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第一章 蔬菜病虫害无公害治理的意义与现状 1

第一节 蔬菜病虫害无公害治理的历史背景 2

一、对农药残留的认识 2

（一）什么是农药残留 3

（二）农药残留的危害 3

（三）目前我国农产品农药残留的状况 4

（四）食用农产品中农药残留的原因 6

（五）含有农药残留的农产品能不能吃 7

（六）农药残留的标准如何确定 8

（七）目前食品安全标准工作的职责分工和农药残留标准的制定情况 10

（八）农药残留超标的原因 11

（九）如何解决农药残留超标问题 12

（十）消费者如何去除农药残留 13

二、无公害蔬菜发展的过程 14

（一）无公害蔬菜生产病虫害防治的主要问题 15

（二）无公害蔬菜生产病虫害治理对策 16

（三）无公害蔬菜生产病虫害防治方法 17

第二节 无公害食品的概念及管理 20

一、无公害农产品、绿色食品、有机食品的概念 20

（一）无公害农产品 20

（二）绿色食品 20

（三）有机食品 21

二、设施农业对植保工作的要求 21

（一）设施农业有利于病虫害发生，要求植保能迅速控害 21

（二）设施农业生产的无公害农产品，要求有绿色植保理念 22

（三）设施农业连续性生产，要求环境安全无污染 22

（四）设施农业种苗产品流通多，要求检疫预防程度高 22

第二章 设施蔬菜主要病虫害及防控技术 23

第一节 设施蔬菜主要虫害 23

一、烟粉虱 23

二、蚜虫 24

三、斑潜蝇 24

四、跳甲 25

五、蓟马 26

六、菜粉蝶 26

七、小菜蛾 27

八、斜纹夜蛾 28

九、甜菜夜蛾 28

十、侧多食跗线螨 29

第二节 设施蔬菜主要病害 30

一、霜霉病 30

二、灰霉病 30

三、白粉病 31

四、枯萎病 31

五、猝倒病 32

六、病毒病 32

七、黄萎病 33

八、菌核病 34

九、青枯病 34

十、软腐病 35

十一、早疫病 35

十二、根结线虫病 35

第三节 设施蔬菜常用防控技术 36

一、农业防治 36

（一）种植制度 36

二、物理防治 37

三、生物防治 38

（一）利用天敌防治 38

（二）作物抗虫性利用 38

（三）诱集或驱避寄主利用 39

（四）耕作防治、不育昆虫防治和遗传防治 39

四、化学防治 39

第三章 设施蔬菜安全用药基本知识 40

一、化学农药的利弊 40

二、农药的有效成分和通用名 41

三、农药的分类 43

（一）按主要用途分类 43

（二）按来源分类 43

（三）按化学结构分类 46

四、农药的剂型 47

五、农药的使用技术 51

（一）喷雾法 52

（二）种子处理法 52

（三）粉尘法 54

（四）撒粒法 55

（五）土壤处理法 55

（六）温室大棚硫黄电热熏蒸法 57

（七）毒饵法 57

六、农药的安全使用 58

（一）农药选购 58

（二）安全操作 61

第四章 设施蔬菜常用药剂安全使用技术 66

第一节 杀虫剂安全使用技术 66

一、有机磷类杀虫剂 66

（一）倍硫磷 66

（二）毒死蜱 67

（三）亚胺硫磷 67

（四）敌百虫 67

（五）乐果 68

（六）辛硫磷 68

二、拟除虫菊酯类杀虫剂 69

（一）氯氟氰菊酯 69

（二）氯氰菊酯 69

（三）溴氰菊酯 70

（四）氯菊酯 70

（五）戊菊酯 71

（六）氟氯氰菊酯 71

三、氨基甲酸酯类杀虫剂 72

（一）抗蚜威 72

（二）灭多威 72

（三）丁硫克百威 73

四、沙蚕毒素类杀虫剂 73

（一）杀螟丹 73

（二）杀虫单 73

（三）杀虫双 74

（四）杀虫环 74

五、新烟碱类杀虫剂 75

（一）吡虫啉 75

（二）啶虫脒 75

（三）噻虫嗪 75

六、昆虫生长调节剂类杀虫剂 76

（一）除虫脲 76

（二）灭幼脲 76

（三）氟啶脲 76

（四）抑食肼 77

（五）噻嗪酮 77

（六）灭蝇胺 78

七、其他化学合成杀虫剂 78

（一）吡蚜酮 78

（二）虫螨腈 78

（三）茚虫威（安打） 79

（四）氯虫苯甲酰胺 79

（五）氰氟虫腙 80

（六）双甲脒 80

八、微生物源杀虫剂 80

（一）苏云金杆菌 80

（二）阿维菌素 81

（三）多杀霉素 82

九、植物源杀虫剂 82

（一）印楝素 82

（二）苦皮藤素 83

（三）鱼藤酮 83

第二节 杀螨剂安全使用技术 83

（一）阿维菌素 84

（二）噻螨酮 84

（三）哒螨灵 84

（四）浏阳霉素 85

（五）溴螨酯 85

（六）双甲脒 86

第三节 杀菌剂安全使用技术 86

一、含铜杀菌剂 86

（一）波尔多液 86

（二）氢氧化铜 87

（三）碱式硫酸铜 88

（四）松脂酸铜 89

（五）喹啉铜 89

二、无机硫和有机硫杀菌剂 90

（一）代森锰锌 90

（二）代森锌 91

（三）代森铵 92

（四）丙森锌 93

（五）福美双 93

（六）福美锌 94

（七）乙蒜素 95

三、唑类杀菌剂 95

（一）三唑酮 95

（二）联苯三唑醇 96

（三）腈菌唑 97

（四）丙环唑 97

（五）氟硅唑 98

（六）腈苯唑 99

（七）苯醚甲环唑 99

四、苯并咪唑类杀菌剂 100

（一）多菌灵 100

（二）丙硫多菌灵 101

（三）苯菌灵 102

（四）噻菌灵 102

（五）甲基硫菌灵 103

五、咪唑类杀菌剂 104

（一）咪鲜胺锰盐 104

（二）氟菌唑 105

（三）氰霜唑 105

六、苯基酰胺类杀菌剂 106

（一）精甲霜灵 106

（二）灭锈胺 107

（三）烟酰胺 107

七、氧基丙烯酸酯类杀菌剂 108

（一）嘧菌酯 108

（二）醚菌酯 108

（三）吡唑醚菌酯 109

八、氨基甲酸酯类杀菌剂 110

（一）霜霉威盐酸盐 110

九、二甲酰亚胺类杀菌剂 110

（一）腐霉利 110

（二）乙烯菌核利 111

（三）菌核净 112

（四）异菌脲 112

十、取代苯类杀菌剂 113

（一）百菌清 113

（二）五氯硝基苯 114

十一、吗啉类杀菌剂 115

（一）烯酰吗啉 115

（二）氟吗啉 115

十二、有机磷类杀菌剂 116

（一）三乙膦酸铝 116

（二）甲基立枯磷 116

十三、有机胂杀菌剂 117

（一）福美胂 117

十四、嘧啶类杀菌剂 118

（一）氯苯嘧啶醇 118

（二）嘧菌环胺 118

十五、脲类杀菌剂 119

（一）二氯异氰尿酸钠 119

（二）氯溴异氰尿酸 119

十六、其他化学合成杀菌剂 120

（一）噁霉灵 120

（二）咯菌氰 120

十七、抗生素类杀菌剂 121

（一）武夷菌素 121

（二）中生菌素 122

（三）申嗪霉素 122

第四节 杀线虫剂安全使用技术 123

一、杀线虫剂分类 123

（一）有机硫类 123

（二）卤化烃类 123

（三）硫代异硫氰酸甲酯类 124

（四）有机磷类 124

（五）氨基甲酸酯类 124

（六）其他类 124

二、推荐药剂 124

（一）棉隆 124

（二）二氯异丙醚（DCIP） 125

（三）威百亩 126

（四）氯唑磷 128

（五）厚孢轮枝菌 129

第五节 植物生长调节剂安全使用技术 129

一、种类及使用方法 130

（一）赤霉酸 130

（二）萘乙酸 131

（三）复硝酚钠 131

（四）对氯苯氧乙酸钠 132

（五）乙烯利 132

（六）芸薹素内酯 133

（七）甲哌鎓 134

（八）矮壮素 134

（九）多效唑 134

（十）氯吡脲 135

二、注意事项 135

（一）应用范围 135

（二）应用时期和浓度 136

（三）使用方法 136

（四）环境温度 136

（五）应用时间 136

（六）正确诊断 136

参考文献 137