现代家庭生活技巧1001PDF电子书下载

饮食 1

一、食品的鉴别与选购 1

怎样识别肉（猪、牛、羊）是否新鲜 1

怎样鉴别鱼是否新鲜 1

怎样选购鲜虾 1

怎样选购螃蟹 2

怎样选购贝类 2

怎样挑选活鸡 2

怎样鉴别鸭子的老、嫩 2

怎样鉴别鸡、鸭蛋是否新鲜 3

怎样选购松花蛋 3

怎样鉴别冷冻禽肉的新鲜度 3

怎样识别家禽内脏的新鲜度 3

怎样挑选香肠 4

什么样的火腿质量好 4

怎样区别食用植物油的种类 4

怎样识别香油是否掺假 5

怎样鉴别海蜇的优劣 5

怎样挑选木耳、银耳 5

怎样挑选笋干 6

怎样选购冬菇 6

怎样选购海米 6

怎样选购茶叶 6

怎样鉴别新、旧茶叶 7

怎样鉴别真、假茶叶 7

怎样鉴别啤酒的质量 7

白酒度数简易判别法 8

怎样挑选食品罐头 8

怎样鉴别鲜奶质量 8

怎样选购奶粉 9

怎样鉴别变质酸奶 9

怎样鉴别真假藕粉 9

怎样鉴定蜂蜜质量 10

哪种洋白菜质量好 10

哪种扁豆质量好 10

哪种黄瓜质量好 11

怎样选购菜花 11

怎样选购辣椒 11

怎样选购茭白 12

怎样选购香椿 12

怎样选购韭菜 12

怎样挑选西瓜 13

二、原料的加工 13

宰杀活鸡、活鸭方法 13

鸡、鸭宰杀后快速煺毛法 14

鸡、鸭开膛的诀窍 14

怎样整理和洗涤鸡、鸭内脏 14

怎样巧杀野禽 15

怎样宰杀家兔 15

鱼鳞快速去除法 15

怎样加工墨鱼 15

怎样宰杀鳝鱼和鼋鱼 16

鱼胆弄破了怎么办 16

怎样去除鱼的腥味 16

怎样使咸鱼、咸肉复鲜 16

怎样加工螃蟹 17

怎样使贝类吐泥 17

怎样清洗猪肠、猪肚 17

怎样去除羊肉膻味 17

怎样去掉鸭肉腥味 17

怎样炼猪油脂净不煳 18

怎样除去菜籽油异味 18

炸鱼油怎样去掉腥味 18

怎样巧使油、醋变香 18

科学洗菜方法 19

焯水的主要方法 19

菠菜去涩的妙法 19

香椿怎样才出香味 20

西红柿去皮技巧 20

巧剥大蒜皮 20

切辛辣蔬菜辣眼怎么办 20

剥生芋头手发痒怎么办 20

怎样洗干蘑菇不牙碜 21

切鲜藕、土豆、茄子时怎样使其不变色 21

芥末怎样才能调辣 21

怎样泡发鱿鱼 22

怎样泡发玉兰片 22

怎样泡发海参 22

怎样泡发海蜇 23

怎样泡发干贝 23

怎样泡发海螺干 23

怎样泡发海带 23

怎样泡发香菇 24

怎样泡发笋干 24

三、食品的制做 24

〔烹饪巧技〕 24

怎样掌握做菜火候 24

调味的技巧 25

配料的诀窍 26

黑白胡椒有何区别 26

用花椒调味应注意什么 26

勾芡的种类和方法 27

烧菜怎样用酒 27

怎样做糖醋汁（热菜汁） 27

怎样做鱼香汁（热菜汁） 28

怎样调制怪味汁（凉菜汁） 28

怎样调制芥末汁（凉菜汁） 28

烧肉的技巧 28

怎样炖猪肉既酥又烂 29

怎样烧骨头汤更鲜美 29

怎样减轻咸肉的咸味 29

剁肉馅丸子有什么窍门 29

烹调兔肉要注意什么 30

烧牛肉怎样才能烂得快 30

怎样炒牛肉片更嫩 30

怎样炖老鸡、老鸭 30

怎样切熟肉整齐不碎 30

怎样自制烧鸡 31

怎样煎鱼不粘锅 31

炒鱼片怎样防止破碎 31

何种鱼头尾适宜做鲜鱼汤 31

煮白肚怎样才能显得丰满 32

炒上浆肉丝菜怎样不粘锅 32

油炸食品怎样防止油爆外溅 32

砂锅烧食贴底怎么办 32

油锅着火怎么办 32

煎蛋的诀窍 32

破鸡蛋怎样煮 33

炒蔬菜何时放盐好 33

煮汤菜何时放盐好 33

煮豆何时放盐好 33

烹制豆腐怎样去除豆腥味 33

怎样用豆腐粉做豆腐脑和豆腐 33

怎样烧茄子更省油 33

熬茄子怎样防止变黑 34

炒绿叶菜怎样才能不变黄 34

怎样去除苦瓜苦味 34

怎样去除萝卜气味 34

怎样炒土豆丝才能脆嫩清爽 35

做海带怎样保持营养成份 35

怎样食用小萝卜缨和莴笋叶 35

菜或汤太咸了怎么办 36

菜或汤醋放多了怎么办 36

菜或汤油多太腻了怎么办 36

〔制做主食诀窍〕 36

怎样和面不粘盆 36

怎样调制冷水面团 36

怎样调制开水面团 37

怎样调制温水面团 37

几种发面妙法 38

怎样包饺子更省时省力 38

煮饺子、挂面有何诀窍 38

怎样用高压锅煮水饺 39

怎样煮元宵熟得快 39

怎样做凉面 39

怎样炸酱香味更浓 40

烙家常饼有哪些技巧 40

怎样做蒸饼、千层饼 41

做呛面馒头有什么诀窍 41

做开花馒头应注意什么 41

怎样做生煎包子 42

怎样快速炸油条 42

怎样做糖火烧 42

怎样做丝糕 42

怎样自做生日蛋糕 42

做米饭应注意哪些问题 43

陈米煮饭怎样具有色、香、味 43

怎样做八宝饭 44

做腊八粥应掌握哪些要领 44

熬米粥加碱好不好 44

怎样快速熬绿豆汤 44

吃猪油糖年糕有何学问 45

吃水磨年糕有何妙法 45

饭烧焦了怎么办 45

蒸馒头碱大了怎么办 46

蒸馒头怎样才能不粘屉布 46

怎样炸馒头更省油 46

怎样煮育儿粉不煳钢 46

〔风味食品加工〕 47

怎样自制豆乳 47

怎样自制凉粉 47

怎样自制臭豆腐 47

怎样炒五香花生米 47

怎样做奶油花生米 47

怎样自制花生糖 48

怎样加工椒盐小核桃 48

怎样去除核桃仁苦涩味 48

怎样处理西瓜子 49

怎样做酱油瓜子 49

怎样做奶油瓜子 49

怎样做玫瑰瓜子 49

怎样做甘草瓜子 49

怎样炒南瓜子 49

怎样做怪味豆 50

怎样自制广式腊肉 50

怎样自制武汉腊肉 51

怎样自制广东香肠 51

怎样做灌肠 51

怎样自制肉松 52

怎样自制五香牛肉干 52

怎样煮制五香茶叶蛋 52

怎样制做松花蛋 52

怎样腌制咸鸭蛋 53

怎样腌制糟蛋 53

怎样腌渍雪里蕻 53

怎样腌制韭菜花 54

怎样腌渍芥菜头 54

怎样腌渍小辣椒 54

怎样腌渍糖醋蒜 54

怎样腌制北京八宝菜 55

怎样腌制北京辣菜 55

怎样腌制北京甜辣萝卜干 55

怎样腌制上海精制什锦菜 55

怎样腌制天津盐水蘑菇 56

怎样腌制扬州乳黄瓜 56

怎样腌制南京酱菜瓜 57

怎样腌制镇江香菜心 57

怎样腌制湖北甜酸独蒜 58

怎样腌制湖南茄干 58

怎样腌制绍兴酱乳瓜 58

怎样腌制青岛甜酱海带丝 59

怎样腌制四川泡菜 59

怎样腌渍北方酸白菜 59

怎样晾制苹果干 59

怎样晾制梨干 59

怎样晾制杏干 60

怎样晾制干枣 60

怎样晾制柿饼 60

怎样制做醉枣（酒枣、瓮枣） 60

怎样制做糖葫芦 60

怎样自制冷茶 61

怎样自制牛奶咖啡 61

怎样配制冰淇淋咖啡 61

怎样巧冲奶粉 61

怎样调制巧克力饮料 61

怎样调制可可饮料 61

怎样调制草莓饮料 62

怎样调制柠檬饮料 62

怎样调制樱桃饮料 62

怎样调制橙子饮料 62

怎样自制汽水 62

四、食物的储存 62

怎样防止米面生虫 62

大米发生了霉变怎么办 63

怎样预防小米和米面变苦 63

怎样防止小麦生虫 64

怎样防止玉米发霉虫蛀 64

怎样消灭谷蛾 64

怎样储存花生米 64

怎样储存栗子 65

怎样防止绿豆、蚕豆、赤豆生虫 65

怎样保存面肥 65

怎样保存面包 66

怎样存放糕点 66

怎样防止猪油产生哈喇味 66

怎样储存素油 67

塑料桶不能长期储存食油 67

植物油变质后怎么办 67

怎样防止酱油长霉变质 68

怎样防止醋长膜变质 68

怎样防止盐受潮变苦 68

怎样保存食糖 69

白糖板结了怎么办 69

怎样储存糖果 69

怎样储存乳制品与乳汁 69

怎样保存牛奶 70

保温瓶不易存放牛奶、豆浆 70

金属容器不宜存放蜂蜜 70

怎样保持啤酒泡沫 71

冬季怎样存放啤酒 71

怎样使鲜鱼保鲜 72

怎样留存活鱼、河蟹 72

怎样保存鲜肉 73

怎样储存鲜蛋 73

怎样保存虾米 74

怎样储存韭菜、蒜黄更新鲜 74

怎样储存黄芽菜 74

怎样储存大白菜 74

怎样防止芥菜变苦 75

怎样防止土豆发芽、变绿 75

怎样储存大葱 75

大葱受冻后怎么办 75

怎样贮存蒜 76

怎样储存鲜姜 76

怎样储存番茄（西红柿） 76

怎样储存冬笋 77

怎样使秋菠菜保鲜 78

怎样使鲜藕保鲜 78

怎样使鲜蘑菇保鲜 78

怎样储存豆腐 79

怎样保存豆腐干 79

怎样储存茶叶 79

柑桔保鲜有什么诀窍 79

干桔子怎样变鲜 80

怎样储存苹果 80

削皮水果怎样保鲜 81

怎样储存西瓜 81

怎样储存红枣 81

怎样储存板栗 81

怎样储存柠檬 82

水果催熟有何妙法 82

核桃干了怎么办 82

咸菜缸里长霉或生蛆了怎么办 82

怎样储存罐头 82

五、食物的妙用及其他 83

盐有何妙用 83

淘米水有何妙用 84

汽水有何妙用 84

啤酒有何妙用 85

葡萄酒有何妙用 85

米酒有何妙用 86

芥末有何妙用 86

残茶有何妙用 86

蛋壳有何妙用 87

桔子皮有何妙用 87

西瓜皮有何妙用 88

六种常用餐巾折花技巧 89

喜鹊唱枝 89

酒晕海棠 90

梅花报春 91

孔雀开屏 92

花香蝶恋 93

蓝天雄鹰 94

医药卫生 95

一、生活卫生 95

怎样自我测定健康状况 95

怎样预防“甲肝” 97

肺结核病人在家中治疗应注意什么 97

心脏病发作的早期信号 98

冠心病患者早晨起床时应注意什么 98

早期高血压有哪些症状 99

高血压、冠心病患者的自我保健 99

冠心病人怎样使用保健盒 100

中风的先兆 100

慢性支气管病人病情的自我判断 100

得了扁桃腺炎怎么办 101

治流感有何小验方 101

便秘简易疗法 102

怎样根据大便判断健康状况 103

肛裂是怎么回事 103

怎样防治痔疮 104

发生脱肛怎么办 105

如何选择避孕方法 105

患哪些病必须坚持避孕 106

什么时间受孕好 106

怎样知道自己怀孕了 107

怀孕后应做哪些事情 107

怎样推算预产期 107

怎样计算胎动 108

妊娠期怎样保护乳头 109

妊娠后遇到哪些情况应及时送医院就诊 109

孕妇要预防风疹 110

婴儿出生前应准备哪些衣物 110

怎样知道临产了 110

产后出现哪些情况应及时就医 111

尼龙围巾不宜遮小孩脸 111

怎样使小孩不尿床 112

“红眼病”是怎么一回事 113

长了针眼不能挤 113

鼻出血的处理 114

如何擤鼻涕 114

耳朵里有耳屎怎么办 115

蚊虫进入耳道怎么办 115

怎样选择牙刷和牙膏 115

牙龈出血的治疗 116

为什么不要剔牙 117

牙石的危害 118

牙齿碰掉之后怎么办 118

拔牙后要注意什么 119

如何使用和保护假牙 120

刮舌苔为什么不好 120

戴口罩的学问 121

烂嘴角的防治 121

清除口臭的方法 122

骨刺卡喉怎么办 122

终止打嗝的方法 123

看电视后要洗脸 124

紧张性头痛是怎么回事 124

预防晕车晕船 124

洗澡的讲究 125

洗澡时发生晕厥的防治 127

游泳时耳朵进水怎么办 127

睡前的卫生保健 128

蒙头睡觉不好 128

怎样才能不打呼噜 129

怎样防治多梦 130

落枕的自我疗法 130

怎样预防灰指甲 131

如何从指甲异变自测身体状况 132

脚的卫生 133

“鸡眼”的防治 133

治脚汗的方法 134

手足皲裂的防治 134

怎样防治冻伤 135

消除狐臭的方法 135

怎样防止痱子变成痱毒 136

热疖的防治 137

被蜂螫伤了怎么办 137

被蜈蚣咬伤后的治疗 138

被狗咬伤后的家庭处理 138

常见小外伤的处理 138

散步时应注意什么 139

骑车的卫生常识 140

衣兜里的卫生 141

不要在厕所吸烟 141

如何净化居室环境 142

怎样保持居室清洁 144

怎样给传染病人居室消毒 145

二、饮食卫生 146

为什么不能用报纸包食品 146

怎样鉴别塑料袋有无毒性 146

不能用铁锅煮山里红 147

锡壶盛酒不好 147

茶叶不宜烧煮 148

怎样饮酒才科学 148

醉酒怎么办 149

喝豆浆四忌 150

喝豆浆要煮透 150

牛奶不宜高温久煮 151

牛奶坏了不能当酸奶吃 151

鸡蛋不能生吃 152

菠菜与豆腐可以同煮 153

不要空腹吃柿子 153

怎样防止吃红薯胀肚 153

吃西红柿应该注意什么 154

胡萝卜不宜生吃 154

苦杏仁能不能吃 155

吃扁豆要炒熟 155

烂白菜不能吃 156

鲜黄花菜不能吃 156

蒸锅水不能饮用 157

有哈喇味的食品不能吃 157

发芽的土豆不能吃 157

怎样预防毒蘑菇中毒 158

警惕食品中漂亮的颜色 159

不要吃没有腌透的菜 160

霉花生不能吃 160

不要吃河豚鱼 161

生鱼粥、生鱼片吃不得 161

吃测羊肉要注意卫生 161

不要吃死螃蟹 162

食用小白虾方法不当会引起中毒 162

馊米饭不能吃 163

病死的家畜家禽肉不能吃 163

糖精不能多吃 164

吃糖不宜太慢 165

人每天需要多少水，怎样补充水 165

饭后不宜多喝水 166

吃冷饮四注意 166

喝汽水过量不好 167

食盐不能吃得太多 167

味精要在菜烧好后放入 168

不可用洗衣粉洗餐具和食品 168

家用餐具的消毒方法 168

三、食品的药用 169

猪肉药用8法 169

羊肾、羊鞭治阳萎 170

狗肉可壮阳益精 170

麻雀肉的药用 171

鸡内金能消食化积 171

鸡蛋的多种药用 171

虾能补肾壮阳 172

海蜇皮能治高血压 172

蜂蜜与蜂乳药用法 172

苹果的多种药用 173

梨的多种药用 174

葡萄治病10验方 175

桔子全身都是药 176

西瓜药用10验方 177

红枣治病10法 178

酸枣可安眠 179

山楂对防治心血管病有独特功效 179

狝猴桃食疗6法 180

香蕉的药用验方 181

桂圆补身8法 181

荔枝8种药用 182

梅能治腹泻、胃肠炎 183

橄榄可治佝偻病 184

白果的药用价值 184

核桃食疗10法 185

芹菜可治多种病 186

菠菜的药用功效 187

大白菜的食疗妙用 187

卷心菜可治胃溃疡 188

香菜能透发麻疹 188

番茄可治牙龈出血 189

茄子入药8法 189

萝卜药用7法 190

胡萝卜食疗5验方 190

黄瓜的多种药用 191

冬瓜食疗7法 192

南瓜驱虫妙法 192

丝瓜全身皆可入药 193

苦瓜可清热解毒 193

辣椒药用5法 194

大蒜食疗10验方 195

大葱的多种药用 196

姜能祛百邪 196

马铃薯的药用价值 197

山药滋补良方7例 198

莲藕治病良方6例 198

荸荠保健6法 199

黄花菜是食疗珍品 200

百合的药用验方 200

蘑菇的多种药用法 201

木耳的药用方法 201

大豆的药用方法 202

绿豆的药用方法 203

赤豆食疗4法 203

花生药用8法 203

芝麻药用4法 204

向日葵子的妙用 205

食醋能治百病 205

食盐的药用验方 206

茶叶的药用方法 206

四、药物常识 207

病人用药要注意什么 207

喘息病患者不要自用镇静药 208

肝脏病患者应禁用哪些药物 208

溃疡病患者服哪些药应慎重 209

腹痛不能乱用止疼药 209

孕妇应禁服哪些中药 209

怎样服用硝酸甘油片 210

怎样用降血压药 210

怎样正确使用补血药 211

不要乱用强的松类药物 210

服用镇痛药应注意什么 212

服用泻药应注意什么 213

服用磺胺药应注意什么 213

用止咳药有什么学问 214

给小孩喂药应注意什么 215

常吃含片无益 215

使用高锰酸钾要注意什么 215

哪些药物长期服后不宜突然停用 216

哪些药物不能一起服用 217

哪些药物会导致耳聋 217

哪些药物可引起跌跤 218

哪些药可引起小便改变颜色 219

肤轻松有什么副作用 219

红汞与碘酒不能并用 220

不要用茶水服药 220

服药不要加糖或盐 220

鱼肝油不是万能滋补药 220

食用人参要得当 221

消毒用的酒精不一定越浓越好 221

伤口化脓不宜用消炎粉 222

怎样煎中药 222

维生素C不宜久放 223

家庭常用药怎样保存 223

怎样识别药物是否过期 224

五、护理与急救 224

怎样进行高热病人的家庭护理 224

怎样护理呕吐病人 225

怎样护理腹泻病人 226

怎样护理传染病人 226

怎样护理久卧床病人 226

怎样进行股骨颈骨折病人的家庭护理 227

怎样叫急救车 228

怎样应急处理心绞痛 228

怎样进行心肌梗塞的现场抢救 229

怎样急救突然晕厥患者 229

怎样急救突然大量咯血的病人 229

怎样应急处理和护送抽疯病人 230

怎样抢救一氧化碳中毒者 231

怎样紧急救护骨折病人 231

药物中毒怎样急救 232

砒霜中毒的急救 232

错吃耗子药的应急处理 232

怎样急救敌敌畏中毒者 233

怎样急救被毒蛇咬伤者 233

怎样急救触电者 234

怎样抢救溺水者 235

酸碱伤眼的急救与治疗 235

掉下巴怎样迅速复位 235

六、中老年保健 236

中老年人的自我保健内容 236

中年人怎样防止积劳成疾 236

怎样避免人到中年身体发胖 237

中年人怎样驱除疲劳感 237

中年人怎样延缓衰老 238

健康老人的外观征象 237

老年人克服心理变异的方法 237

控制免疫系统衰老的方法 239

控制大脑衰老的方法 239

控制精神老化的方法 240

老年人需要哪几种维生素 240

老年人的饮食原则 241

增进老年人食欲的方法 241

老年人晚餐的安排 241

老年人需要多长时间的睡眠 241

老年人怎样才能睡好 242

老年人夜间起来应注意什么 242

老年人在秋季应如何养生 242

老年人晒太阳的时间要适中 243

得了更年期忧郁症怎么办 243

老年人食欲不振可能患了哪些病 244

老年人如何保护心脏 244

老年人的脉搏 244

怎样预防脑溢血 245

怎样预防老年性贫血 245

老年人患结核病应注意什么 246

“老慢气”病人怎样过冬 246

老年人为什么会出现浮肿 246

老年人排尿异常和哪些疾病有关 247

什么是“老年人糖尿病” 247

老年人如何预防肾炎 247

老年人如何预防消化道疾病 248

老年人怎样防治便秘 248

如何预防老年性耳聋 249

老年人应注意防止牙齿劈裂 250

患老年性慢性腰腿痛怎么办 250

老年人如何预防颈椎病 250

老年人手脚麻木怎么办 251

怎样预防老年斑 251

老年人怎样防治皮肤皲裂 252

老年人不宜多用药 252

老年人体温有什么特点 252

老年人昏厥的常见原因 253

衣着 254

一、衣料的鉴别与选购 254

怎样鉴别呢绒质量 254

怎样鉴别真假驼毛 254

怎样识别衣料的正反 254

怎样识别衣料的倒顺 255

怎样识别毛线商标上的数字 255

怎样识别上装的“号”和“码” 255

怎样识别真假羽绒制品 256

怎样鉴别真假丝绵 257

怎样辨别天然毛皮和人造毛皮 257

各种纺织品的缩水率是多少 257

各种化纤衣料有什么特点 258

购买衣料怎样计算用料 258

怎样挑选毛料 259

怎样挑选裘皮服装 260

怎样选购羽绒服 260

怎样选购羽绒被 261

怎样选购真丝绣衣 261

怎样选购毛料服装里子 261

怎样挑选毛线 262

织毛裤选用哪种毛线好 262

怎样选购衣领 262

怎样选购胸罩 263

怎样选购婴儿衣服 263

怎样选用羊剪绒帽子 263

怎样选配钮扣 264

怎样选购尼龙袜 264

怎样挑选皮鞋 264

怎样选购马靴 265

怎样选购胶鞋 265

二、衣料的洗涤 266

怎样洗涤毛料衣服 266

怎样洗涤丝绸衣服 266

怎样洗涤化纤衣服 267

怎样洗涤羽绒服 267

怎样洗涤羽绒被 267

怎样洗涤尼龙羽绒衣 268

怎样洗涤彩条羊毛衫 268

怎样洗涤拉毛织物 269

怎样洗涤毛衣毛裤 269

怎样拆洗毛线衣裤 269

怎样洗涤人造毛大衣 270

怎样洗涤纯毛毛毯 270

怎样洗涤腈纶毛毯 270

怎样巧洗棉衣 270

怎样洗涤旧棉套 271

怎样洗涤灯芯绒衣服 271

怎样洗涤绣花织物 272

怎样洗涤嵌金银丝的衣物 272

怎样洗涤汗衫、背心 272

怎样使花色衣服洗涤后保持鲜艳 272

怎样洗涤绸缎被面 273

洗涤织锦缎服装怎样防止损伤质地 274

洗涤白色黑色丝织物怎样防止出现“变花” 274

白绸衬衣去黄技巧 274

怎样洗涤衬衣硬领 274

怎样洗熨西装领带 275

怎样将呢料衣服去亮 275

怎样使发硬的绒布复软 275

毛皮变硬怎样复软 275

怎样洗涤人造革制品 276

怎样洗涤皮毛 276

怎样洗涤光面皮革 276

浅色皮茄克怎样去污 276

怎样除掉衣物上油脂类污渍 276

怎样除掉衣物上汗渍、尿渍、血渍、呕吐渍 277

怎样除掉衣物上油漆、油墨、皮鞋油、印泥油、万能胶、蜡笔、复写纸渍 278

怎样除掉衣物上红药水、紫药水、碘酒渍 278

怎样除掉衣物上红墨水、蓝墨水、圆珠笔油渍、墨汁 278

怎样除掉衣物上酱油、茶、咖啡渍 279

怎样除掉衣物上的铁锈渍 279

怎样除掉衣物上牛奶、柿子、水果汁渍 280

怎样除掉衣物上酒、啤酒、青草渍 280

怎样除掉衣物上柏油、桐油渍 280

怎样除掉衣物上蟹黄、泡泡糖、冰淇淋渍 281

怎样去除地毯污迹 281

怎样洗涤花边帷幔和窗帘 281

怎样洗涤仿补花、鼓花台布 281

怎样洗涤呢子帽 282

怎样洗涤皮帽子 282

怎样洗刷旅游鞋 282

怎样洗袜子更科学 282

怎样洗涤蚊帐 283

怎样漂白衣服 283

怎样复染全毛绒线 283

洗衣服浸泡多长时间为宜 284

三、衣物的保养 284

怎样收藏毛料西装 284

怎样保管呢料衣服 284

怎样保存皮革服装 284

皮衣划有痕迹怎样快速去除 285

皮猎装简易上光妙法 285

怎样保存毛皮服装 285

长毛绒衣领倒伏怎样还原 286

怎样收藏毛衣毛裤 286

怎样收藏羊毛衫 286

怎样保管羽绒制品 286

怎样保养丝绸衣服 286

怎样保养锦纶混纺织品 287

怎样保养涤纶混纺织品 287

怎样保养腈纶混纺织品 287

怎样熨烫化纤衣料 288

涤纶织物勾毛怎样处理 288

怎样保管苎麻衣物 288

怎样保养有色衣服 289

怎样防止灯芯绒掉毛 289

怎样存放柔姿纱服装 289

怎样收藏丝绵袄 290

怎样除去衣服褶纹和熨烫痕迹 290

怎样除去粘在衣服上的棉絮 290

怎样保养风雨衣 290

怎样保养胶布雨衣、防雨布雨衣和塑料薄膜雨衣 291

怎样防止衣蛾 292

如何安放樟脑丸 292

怎样保养尼龙手套、袜子 292

锦纶衣物和尼龙袜子破漏怎样粘补 292

怎样保养皮鞋 293

怎样保养鹿皮鞋 293

怎样保养合成革皮鞋 293

皮鞋开胶怎样粘合 294

皮鞋褪色或返硝怎么办 294

怎样擦皮鞋更科学 294

浅皮鞋沾了深色鞋油怎么办 295

衣物简便织补妙法 295

晾晒衣服有什么学问 295

怎样保养衣物上的松紧带 296

怎样保养玻璃纤维蚊帐 296

四、首饰小常识 296

首饰有哪些种类 296

怎样识别金首饰 297

怎样选购金首饰 297

怎样保养金首饰 298

怎样选择和佩戴金戒指 298

怎样选择和佩戴金项链 299

怎样选择和佩戴耳环 300

怎样选择和佩戴手镯 301

怎样识别银首饰 302

怎样保养银首饰 302

怎样鉴别真假珍珠 302

男性首饰的选用 303

房屋家具 304

怎样粘贴塑料壁纸 304

怎样粉刷墙壁 304

怎样避免水性涂料涂墙后发“花” 305

怎样往水泥地面上涂刷地板漆 305

怎样粘贴塑料地板块 305

怎样给地面打蜡 305

如何粘贴瓷砖墙面 306

如何粘贴马赛克地面 306

怎样裁割瓷砖不易碎裂 306

室内屋面漏水怎样堵补 307

墙上长霉怎么办 307

墙隙缝简易修补法 307

水泥地面易起灰砂怎样处理 307

怎样防止水泥地面返潮 308

怎样使用和保养家具 308

怎样使用和保养PVC薄膜家具 308

使用钢木家具应注意什么 308

怎样选购与养护藤制家具 309

怎样养护竹器家具 309

怎样擦洗软座家具 309

衣柜遭虫蛀怎么办 310

怎样养护穿衣镜 310

巧擦门窗玻璃 310

怎样防止冬季门窗玻璃挂水汽 310

去除铁纱窗上油污妙法 311

怎样巧擦瓷浴盆、脸盆 311

水槽管道堵塞输通妙法 311

液化石油气灶哪些部位易发生危险 311

鉴别煤气炉漏气简易法 312

液化石油气灶具开关漏气怎样处理 312

液化石油气瓶与调压器接口处漏气怎样处理 312

液化石油气灶具开关堵塞怎么办 312

不要把液化石油气瓶靠近热源 313

液化石油气瓶一旦着火怎样紧急处理 313

家用电器 314

从国外购买电视机要注意制式 314

怎样安装电视机室外天线 315

普通导线不要用作电视天线馈线 316

多台电视机不要直接共用一个接收天线 317

正确使用电视机拉杆天线 318

不要在“邻近频道”接收节目 319

电视机旁不宜放置日光灯 319

电视机开得太亮有哪些害处 320

电视图像出现重影怎么办 321

电视图像上出现“雪花”怎样处理 321

电视机发出焦煳气味甚至冒烟怎么办 322

勿使金属杂物掉进电视机壳内 323

电视机不要在过冷或过热的环境中工作 324

彩色电视机附近不可放置磁性物质 324

音量开得大小与电视机耗电量和使用寿命是否有关 325

怎样擦除电视机上积聚的灰尘 326

用遥控器控制电视机停止工作后仍需关闭电源开关 326

怎样延长电视机的使用寿命 327

怎样拍摄电视图像照片 328

买录像机要注意制式 329

注意保护录像机的视频磁头 331

维护录像机应注意哪些事项 332

正确使用录像机遥控装置 333

正确使用盒式录像带 334

录像磁带不宜频繁复制 335

妥善存放录像磁带 335

不可频繁使用录像机磁头清洗带 336

电冰箱上标注的星符号是什么意思 337

怎样放置电冰箱 337

怎样擦洗电冰箱 338

电冰箱电源意外被切断要隔一段时间再接通 339

怎样防止电冰箱内出现异味 340

不要往电冰箱内放热的食物 340

在电冰箱内存放食物应注意哪些事项 341

电冰箱不用时不要用塑料布罩裹 342

电冰箱常见故障及修理方法 342

怎样挑选录音机 343

录音机传动部分忌注油过量 345

录音机出现轧带故障怎么办 345

转录磁带应注意哪些事项 346

怎样使用带杜比降噪系统的录音机和录音带 347

怎样延长磁带使用寿命 348

磁带要与录音机相适 349

安放洗衣机要注意哪些事项 349

用洗衣机洗衣注水量要适当 350

用洗衣机洗衣水温不可太高 351

洗衣量不要超过额定值 351

防止衣服上的硬物损伤洗涤桶 352

被滤出的毛絮应及时清除 352

毛（线）毯、粗厚呢绒类织物不宜用洗衣机洗 353

洗衣机不需要经常加注润滑油 354

爱护洗衣机的定时器 354

洗衣机声响异常或波轮转速下降有可能是哪些故障 355

怎样挑选电风扇 356

使用、保养电风扇应注意哪些事项 357

怎样把握风扇电机的温升 359

使用电子琴应注意哪些事项 360

怎样选购吸尘器 362

怎样使用家用吸尘器 362

吸尘器不吸尘或吸力弱怎么处理 363

选购空气调节器要考虑哪些因素 364

怎样选购电炉 364

怎样使用电炒锅 365

怎样使用电饭锅 365

电饭锅不发热怎么处理 366

电饭锅煮饭半生半熟怎么办 366

电饭锅不能自动断电怎样处理 367

怎样选购电烤箱 367

使用电烤箱应注意哪些问题 368

电烤箱通电保险丝即烧断怎么办 369

电烤箱通电后不热怎么办 369

怎样选购超声波加湿器 370

怎样选购电度表 371

怎样安装家用电度表 372

电度表的准确性如何测定 373

怎样正确选择电度表保险丝 373

电度分表为什么要多交费 373

日光灯和白炽灯各有什么特点 374

日光灯管忽亮忽暗怎么办 375

日光灯管出现“滚光”现象怎么办 375

日光灯管两头发黑或生黑斑怎么办 376

镇流器“嗡、嗡”声过大怎么处理 376

怎样延长日光灯的使用寿命 377

白炽灯常见故障及检修办法 377

使用落地灯要注意什么 378

怎样使3瓦荧光灯长寿 379

不同类型的电熨斗各有哪些特点 379

怎样选购电熨斗 380

使用电熨斗要注意哪些事项 381

电熨斗不发热怎么办 382

电熨斗使用时麻手怎样处理 382

电熨斗底板有黄黑斑怎么办 383

调温电熨斗控温失灵怎样修理 384

喷汽电熨斗喷汽量不足怎么办 384

喷汽电熨斗漏汽漏水怎样修理 384

电吹风的种类和特点有哪些 385

电吹风热风量小或过热怎么办 386

电吹风噪声大怎么处理 386

电吹风漏电怎么办 387

怎样使用电热梳 387

电热梳不发热或麻手怎么办 388

怎样使用电动剃须刀 388

怎样使用“热得快” 389

怎样排除“热得快”的故障 389

怎样选购电热毯 390

怎样使用电热毯 391

电热毯不发热怎样处理 392

怎样挑选袖珍电子计算器 392

怎样保养袖珍电子计算器 393

计算器数码显示时有时无怎么办 394

怎样使用电子表 394

怎样排除电子表的常见故障 395

怎样选购晶体管闹钟 396

日用器具 397

一、自行车、摩托车、缝纫机、钟表 397

怎样保养自行车 397

自行车曲柄松动如何紧固 398

自行车脚蹬转动过紧或过松怎样调整 398

自行车车圈飘动怎样处理 398

自行车全链罩有响声怎样处理 399

怎样使用和维护自行车加快轴 399

怎样调整自行车手闸的松紧 399

怎样调节自行车抱闸的松紧 399

自行车抱闸皮打滑怎么办 400

怎样换配自行车涨闸皮 400

怎样装配自行车把套 400

摩托车发动机不起动怎么办 401

摩托车发动机过热怎样处理 401

摩托车制动性能差怎样处理 401

摩托车行驶时车把抖动怎么办 402

摩托车行驶时跑偏怎样处理 402

摩托车在泥泞、冰雪路上行驶应注意什么 402

摩托车夜间行驶应注意什么 403

缝纫机使用时断面线怎样处理 403

缝纫机使用时断底线怎样处理 403

缝纫机使用时断针怎么办 404

缝纫机使用时出现浮线怎么办 404

缝纫机“不吃厚”怎么办 404

缝纫机使用时送料不爽快怎么办 404

缝纫机使用时噪声太大怎么办 405

怎样挑选机械手表 405

手表不慎带了磁怎么办 405

戴夜光表应注意什么 406

怎样挑选闹钟 406

二、炊具、饮具 406

怎样选购铝器皿 406

怎样保养铝器皿 407

怎样巧除铝锅污垢 408

铝锅漏洞怎样修补 408

怎样挑选压力锅 409

怎样安全使用与保养压力锅 410

压力锅密封胶圈漏气怎样处理 411

怎样选购和保养铁锅 411

新买铁锅怎样擦洗 412

新铁锅怎样防锈 412

铁锅漏洞怎样修补 412

怎样挑选日用瓷器 413

怎样挑选搪瓷器皿 413

怎样使用搪瓷锅 414

搪瓷器皿掉瓷怎样修补 414

搪瓷盆巧加保护圈 415

怎样挑选火锅 415

使用砂锅应注意什么 416

木锅盖怎样防裂 416

锅盖上巧加方便钩 416

怎样使用和保养不锈钢炒菜锅 417

陶瓷器皿破裂怎样粘补 417

怎样使发黄象牙制品洁白如初 417

怎样选购菜刀 417

菜刀掉把怎么办 418

怎样保持菜板的卫生 418

菜板防裂有什么方法 419

怎样去除水壶里的水垢 418

瘪铝水壶怎样复原 419

怎样使用紫砂茶壶 419

茶杯污垢巧除法 419

怎样挑选保温瓶 419

保温瓶里的水垢怎样消除 420

怎样使用与保养气压式保温瓶 420

怎样快速清除瓶中油污 420

软木塞掉入瓶中怎样巧取 420

瓶盖巧开法 421

巧制酱油限流盖 421

巧制气压式佐料瓶 421

巧制简易刮鳞器 421

巧制松花蛋线切刀 422

巧制罐头瓶开启器 422

炒菜锅烧开水怎样去除油味 422

三、小日用品 422

怎样选用体温表 422

怎样使用和保养气体打火机 423

电子打火机怎样灌气 423

怎样使用和保养眼镜 423

怎样选购老花镜 424

怎样防止眼镜生水汽 424

怎样粘接眼镜框 424

怎样保养镜子 424

怎样使用和保养牙刷 425

怎样挑选剪刀 425

怎样挑选凉席 425

怎样使用与保养凉席 425

怎样收藏凉席 426

凉席有破洞或经线松脱怎样修补 426

怎样使用肥皂效果最好 426

怎样判别香水的优劣 426

怎样存放护肤品 427

怎样识别驱蚊香的优劣 427

怎样使用和收藏热水袋 427

钥匙断在锁里怎样取出 427

怎样打开锈锁 428

简易配钥匙 428

怎样挑选雨伞 428

怎样养护雨伞 428

怎样修理拉锁 428

怎样防止针生锈 429

怎样防止刀片生锈 429

怎样修理手电筒 429

新旧电池不能混用 429

怎样使废电池重放光明 430

怎样养护环形编结针 430

毛巾变硬怎么办 430

塑料奶瓶使用方法 430

怎样选用老人手杖 431

怎样保养玻璃制品 431

玻璃制品破碎怎样粘合 431

巧断玻璃瓶 431

怎样挑选人造革皮箱 431

怎样保养人造革皮箱 432

皮箱上五金配件易生锈怎么办 432

新皮箱表面有划痕怎样处理 432

文化用品 433

怎样挑选照像机 433

拍照过程中发生卡片怎么办 434

巧制135胶卷片头引出器 434

镜头有水气、油污或指纹印怎么办 435

胶卷过期还能用吗 435

怎样保存照像机 435

怎样保存底片 436

怎样保存照片 437

照片简易上光法 437

照片沾水怎样补救 437

怎样鉴赏邮票“品相” 438

邮票上沾了油渍、污垢怎么办 438

邮票有皱痕或浆糊太多，不易洗掉怎么办 439

邮票揭薄或破裂了怎么办 439

邮票揭取时怎样防止胶背、齿孔撕坏 440

邮票粘连或粘在邮册上怎么办 440

怎样防止邮票发霉 441

集邮册翘曲了怎么办 441

怎样挑选毛笔 442

现今毛笔有哪些品种 442

毛笔头脱掉怎样粘牢 442

怎样使用和保养自来水笔 443

笔囊膨胀怎样复原 444

笔胆脱落怎样粘合 444

笔杆碎裂怎样粘合 444

怎样自行修理圆珠笔 444

怎样识别铅笔硬度标志 445

铅笔铅芯活动、木杆开裂怎样粘合 445

巧制简易圆规 446

巧制塑料笔筒 446

怎样选购墨、墨汁 446

怎样挑选砚台 447

砚台破裂怎样粘合 447

红印泥发硬怎样复原 447

自制的浆糊怎样防腐 448

化学浆糊干稠后怎样调稀 448

怎样粘合塑料尺 448

图书保管常识 448

家庭图书的分类保管 449

常用工具书的保管 451

经典书籍的珍藏 451

怎样防治书虫 452

书籍和纸张沾上油污或墨水怎样去除 452

书画防霉有何妙法 453

硬壳书皮掉下怎样粘牢 453

怎样把画贴正 453

石膏像上沾了污渍怎么办 454

石膏工艺品断损了怎么办 455

瓷器工艺品打碎后怎么办 455

怎样使花瓶里的鲜花延迟枯萎 455

怎样使用和保养钢琴 456

怎样保养小提琴 457

小提琴琴头断裂怎样粘合 457

小提琴琴身脱胶怎样粘合 458

小提琴琴板裂缝怎样粘合 458

小提琴弓杆、弓头断裂怎样粘合 459

怎样保养手风琴 460

手风琴漏气怎样粘补 461

怎样选购及保养吉他 461

二胡琴筒开胶怎样粘合 462

怎样保养笛子 462

怎样粘贴笛膜更科学 462

怎样粘补球胆及橡皮救生圈 463

乒乓球拍的海绵胶面脱胶怎样粘合 463

怎样选购羽毛球及球拍 463

羽毛球的羽毛脱出怎样粘牢 465

羽毛球拍钢杆脱掉怎样粘牢 465

怎样挑选及保养冰鞋 465

后记 467