肥胖症防治与用餐PDF电子书下载

第一章 认识肥胖症 1

一、肥胖症的概念 1

二、肥胖的分型 1

三、发生肥胖的原因 2

四、肥胖症的临床常见症状 4

五、与肥胖相关的疾病 5

六、儿童肥胖会产生的危害 6

七、预防肥胖并发症的原则 7

八、肥胖症病人的自我检测 8

九、肥胖症病人应怎样遵守医嘱 9

十、肥胖症病人要合理选择药物 11

第二章 肥胖症的预防 13

一、肥胖预防和控制策略 13

二、预防胎儿营养不良的意义 20

三、肥胖女性妊娠的危险因素 21

四、针对肥胖孕妇的对策 22

五、0～2岁期间预防肥胖的策略 22

六、世界卫生组织的喂养方案 25

七、学龄前儿童肥胖预防策略 28

八、学龄儿童及青少年期肥胖的预防策略 37

九、青年期及成年期肥胖和心血管疾病的预防 45

十、老年人肥胖的预防策略 54

十一、肥胖预防的社会动员 55

第三章 儿童青少年肥胖症的预防与治疗 57

一、儿童青少年肥胖及肥胖相关疾病的流行状况 57

二、儿童青少年肥胖发生的危险因素 58

三、儿童青少年超重和肥胖的危害 62

四、儿童青少年超重和肥胖的判定方法 64

五、儿童肥胖治疗决策分析 66

六、医学评估 69

七、膳食治疗 70

八、治疗性体育锻炼 72

九、行为疗法 74

十、其他疗法 76

十一、儿童肥胖干预和治疗的心理、社会支持 79

第四章 女性肥胖防治 82

一、性别差异对女性肥胖的影响 82

二、女性脂肪蓄积的特点 84

三、女性肥胖患者常见疾病与生理异常 85

四、女性肥胖的治疗 86

五、妊娠与肥胖 86

六、青年女性减肥的特殊问题 88

七、女性肥胖和心血管疾病的预防 90

第五章 老年肥胖症的预防与治疗 91

一、老年肥胖的特点 91

二、老年肥胖的危险因素 92

三、老年肥胖的治疗 93

四、老年肥胖的预防 95

第六章 肥胖合并症的健康管理 96

一、健康管理概述 96

二、肥胖与2型糖尿病（胰岛素非依赖型糖尿病）的关系 96

三、对合并有糖尿病肥胖的治疗 97

四、肥胖与高脂血症及脂代谢异常的关系 98

五、合并血脂异常肥胖症的治疗 99

六、肥胖与高血压的关系 99

七、合并高血压肥胖症的治疗 100

八、肥胖与心脏病的关系 101

九、合并有心脏病的肥胖症的治疗 101

十、肥胖与高尿酸血症的关系 104

十一、合并有高尿酸血症肥胖症的治疗 105

十二、肥胖与肿瘤发生的关系 106

十三、预防肿瘤发生 107

第七章 肥胖症康复养生保健 108

一、肥胖症病人进行自我心理调节的作用 108

二、肥胖症病人进行心理调节的方法 109

三、怎样运用心理疗法保持减肥成果 111

四、成功减肥心理暗示的种类 112

五、心理暗示法——催眠术 113

六、控制肥胖的心理操 113

七、运动养生疗法 115

八、肥胖症运动养生处方 116

九、肥胖症病人应怎样进行运动养生 118

十、肥胖症运动方式及强度的合理选择 119

十一、肥胖症运动养生有哪些禁忌 120

十二、按摩养生疗法 121

十三、肥胖症应怎样进行按摩养生 121

腹部按摩 124

普通腹部按摩 124

粗盐腹部按摩 124

臀部按摩 125

腿部按摩 125

塑身减肥常规穴位 126

合谷 126

瘦脸穴位 126

四白 126

迎香 126

承浆 126

太阳 126

颊车（牙关） 127

瘦手臂穴位 127

曲池 127

外关 127

肱中 127

尺泽 127

瘦腰／瘦小腹穴位 127

天枢 127

水分 127

气海（丹田） 127

关元 127

肾俞 127

三阴交 128

瘦臀／瘦大腿／瘦小腿穴位 128

环跳 128

承扶 128

殷门 128

委中 128

承筋 128

血海 128

承山 128

足三里 128

膻中 129

乳根 129

少泽 129

内关 129

三阴交 129

十四、肥胖症病人按摩的禁忌 129

十五、沐浴养生疗法 130

十六、肥胖症沐浴养生处方 130

十七、肥胖症病人沐浴减肥的方法 132

十八、利用洗浴方法消除局部赘肉 135

十九、肥胖症病人沐浴的禁忌 138

第八章 肥胖症饮食养生疗法 139

一、饮食疗法 139

二、药膳疗法 139

三、药膳疗法和饮食疗法应用时注意事项 140

四、药食同源，医食同功 141

五、既是食品又是药品的物品 142

六、“金字塔”饮食结构 142

七、肥胖症病人的合理饮食结构 143

第九章 肥胖症的科学用餐 147

一、菜肴 147

豆芽炒芦笋 147

笋烧菜 148

拔丝山药 149

蕨菜炒冬菇胡萝卜 150

蕨菜鸡肉 151

番茄酱虾仁 152

酱爆莴苣丁 154

韭菜炒绿豆芽 155

辣味素三丁 156

红焖萝卜海带 157

绿豆芽炒海带 158

素炒青椒魔芋丝 158

芒果炒双菇 159

香菇炒面筋 161

香菇炝苜蓿 161

茼蒿炒肉片 162

汆墨鱼花 163

萝卜丝烧带鱼 164

赤豆鲫鱼 165

虾仁炒青蒜 166

洋葱烤兔肉 166

仔姜雪魔芋 167

青菜豆腐沙锅 168

炒青椒豆腐丁 169

冬菇炝黄瓜 170

酿黄瓜 171

炒红薯丝 171

辣椒韭菜炒蘑菇 172

冬瓜笋片香菇 173

豆豉牛蛙 173

素烧冬瓜 174

麻茸冬瓜 174

三丝黄瓜卷 175

二、凉拌菜 176

凉拌苦瓜 176

黄瓜拌腐竹 176

黄瓜拌蜇丝 177

凉拌三丝 178

腌芹菜 179

醋熘大白菜 179

黄豆花生拌芹菜 180

荠菜拌豆腐 180

海蜇拌芹菜 180

鲜拌莴苣 181

拌番茄 181

拌茄泥 181

山楂海带丝 181

黄瓜拌豆腐 182

梨丝拌黄瓜 183

凉拌平菇丝 183

拌荠菜松 183

糖醋萝卜 184

香菜腐竹 184

香椿拌豆腐 185

糖醋藕 185

凉拌胡萝卜丝 185

三、羹汤 186

木耳田七红枣汤 186

腐皮白果瘦肉汤 186

银鱼苋菜汤 187

凤梨苦瓜排骨汤 187

蔬菜浓汤 188

虾仁冬瓜海带汤 188

芹枣汤 189

荠菜豆腐羹 189

三丝银鱼羹 190

干贝冬瓜玉米羹 190

参芪冬瓜汤 191

鸡丝黄花汤 191

薏米银耳羹 191

竹荪海参汤 192

干贝蛋清羹 192

青鸭羹 193

紫菜冬菇肉丝汤 193

酸黄瓜冷汤 194

丝瓜蛋汤 194

苦瓜排骨汤 195

冬瓜鲤鱼汤 195

砂锅鱼头汤 195

蛤蜊冬瓜汤 196

海带冬瓜汤 196

雪菜冬瓜汤 197

三鲜冬瓜汤 197

芋艿丝瓜汤 198

绿豆南瓜汤 198

四、饭粥 199

荷叶粥 199

生姜粥 200

枇杷粥 201

茯苓粥 202

黑木耳粥 203

冬瓜粥 204

薏苡仁粥 205

荠菜芹菜粥 205

绿豆菱角粥 206

绿豆花生粥 207

绿豆海带粥 208

山芋粳米粥 208

玉米胡萝卜粥 209

赤小豆山楂粥 210

玉米麦片粥 212

蘑菇麦片粥 213

白扁豆山药粥 214

燕麦蛋清番茄粥 215

冬瓜赤小豆粥 216

芝麻黄豆粥 217

山药薏苡仁粥 218

山药赤小豆粥 218

海米菠菜麦片粥 219

茯苓赤豆薏苡仁粥 220

干贝木耳粥 221

薏苡仁芡实粥 221

薏苡仁山楂红豆粥 222

三色糯米饭 223

茯苓饼 223

五、茶饮 224

楂荷茶 224

莲心茶 224

菊花茶 224

菊花龙井茶 225

菊花三宝茶 225

降脂茶 226

乌龙减肥茶 226

绞股蓝茶 227

三花川芎荷叶饮 227

山楂首乌饮 227

山楂菊花决明饮 228

玉米须茶叶饮 228

山楂秋梨汁 229

罗汉果蜜汁 229

罗汉果茯苓汁 229

甘蔗苹果汁 230

猕猴桃荷叶汁 230

枇杷甜橙汁 231

芒果鲜藕汁 231

罗布山楂饮 231

番茄丝瓜汁 232

健身养颜茶 232

香蕉茶 233

乌龙茶 233

绿茶饮 233

荷叶饮 234

减肥降脂醋饮 234

山楂茶 234

山楂椰汁 234

三花橘皮茶 235

桑白皮茶 235

山楂银菊茶 235

葛花橘皮茶 236

苦丁茶 236

磷脂保健饮 236

六月雪保健饮 237

山楂薄荷饮 237

青青果蔬汁 237

决明茶 238

桑葚牛奶饮 238

决明荷叶茶 238

决明桑荷茶 239

枸杞苦丁茶 239

陈皮山楂茶 239

将军茶 239

金丝桂圆茶 240

三叶茶 240

香菊茶 240

柚皮茶 241

乌梅降脂茶 241

荷叶神曲茶 241

白玉茶 242