新编婴幼儿营养方案PDF电子书下载

Part 1　婴幼儿营养知识碳水化合物 20

什么是碳水化合物 20

主要来源 20

生理功效 20

缺乏表现 20

蛋白质 21

什么是蛋白质 21

主要来源 21

生理功效 21

缺乏表现 21

脂 肪 22

什么是脂肪 22

主要来源 22

生理功效 22

缺乏表现 22

维生素A 23

什么是维生素A 23

主要来源 23

生理功效 23

缺乏表现 23

B族维生素 24

什么是B族维生素 24

主要来源 24

生理功效 24

缺乏表现 24

维生素C 25

什么是维生素C 25

主要来源 25

生理功效 25

缺乏表现 25

维生素D 26

什么是维生素D 26

主要来源 26

生理功效 26

缺乏表现 26

维生素E 27

什么是维生素E 27

主要来源 27

生理功效 27

缺乏表现 27

维生素K 28

什么是维生素K 28

主要来源 28

生理功效 28

缺乏表现 28

维生素P 29

什么是维生素P 29

主要来源 29

生理功效 29

缺乏表现 29

水 30

什么是水 30

主要来源 30

生理功效 30

缺乏表现 30

钙 31

什么是钙 31

主要来源 31

生理功效 31

缺乏表现 31

铁 32

什么是铁 32

主要来源 32

生理功效 32

缺乏表现 32

碘 33

什么是碘 33

主要来源 33

生理功效 33

缺乏表现 33

铜 34

什么是铜 34

主要来源 34

生理功效 34

缺乏表现 34

镁 35

什么是镁 35

主要来源 35

生理功效 35

缺乏表现 35

锌 36

什么是锌 36

主要来源 36

生理功效 36

缺乏表现 36

钾 37

什么是钾 37

主要来源 37

生理功效 37

缺乏表现 37

锰 38

什么是锰 38

主要来源 38

生理功效 38

缺乏表现 38

硒 39

什么是硒 39

主要来源 39

生理功效 39

缺乏表现 39

钠 40

什么是钠 40

主要来源 40

生理功效 40

缺乏表现 40

Part 2　0～3岁婴幼儿的营养饮食 40

0～3个月婴儿的营养指导 42

母乳喂养宝宝 42

早给宝宝喂奶 42

新妈妈的初乳 42

母乳宝宝最理想的食物 43

怎样给宝宝服用鱼肝油 44

补充鱼肝油要注意 44

宝宝吃饱了就可以了 45

给宝宝喂蔬菜水和果汁 45

宝宝每日补钙 45

0～3个月婴儿营养的注意事项 46

哺乳的正确姿势和方法 46

怎样使母乳增多 46

牛奶喂养 47

选用奶粉 47

奶粉的营养 47

宝宝的人工喂养 47

人工喂奶要注意 48

帮宝宝打嗝 48

吐奶的宝宝 48

0～3个月婴儿食谱推荐 49

梨汁 49

桃汁 49

苹果汁 50

橘子汁 50

西瓜汁 51

番茄汁 51

3～5个月婴儿的营养指导 52

宝宝4个月吃什么 52

尝试添加辅食 52

添加辅食别着急 52

逐步增加蛋黄 52

什么是断乳食物 53

添加断乳食物的原因 53

何时添加断乳食物 53

断乳食物的添加原则 54

3～5个月婴儿营养的注意事项 55

宝宝不喝奶怎么办 55

宝宝不宜吃鸡蛋清 55

注意宝宝吃辅食是否过敏 56

4～5个月不宜喂奶糕 56

注意代乳品的添加 56

3～5个月婴儿食谱推荐 57

10倍粥 57

奶10倍粥 57

奶香蕉糊 58

奶粉粥 58

菠菜蛋黄粥 59

南瓜粥 59

草莓番茄泥 60

胡萝卜番茄汤 60

胡萝卜甜粥 61

油菜粥 61

南瓜土豆糊 62

蛋黄糊 62

栗子卷心菜粥 63

南瓜碎末 63

5～7个月婴儿的营养指导 64

辅食尽量现做现吃 64

自制辅食的注意要点 64

辅食要精挑细选 64

添加辅食不要太教条 65

咀嚼进程 65

咀嚼的过程 66

断乳初期 67

添加辅食的方法 67

使用专用勺子喂食 68

从何时开始喂果汁 68

蔬菜汤的烹调要点 68

5～7个月婴儿营养的注意事项 68

流质饮食 68

半流质饮食 69

喂食糊状食物 69

含铁的辅食 69

尽量喂食配方奶粉 69

宝宝不能随便吃 69

5～7个月婴儿食谱推荐 70

小米糊 70

蔬菜清汤 70

大米燕麦粥 71

菠菜大米粥 71

香蕉地瓜粥 72

南瓜浓汤 72

香蕉泥 73

地瓜大米粥 73

牛奶麦片粥 74

鸡肉木耳粥 74

蛋黄菜糊 75

蛋黄粥 75

豌豆汤 76

土豆菜花泥 76

胡萝卜汤 77

碎菜粥 77

橙汁南瓜羹 78

鸡肉蔬菜汤 78

卷心菜南瓜汤 79

苹果梨粥 79

7～9个月婴儿的营养指导 80

宝宝需要的母乳和辅食 80

宝宝营养升级 80

喂养好习惯 81

添加钙粉有必要吗 81

宝宝长牙后的辅食 81

断乳中期 81

添加辅食的方法 82

宝宝食物推荐 82

中期粥、面条的喂养要点 82

7～9个月婴儿营养的注意事项 83

关注宝宝缺铁性贫血 83

不要随便给宝宝喂药 83

预防湿疹 84

宝宝的乳牙 84

宝宝面粉过敏 84

宝宝出牙的时间 84

7～9个月婴儿食谱推荐 85

酸奶粥 85

脊肉粥 85

鳕鱼香菇粥 86

鸡汁粥 86

椰汁奶糊 87

牛肉粥 87

牛奶菜花泥 88

面糊糊汤 88

汤粥 89

南瓜麦片粥 89

鸡肝鸡架汤 90

黄豆蓉粥 90

花生粥 91

芜菁鳕鱼汤 91

鲈鱼粥 92

番茄土豆鸡末粥 92

核桃仁糯米粥 93

核桃小米粥 93

9～11个月婴儿的营养指导 94

补钙好习惯 94

每天喂养计划 94

注意补充钙质 94

持续母乳喂养 94

给宝宝添加新辅食 95

断乳后期 95

断乳后期的饮食 95

选择适宜时间添加辅食 95

添加辅食的方法 96

推荐宝宝吃的食物有 97

9～11个月婴儿营养的注意事项 97

膨化食品要少吃 97

牛奶与巧克力 98

喂养宝宝好习惯 98

让宝宝自己吃 98

别给宝宝喂嚼过的食物 98

9～11个月婴儿食谱推荐 99

杏仁苹果豆腐羹 99

莲藕粥 99

鸡肝软饭 100

黑芝麻糙米粥 100

鸡肉什锦稀饭 101

菠菜紫菜粥 101

芋头粥 102

牛肉粥 102

黄瓜鸡肉粥 103

鸡肉软饭 103

乌龙面糊 104

鸡蛋肉末羹 104

菠菜小银鱼面 105

法国土司 105

11～12个月婴儿的营养指导 106

辅食喂养的进阶时期 106

接近断奶的宝宝 106

宝宝的点心 106

不宜多吃的食物 107

辅食变成主食 107

11个月的宝宝 107

水果的营养 107

不要养成偏食的习惯 108

11～12个月婴儿营养的注意事项 108

维生素不要过量 108

不要用果汁给宝宝为药 109

酸奶不能代替牛奶 109

牛奶浓度不要太高 109

水果不要吃得太多 109

给宝宝自然断奶 110

宝宝要少吃爆米花 110

骨头汤补钙有效吗 111

正确的补钙方法 111

钙的最佳来源 111

11～12个月婴儿食谱推荐 112

豆腐鱼泥汤 112

蒸南瓜粥 112

鳕鱼粥 113

鱼肉松粥 113

营养蛋饼 114

蔬菜面线 114

沙丁鱼粥 115

地瓜苹果杂煮 115

鹌鹑粥 116

鱼泥豆腐苋菜粥 116

金银花山茶粥 117

牛肉蔬菜粥 117

地瓜橙子杂煮 118

冬瓜粥 118

蔬菜粥 119

鲜奶鱼丁 119

1～1.5岁幼儿的营养指导 120

添加食物不要过量 120

宝宝该断奶了 120

含钙的食物 120

宝宝不宜吃的过多 120

不可缺少的锌 120

1～1.5岁幼儿营养的注意事项 121

不要给宝宝吃人参 121

控制宝宝食盐量 121

味精过量不宜宝宝健康 121

1～1.5岁幼儿食谱推荐 122

文思豆腐 122

水晶南瓜包 122

香芹燕麦粥 123

红枣莲子百合粥 123

虾仁豆腐汤 124

黄花菜瘦肉粥 124

山药红米粥 125

鸡肉马铃薯丸 125

虾片粥 126

绿豆薏仁粥 126

皮蛋粥 127

虾仁豆腐豌豆泥粥 127

山药萝卜粥 128

小米鸡蛋粥 128

1.5～2岁幼儿的营养指导 129

良好的饮食习惯 129

营养新阶段 129

正确的给宝宝补钙 129

增加每天的餐次 130

每天摄取的食品 130

1.5～2岁幼儿营养的注意事项 130

喂养宝宝要注意 130

喂食水果要注意 131

培养宝宝的饮食习惯 131

鸡蛋不能代替主食 131

错把鱼肝油当成鱼油 131

安排宝宝的每日饮食 131

1.5～2岁幼儿食谱推荐 132

营养牛骨汤 132

松仁豆腐 132

红嘴绿鹦哥丝面 133

黄瓜炒子虾 133

姜汁苋菜 134

百合煮香芋 134

松子毛豆炒干丁 135

银鱼白菜羹 135

酥炸甜核桃 136

香椿芽拌豆腐 136

凤眼鹌鹑蛋 137

油菜海米豆腐 137

柠檬鸭汤 138

木瓜排骨汤 138

荠菜肉馄饨 139

虾酱炒豆腐 139

鸡蛋家常饼 140

豌豆蛋炒饭 140

2～3岁幼儿的营养指导 141

食物多样化 141

增添宝宝的食物 141

合理安排营养比例 141

宝宝的粗粮营养 141

奶类食物很重要 142

含锌的食物 142

饮食保持淡味 142

含蛋白质的食物 142

2～3岁幼儿营养的注意事项 143

食物保持清淡 143

水果不应多吃 143

不要让宝宝暴饮暴食 143

良好的进食习惯 143

注意较硬的食物 144

宝宝腹泻饮食要注意 144

充足的咀嚼 144

宝宝原理铅中毒 144

2～3岁幼儿食谱推荐 145

芝麻面包 145

油炸大马哈鱼 145

肉片炒黄瓜 146

胡萝卜排骨汤 146

生姜红枣粥 147

鲫鱼汤 147

软煎鸡肝 148

虾皮冬瓜 148

煮鱼饼 149

什锦水果羹 149

可口鲑鱼炒饭 150

缤纷水果饭团 150

Part 3 婴幼儿的疾病营养婴幼儿常见病的营养 152

小儿鹅口疮 152

表现病症 152

专家指点 152

禁忌提示 152

食疗方案 152

小儿轮状病毒感染 153

表现病症 153

专家指点 153

禁忌提示 153

食疗方案 153

小儿汗症 154

表现病症 154

专家指点 154

禁忌提示 154

食疗方案 154

小儿湿疹 155

表现病症 155

专家指点 155

禁忌提示 155

食疗方案 155

小儿荨麻疹 156

表现病症 156

专家指点 156

禁忌提示 156

食疗方案 156

小儿便秘 157

表现病症 157

专家指点 157

禁忌提示 157

食疗方案 157

小儿佝偻病 158

表现病症 158

专家指点 158

禁忌提示 158

食疗方案 158

小儿百日咳 159

表现病症 159

专家指点 159

禁忌提示 159

食疗方案 159

小儿遗尿 160

表现病症 160

专家指点 160

禁忌提示 160

食疗方案 160

小儿流感 161

表现病症 161

专家指点 161

禁忌提示 161

食疗方案 161

小儿风寒感冒 162

表现病症 162

专家指点 162

禁忌提示 162

食疗方案 162

小儿风热感冒 163

表现病症 163

专家指点 163

禁忌提示 163

食疗方案 163

小儿疳积 164

表现病症 164

专家指点 164

禁忌提示 164

食疗方案 164

小儿菌痢 165

表现病症 165

专家指点 165

禁忌提示 165

食疗方案 165

小儿腹泻 166

表现病症 166

专家指点 166

禁忌提示 166

食疗方案 166

小儿伤食 167

表现病症 167

专家指点 167

禁忌提示 167

食疗方案 167

小儿夏季热 168

表现病症 168

专家指点 168

禁忌提示 168

食疗方案 168

小儿流涎 169

表现病症 169

专家指点 169

禁忌提示 169

食疗方案 169

小儿哮喘 170

表现病症 170

专家指点 170

禁忌提示 170

食疗方案 170

小儿鼻出血 171

表现病症 171

专家指点 171

禁忌提示 171

食疗方案 171

小儿贫血 172

表现病症 172

专家指点 172

禁忌提示 172

食疗方案 172

小儿夜啼 173

表现病症 173

专家指点 173

禁忌提示 173

食疗方案 173

小儿水痘 174

表现病症 174

专家指点 174

禁忌提示 174

食疗方案 174

小儿咳嗽 175

表现病症 175

专家指点 175

禁忌提示 175

食疗方案 175

小儿肥胖 176

表现病症 176

专家指点 176

禁忌提示 176

食疗方案 176

小儿扁桃体炎 177

表现病症 177

专家指点 177

禁忌提示 177

食疗方案 177

小儿紫癜 178

表现病症 178

专家指点 178

禁忌提示 178

食疗方案 178

小儿腮腺炎 179

表现病症 179

专家指点 179

禁忌提示 179

食疗方案 179

小儿惊风 180

表现病症 180

专家指点 180

禁忌提示 180

食疗方案 180

提高免疫力的营养饮食 181

增强宝宝免疫力的营养素 181

母乳中为什么含有抗体 181

母乳中的白细胞起着提高免疫力的作用 181

免疫球朊 181

提高免疫力的食物 182

提高白细胞功效的营养素 182

提高免疫力的食物 182

锻炼提高免疫力 183

易患感冒的孩子与不易患感冒的孩子的差别 183

每天都产生新的白细胞 183

利于白细胞增加的生活习惯 184

Part 4　营养全解析蔬菜类 186

白菜 186

营养细读 186

专家指点 186

禁忌提示 186

细节关注 186

黄瓜 187

营养细读 187

专家指点 187

禁忌提示 187

细节关注 187

番茄 188

营养细读 188

专家指点 188

禁忌提示 188

细节关注 188

菠菜 189

营养细读 189

专家指点 189

禁忌提示 189

细节关注 189

白萝卜 190

营养细读 190

专家指点 190

禁忌提示 190

细节关注 190

胡萝卜 191

营养细读 191

专家指点 191

禁忌提示 191

细节关注 191

食用菌 192

营养细读 192

专家指点 192

禁忌提示 192

细节关注 192

土豆 193

营养细读 193

专家指点 193

禁忌提示 193

细节关注 193

茄子 194

营养细读 194

专家指点 194

禁忌提示 194

细节关注 194

丝瓜 195

营养细读 195

专家指点 195

禁忌提示 195

细节关注 195

菜花 196

营养细读 196

专家指点 196

禁忌提示 196

细节关注 196

竹笋 197

营养细读 197

专家指点 197

禁忌提示 197

细节关注 197

海带 198

营养细读 198

专家指点 198

禁忌提示 198

细节关注 198

莲藕 199

营养细读 199

专家指点 199

禁忌提示 199

细节关注 199

水果类 200

苹果 200

营养细读 200

专家指点 200

禁忌提示 200

细节关注 200

桃子 201

营养细读 201

专家指点 201

禁忌提示 201

细节关注 201

橘子 202

营养细读 202

专家指点 202

禁忌提示 202

细节关注 202

西瓜 203

营养细读 203

专家指点 203

禁忌提示 203

细节关注 203

梨 204

营养细读 204

专家指点 204

禁忌提示 204

细节关注 204

猕猴桃 205

营养细读 205

专家指点 205

禁忌提示 205

细节关注 205

香蕉 206

营养细读 206

专家指点 206

禁忌提示 206

细节关注 206

葡萄 207

营养细读 207

专家指点 207

禁忌提示 207

细节关注 207

草莓 208

营养细读 208

专家指点 208

禁忌提示 208

细节关注 208

红枣 209

营养细读 209

专家指点 209

禁忌提示 209

细节关注 209

菠萝 210

营养细读 210

专家指点 210

禁忌提示 210

细节关注 210

肉蛋类 211

猪肉 211

营养细读 211

专家指点 211

禁忌提示 211

细节关注 211

牛肉 212

营养细读 212

专家指点 212

禁忌提示 212

细节关注 212

鸡肉 213

营养细读 213

专家指点 213

禁忌提示 213

细节关注 213

鸡蛋 214

营养细读 214

专家指点 214

禁忌提示 214

细节关注 214

鸭蛋 215

营养细读 215

专家指点 215

禁忌提示 215

细节关注 215

鹌鹑蛋 216

营养细读 216

专家指点 216

禁忌提示 216

细节关注 216

其他 217

鲜牛奶 217

营养细读 217

专家指点 217

禁忌提示 217

细节关注 217

羊奶 218

营养细读 218

专家指点 218

禁忌提示 218

细节关注 218

配方奶粉 219

营养细读 219

专家指点 219

禁忌提示 219

细节关注 219

鱼肉 220

营养细读 220

专家指点 220

禁忌提示 220

细节关注 220

虾肉 221

营养细读 221

专家指点 221

禁忌提示 221

细节关注 221

豆腐 222

营养细读 222

专家指点 222

禁忌提示 222

细节关注 222

栗子 223

营养细读 223

专家指点 223

禁忌提示 223

细节关注 223

核桃 224

营养细读 224

专家指点 224

禁忌提示 224

细节关注 224

附录 226

断乳各阶段食材一览表 226

谷类 226

大米 226

挂面 226

面包 226

通心粉 226

荞麦面 227

燕麦片 227

糕点 227

玉米片 227

薯类 227

地瓜 227

山药 227

土豆 228

芋头 228

蔬菜类 228

黄瓜 228

南瓜 228

油菜 228

卷心菜 228

胡萝卜 229

番茄 229

菠菜 229

黄花菜 229

菜花 229

青椒 229

洋葱 229

白菜 229

豆、蛋、乳制品 230

大豆 230

豆腐 230

鸡蛋 230

奶酪 230

牛奶 230

酸奶 230

水产类 231

鳕鱼 231

大马哈鱼 231

鱿鱼 231

扇贝 231

虾 231

小银鱼 231

水果类 232

草莓 232

香蕉 232