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餐饮市场营销PDF电子书下载
- 电子书积分:11 积分如何计算积分?
- 作 者:陆朋主编;张娟玲,刘燕副主编
- 出 版 社:北京:中国物资出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787504737823
- 页数:271 页
项目一 餐饮市场营销认知 1
任务一 餐饮与餐饮营销 2
任务二 餐饮营销观念 4
任务三 餐饮营销发展趋势 8
任务四 餐饮营销组合 17
复习思考题 21
项目二 餐饮市场营销环境分析 23
任务一 餐饮市场营销宏观环境分析 24
任务二 餐饮市场营销微观环境分析 31
任务三 餐饮市场环境综合因素SWOT分析 35
复习思考题 41
项目三 消费者购买行为分析 42
任务一 消费者需要理论 43
任务二 消费者餐饮需求特点及发展趋势 44
任务三 餐饮市场需求与需求预测方法 49
任务四 餐饮消费者外出就餐的动机分析 51
任务五 餐饮消费者购买行为的内容及模式 53
任务六 影响餐饮市场顾客消费行为的主要因素 56
复习思考题 63
项目四 餐饮市场调研 64
任务一 餐饮市场调查方案设计 65
任务二 餐饮市场调查问卷设计 75
任务三 餐饮市场调查报告的撰写 79
复习思考题 91
项目五 餐饮目标市场营销实务 92
任务一 餐饮市场细分 93
任务二 餐饮目标市场选择 103
任务三 餐饮市场定位 109
复习思考题 120
项目六 餐饮产品策略 122
任务一 餐饮产品概述 123
任务二 餐饮产品生命周期 129
任务三 餐饮产品组合 135
任务四 餐饮新产品开发 138
复习思考题 144
项目七 餐饮产品价格策略 145
任务一 餐饮产品价格构成 146
任务二 餐饮产品价格的制订 147
任务三 餐饮产品定价方法 152
任务四 餐饮产品定价的策略 156
复习思考题 164
项目八 餐饮市场营销渠道选择 166
任务一 餐饮分销渠道概述 167
任务二 餐饮销售渠道模式 169
任务三 餐饮企业销售渠道选择与评估 173
任务四 餐饮分销渠道冲突及调解 179
复习思考题 184
项目九 餐饮促销实务 185
任务一 广告促销 186
任务二 人员促销 192
复习思考题 199
项目十 餐饮营销策划方案设计 200
任务一 餐饮营销策划类型 201
任务二 餐饮营销策划书的种类、结构和内容 204
任务三 餐饮营销策划书的撰写和制作技巧 207
任务四 餐饮营销策划的要点 215
复习思考题 220
项目十一 餐饮服务营销实务 222
任务一 餐饮服务营销设计 223
任务二 餐饮服务差距管理 229
复习思考题 236
项目十二 客户关系管理 237
任务一 餐饮客户关系的建立 238
任务二 客户关系维系与管理 245
复习思考题 254
项目十三 餐饮营销人员的能力、素质训练 256
任务一 营销人员能力素质训练 257
任务二 处理顾客异议 263
复习思考题 270
参考文献 271
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《BCG经营战略 成熟市场的销售变革》(日)杉田浩章著 2019
- 《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 市场营销》王永贵 2019
- 《市场调研实用技术手册》高树静 2018
- 《甘肃民族民间歌曲全集 第11卷 陇南市卷》薛华杰主编;顾雅琦副主编 2016
- 《中国碳交易经济效率及其试点市场效率评价》常凯著 2018
- 《甘肃民族民间歌曲全集 第13卷 庆阳市卷》马锁霞主编;赵磊副主编 2016
- 《市场如何运行》伊斯雷尔·M.柯兹纳 2019
- 《互联网医疗 规制、市场与实践》上海开放大学 2019
- 《21世纪市场营销系列教材 国际市场营销 第5版》王晓东 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018