饮食的隐情PDF电子书下载

道在饾饤 2

惜物命 2

从麦子说起 5

面条 7

馍·馒头·饼 10

一“麦”相承 13

吃相 16

“打下的婆娘，揉到的面！” 19

一桩因“吃不惯”引发的“群体性事件” 21

擀面 24

蒸烙饼 26

骨角儿 28

搅团 30

煤市街张记涮肉 32

肘子·蹄髈 35

招牌菜 38

油炸鬼 40

英吉拉 42

食在肯尼亚 44

台湾饮食琐记 47

赵州茶·云门饼 49

香椿 51

香椿·甜椿·臭椿 53

野菜 55

知味春秋 58

小鲜 58

薹子菜 60

呛子 62

凉拌扫帚 64

清凉草 66

芋 68

青菜 71

甜 73

莲芡 75

鸡头米 78

惜馀春 80

卖菜 82

打包 85

公府菜 87

大盆菜 90

张之先与八仙楼 93

头脑·八珍汤 95

早茶 97

关中男女不同席 99

酱香 102

砂锅什鱼 104

酒厄 106

轮杯 108

烟酒茶 111

人间烟火 114

把能吃的全吃了，把能喝的全喝了 114

筷子和箕子 117

碗盘杯碟 119

喇嘛哥哥送冰糖 122

“来了佳人马寡妇！” 124

“再不到武家坡前去把那菜来剜！” 127

品 129

艺术家多喜美食 131

宋仁宗的饮食 134

欧阳修的吃喝 137

鸭 139

柰 141

驴肉 143

红薯传奇 145

粥之德 147

槐花麦饭 151

请女婿 153

给知青杀猪 159

谢匠人 162

年夜饭在哪儿吃 164

茵陈 166

知味有福 168

清俭 171

俭养生 173

吃鱼 176

迎饭 179