蛋白质物理 原书第4版 典藏版PDF电子书下载

绪论 1

第1讲 1

蛋白质内部和周围环境的基本相互作用 10

第2讲 10

第3讲 16

第4讲 23

第5讲（两倍 32

第6讲（两倍） 42

多肽链的二级结构 56

第7讲 56

第8讲 64

第9讲 79

第10讲 90

蛋白质的空间结构 96

第11讲 96

第12讲 104

第13讲 113

第14讲 125

第15讲 136

第16讲 149

蛋白质分子中的协同转变 163

第17讲（两倍） 163

第18讲 179

第19讲 189

第20讲 201

第21讲 211

蛋白质结构的预测与设计 226

第22讲 226

第23讲 238

蛋白质功能的物理学原理 252

第24讲（两倍） 252

第25讲 268

后记 282

译后记 283

推荐文献 284

练习、解答与评注 286

索引 328