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管理学原理与方法
管理学原理与方法

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社会科学

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:侯明贤主编
  • 出 版 社:杭州:浙江大学出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787308065573
  • 页数:248 页
图书介绍:本书为旅游管理类学生管理课程使用的教材。第1章管理学导论;第2章管理理论的发展;第3章计划;第4章组织;第5章领导;第6章控制;第7章管理创新;第8章创业管理。每一章结构为:本章导读、正文、本章小结、思考题、案例分析题。
《管理学原理与方法》目录

第一章 管理学导论 1

本章导读 1

第一节 管理概述 1

一、管理与管理学 1

二、管理学的研究对象和研究内容 6

三、管理学的研究方法 8

第二节 管理学的基本原理 10

一、系统原理 10

二、人本原理 12

三、能级原理 14

四、责任原理 16

五、权变原理 17

六、效益原理 18

七、信息原理 19

第三节 管理学的基本方法 21

一、管理方法概述 21

二、常用管理方法 23

本章小结 29

思考题 29

案例1.1 管理是什么 29

案例1.2 齐鲁石化公司的“信得过”管理 31

第二章 管理理论的发展 32

本章导读 32

第一节 早期管理思想 32

一、早期的管理实践活动与管理思想 32

二、尼克罗·马基雅维利的管理思想 33

三、亚当·斯密的管理思想 34

四、罗伯特·欧文的管理思想 35

五、查尔斯·巴贝奇的管理思想 35

第二节 古典管理理论 36

一、科学管理理论 36

二、法约尔的古典组织理论 39

三、韦伯的行政组织理论 42

第三节 人际关系与行为科学理论 43

一、霍桑实验与人际关系理论 43

二、行为科学理论的发展 46

第四节 现代管理理论丛林 51

一、管理过程学派 51

二、经验学派 52

三、社会系统学派 54

四、决策理论学派 55

五、权变理论学派 56

六、其他管理学派 57

本章小结 58

思考题 58

案例2.1 肯德基的特殊顾客 58

案例2.2 索尼的内部跳槽 59

第三章 决策与计划 61

本章导读 61

第一节 决策 61

一、决策概述 61

二、决策过程 65

三、决策原则与决策者的素质 69

四、决策方法 73

第二节 计划 76

一、计划概述 76

二、计划的层次体系 80

三、计划的编制与执行 82

本章小结 87

思考题 87

案例3.1 爱尔公司在中国市场的失算 88

案例3.2 北京2008年奥运会赞助计划 89

第四章 组织 91

本章导读 91

第一节 组织设计 91

一、组织的定义 91

二、组织结构设计 91

三、组织结构的类型 96

第二节 人员配备与人员管理 98

一、人员配备概述 98

二、管理人员的选聘 100

三、管理人员的培训 105

四、管理人员的考评 107

第三节 组织力量的整合 110

一、集权与分权 110

二、正式组织与非正式组织 113

三、组织文化 115

四、学习型组织 120

本章小结 123

思考题 124

案例4.1 惠普公司的组织文化 124

案例4.2 比特丽公司的分权管理 125

第五章 领导 126

本章导读 126

第一节 领导概述 126

一、领导的概念 126

二、领导方式的分类 128

三、领导艺术 130

第二节 激励 134

一、激励概述 134

二、激励理论 134

三、激励实践 140

第三节 沟通 147

一、沟通概述 147

二、沟通障碍及其克服方法 151

三、管理沟通技能开发 155

四、冲突处理 160

本章小结 162

思考题 163

案例5.1 人格结构的PAC分析 163

案例5.2 安利人性化的激励制度 164

案例5.3 阿里巴巴的精神控制术——马云打造职场乌托邦 166

第六章 控制 169

本章导读 169

第一节 控制概述 169

一、控制的含义与必要性 169

二、控制的基本过程 172

三、控制的类型 176

第二节 控制应用与方法 178

一、财务控制 178

二、经营控制 184

三、人力资源控制 186

第三节 质量控制 189

一、质量控制概述 189

二、质量保证体系 190

三、质量控制方法 192

本章小结 193

思考题 194

案例6.1 新香园酒店餐饮标准成本控制 194

案例6.2 星巴克成功的秘密 196

第七章 创新管理 200

本章导读 200

第一节 创新概述 200

一、创新的概念 200

二、创新的基本类型 201

三、创新的主要内容 203

第二节 技术创新 205

一、技术创新的概念 205

二、企业技术创新的模式和策略 207

三、企业创新成功的思考 209

四、企业技术创新的过程控制 211

第三节 管理创新 212

一、管理创新的概念 212

二、管理创新的功能与作用 213

三、管理创新的内容 215

本章小结 217

思考题 217

案例7.1 麦当劳的新举措 217

案例7.2 经济型酒店的创新案例——模块式客房 218

第八章 创业管理 220

本章导读 220

第一节 创业概述 220

一、创业的含义 220

二、创业的要素 221

三、创业的过程 223

第二节 创业能力 225

一、能力的定义 225

二、创业能力的含义 225

三、创业能力的结构 226

第三节 创业初期实务 229

一、选择公司地址 229

二、进行工商登记及资金注册 231

三、公司注册后需要办理的手续 234

本章小结 239

思考题 239

案例8.1 小香皂蕴涵大商机 239

案例8.2 收购废纸是怎么成为首富的 241

案例8.3 台湾科技首富郭台铭 245

参考文献 248

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