有机酸的知识PDF电子书下载

一 总说 3

二 一元脂肪酸 4

（一）饱和脂肪酸 5

（二）不饱和脂肪酸 13

三 多元酸 15

四 羟基酸 19

（一）羟基一元酸 19

（二）羟基多元酸 21

五 酚类 27

六 芳香酸 35

七 酚酸 40

八 磺酸 45

九 氨基酸 49

十 其他各种有机酸 55