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二狗妈妈的小厨房之中式面食
二狗妈妈的小厨房之中式面食

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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:乖乖与臭臭的妈编著
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:7559100207
  • 页数:240 页
图书介绍:
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《二狗妈妈的小厨房之中式面食》目录

CHAPTER 1 馒头 10

有嚼劲的大馒头 10

奶香刀切馒头 12

液种法松软馒头 14

破酥馒头 16

玉米面刀切馒头 18

南瓜馒头 20

红糖红枣馒头 22

黑芝麻馒头 24

紫米馒头 26

奶香玉米馒头 28

雪莲花馒头 30

南瓜玫瑰花馒头 32

双色刀切馒头 34

菊花馒头 36

西瓜馒头 38

香菇馒头 40

棒棒糖馒头 42

小熊猫 44

小黄人 46

愤怒的小鸟 48

绿猪 50

维尼小熊 52

圣诞老人 54

小狮子 56

机器猫 58

小牛 60

面包超人 62

绿豆蛙 64

龙猫 66

小鸡 68

熊本熊 70

米老鼠 72

MT 74

小企鹅 76

小猫爪 78

蜡笔小新 80

轻松熊 82

小猴子 84

蛋黄君 86

CHAPTER 2 卷 90

香葱花卷 90

生煎南瓜花卷 92

双色猪蹄卷 94

红糖麻酱花卷 96

香肠卷 98

金丝卷 100

肉龙 102

生煎南瓜玫瑰肉卷 104

南瓜鸡翅卷 106

CHAPTER 3 饼 110

五香发面饼 110

葱香发面饼 112

五香烤饼 114

口袋饼 116

香甜玉米饼 118

葱花手撕饼 120

家常烙饼 122

韭菜鸡蛋饼 124

牛肉尖椒馅饼 126

胡萝卜鸡蛋素馅饼 128

烫面葱油饼 130

麻酱烧饼 132

南瓜红糖油饼 134

金丝饼 136

猪肉大葱千层肉饼 138

驴肉火烧 141

肉夹馍 145

CHAPTER 4 包子 150

奶黄包 150

豆角酱肉包子 152

香菇肉丁包子 154

茴香猪肉包子 156

破酥野菜猪肉包子 158

蔓越莓糖三角 160

红豆小花包 162

鲜肉水煎包 164

梅菜扣肉大包子 166

南瓜包 168

胡萝卜蜜豆辫子包 170

CHAPTER 5 饺子、馄饨、锅贴 174

西红柿鸡蛋饺子 174

菠菜玉米猪肉饺子 176

三鲜饺子 178

胡萝卜羊肉饺子 180

鲜肉煎饺 182

尖椒香菇鸡蛋蒸饺 184

玫瑰胡萝卜猪肉蒸饺 186

鲜肉馄饨 188

油菜鸡肉虾肉馄饨 190

豆腐馄饨 192

圆白菜猪肉锅贴 194

烫面鲜虾猪肉锅贴 196

CHAPTER 6 发糕 200

红糖红枣发糕 200

紫薯发糕 202

南瓜红枣发糕 204

杂粮核桃红枣发糕 206

剩粥紫米发糕 208

蜂窝煤发糕 210

五彩发糕 212

CHAPTER 7 面条 216

原味手擀面 216

菠菜手擀面 218

南瓜手擀面 220

紫薯面条(压面机版) 222

胡萝卜面条(压面机版) 224

五彩宽面条 226

油泼扯面 228

CHAPTER 8 其他 232

油条(酵母版) 232

油条(泡打粉版) 234

牛奶糯米玉米面红枣窝头 236

豆渣杂粮蜜豆窝头 238

西葫芦糊塌子 240

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