连锁企业门店营运管理PDF电子书下载

项目一 连锁企业门店概述 2

任务一 连锁企业门店认知 2

任务二 连锁企业门店营运管理目标和标准 10

任务三 连锁企业门店管理内容 12

任务四 连锁企业门店开发流程 20

项目二 连锁门店的组织结构及岗位职责 38

任务一 连锁企业门店的组织结构 38

任务二 连锁企业门店的职位规划与人员配置 42

任务三 连锁企业门店店长的岗位职责与管理内容 59

任务四 其他主要管理岗位的职责与管理内容 70

项目三 连锁门店商品结构管理 82

任务一 零售商品的分类 82

任务二 门店商品的结构 84

任务三 门店商品管理 90

任务四 连锁企业门店商品采购管理 96

项目四 连锁门店卖场布局 111

任务一 门店货位布局 111

任务二 卖场通道设计 119

任务三 主要零售业态的卖场布局 124

任务四 卖场布局的相关理论 135

任务五 卖场的外观设计 140

项目五 商品陈列与维护 152

任务一 商品陈列原理 152

任务二 商品陈列方法 160

任务三 不同商品的陈列技巧 174

任务四 商品的维护 180

项目六 连锁门店作业管理 192

任务一 理货员作业管理 192

任务二 收银员作业管理 202

任务三 门店进货和存货作业管理 208

任务四 门店盘点作业管理 217

项目七 连锁门店促销管理 228

任务一 促销活动的操作流程 228

任务二 门店的促销方式 235

任务三 POP广告促销 244

任务四 促销活动的实施与控制 251

项目八 连锁门店防损与安全管理 261

任务一 门店损耗的产生与防范 261

任务二 门店损耗预防与管理 264

任务三 防盗性的卖场布局与商品陈列 270

任务四 门店安全管理 274

项目九 门店顾客投诉管理 284

任务一 顾客投诉意见的主要类型 284

任务二 顾客意见的投诉方式 286

任务三 建立顾客投诉意见处理系统 290

任务四 建立顾客关系管理制度 300

项目十 连锁企业门店经营绩效分析 307

任务一 连锁门店经营绩效的评价体系 307

任务二 连锁门店经营绩效评估的指标 311

任务三 连锁门店顾客满意度测评 321

参考文献 329