 53

二、夏季修剪 56

第六节 日光温室桃树栽培 56

一、品种的选择 56

二、桃日光温室前期管理 56

三、桃日光温室管理技术 57

第4章 葡萄 60

第一节　概述 60

第二节 主要栽培品种 60

一、葡萄鲜食品种 60

二、葡萄酿造品种 62

三、葡萄制汁品种 63

第三节　葡萄对环境条件的要求及生物学特性 63

一、葡萄对环境条件的要求 63

二、葡萄生长发育特性 65

三、葡萄的年生长周期 66

第四节　葡萄的繁殖 67

一、葡萄扦插繁殖 67

二、葡萄压条繁殖 70

三、葡萄嫁接繁殖 70

四、葡萄苗木出土与苗木标准 71

第五节　葡萄园管理 72

一、葡萄园建立 72

二、葡萄的肥水管理 74

三、葡萄花序修剪与果穗套袋 75

四、生长调节剂在葡萄上的应用 75

五、葡萄埋土防寒 76

第六节　葡萄的架式和整形修剪 77

一、葡萄架式和整形 77

二、葡萄修剪 78

第七节　葡萄设施栽培 79

一、设施栽培的类型 79

二、设施栽培品种选择 80

三、设施栽培葡萄的栽植方式 80

四、设施栽培管理要点 81

第5章 樱桃 84

第一节　概述 84

第二节　主要品种 84

第三节　生物学特性 86

一、生长结果习性 86

二、物候期 86

三、对环境条件的要求 87

第四节　栽培技术要点 88

一、育苗 88

二、建园 89

三、整形修剪 89

四、施肥灌水 90

五、其他管理 91

第五节　采收 91

一、成熟度的确定 91

二、采收期 91

三、采收方法 91

第6章 猕猴桃 92

第一节　概论 92

第二节　分类与品种 92

第三节　生物学特性及环境要求 94

一、形态特征 94

二、生长结果习性 95

三、对环境条件的要求 96

第四节　栽培管理技术 97

一、繁殖技术 97

二、定植与建园 99

三、施肥与灌水 100

四、花果期的管理 100

第五节　整形修剪 102

一、整形 102

二、修剪 102

第六节　采收、贮藏与保鲜 103

一、采收 103

二、贮藏与保鲜 103

三、催熟 103

第7章 杏 104

第一节　概述 104

第二节　主要品种 104

一、国内原产品种 104

二、引进的国外新品种 106

第三节　生物学特性及对环境要求 107

一、生长特性 107

二、结果习性 107

三、对环境条件的要求 108

第四节　栽培技术 108

一、定植 108

二、土壤管理 109

三、整形修剪 110

四、果实采收 110

第8章 李 111

第一节　概述 111

第二节　主要栽培品种 111

一、国内地方良种 111

二、引进的国外良种 113

第三节　生物学特性及环境要求 114

一、生长结果习性 114

二、物候期 114

三、对环境条件的要求 115

第四节　栽培技术要点 115

一、育苗与定植 115

二、土肥水管理 117

三、花果管理 118

四、整形与修剪 119

五、果实采收 120

第9章 柿 121

第一节　概述 121

第二节　主要栽培品种 121

一、涩柿品种 121

二、甜柿品种 123

第三节　柿生物学特性及对环境条件要求 123

一、生长结果习性 123

二、物候期 124

三、对环境条件要求 125

第四节　苗木繁育 125

一、砧木苗的培育 125

二、嫁接 126

第五节　柿园管理 128

一、肥水管理 128

二、水土保持工程与土壤改良 129

三、土壤管理 130

四、生理落果及防治途径 130

第六节　整形修剪 131

一、整形 131

二、冬季修剪 131

三、夏季修剪 133

第七节　采收与脱涩 133

一、采收 133

二、脱涩 134

第10章 枣 135

第一节　概述 135

第二节　种与品种 136

第三节　生物学特性与环境要求 137

一、生长习性 137

二、结果习性 138

三、对环境条件的要求 138

第四节　栽培管理技术 139

一、繁殖技术 139

二、定植 141

三、肥水管理 141

四、树体管理 142

五、保花保果措施 143

第五节　采收时期与方法 144

一、采收时期 144

二、采收方法 145

第11章 板栗 146

第一节　概述 146

第二节　主要品种 146

一、北方优良品种 146

二、南方优良品种 147

第三节　生物学特性及对环境要求 148

一、生物学特性 148

二、对环境要求 149

第四节　栽培管理技术 150

一、繁殖方法 150

二、品种配置与合理密植 150

三、土壤管理 150

四、花果管理 152

五、高接换头 153

六、整形修剪 153

第五节　采收与贮藏 155

一、果实采收 155

二、贮藏 155

第12章 山楂 158

第一节　概述 158

第二节　主要品种 158

第三节　生物学特性 161

一、生长结果特性 161

二、对环境条件的要求 162

第四节　栽培技术 162

一、育苗特点 162

二、栽培技术要点 163

三、土、肥、水管理 163

四、整形修剪 164

五、花、果管理技术 165

第五节　果实采收和贮藏 166

一、果实采收 166

二、果实贮藏 166

第13章 核桃 168

第一节　概述 168

第二节　主要品种 168

第三节　生物学特性及对环境条件要求 170

一、　生长习性 170

二、结果习性 171

三、对环境条件的要求 171

第四节　栽培技术 172

一、繁殖方法 172

二、栽植方法 173

三、土、肥、水管理 174

四、整形修剪 174

第五节　果实采收及处理 176

一、采收时期及方法 176

二、脱青皮处理 176

第14章 石榴 177

第一节　概述 177

第二节　主要品种 177

一、甜石榴类 178

二、酸石榴类 178

第三节　生物学特性 179

一、形态特征 179

二、生长结果习性 179

三、对环境条件的要求 180

第四节　栽培管理技术 181

一、育苗与建园 181

二、土肥水管理 182

三、提高坐果的措施 183

四、整形修剪 184

五、盆栽技术 185

六、采收和贮藏 186

第15章 草莓 187

第一节　概述 187

第二节　主要品种 187

一、　注意要点 187

二、主要品种 188

第三节　草莓栽培的生物学基础 189

一、形态特征 189

二、生育周期 190

三、对环境条件的要求 191

第四节　栽培技术 192

一、种苗培育 192

二、周年管理技术 193

三、采收与包装运销 194

第五节　设施栽培 194

一、地膜覆盖栽培 194

二、塑料大棚栽培 194

三、日光温室栽培 195

第16章 无花果 197

第一节　概述 197

第二节　主要品种 197

第三节　生物学特性 198

一、生长结果习性 198

二、对环境条件的要求 199

第四节　栽培技术要点 199

一、育苗技术 199

二、定植 200

三、土肥水管理 200

四、整形修剪 201

五、采收 202

第17章 银杏 204

第一节　概述 204

第二节　主要种类 204

第三节　生物学特性及对环境条件的要求 205

一、生长发育特性 205

二、开花结果习性 206

三、物候期 207

四、对环境条件的要求 207

第四节　栽培技术 208

一、苗木繁殖 208

二、银杏树的栽植 210

三、施肥 212

四、灌溉与排涝 212

五、人工授粉 212

六、整形修剪 213

七、采收与贮藏 214

第18章 仁用杏 215

第一节　概述 215

第二节　主要品种 215

一、仁干兼用品种 215

二、仁用品种 216

第三节　生物学特性 217

一、生长结果特性 217

二、对环境条件的要求 217

第四节　栽培技术 218

一、育苗 218

二、栽植 218

三、肥水管理 219

四、整形修剪 219

第五节　采收 220

第19章 主要病虫害 221

一、病害部分 221

二、虫害部分 229