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图书介绍：鱼，水虫也。象形。本义是一种水生脊椎动物。春秋时代，越国大臣范蠡辞官经商养鱼致富，并著有“陶朱公养鱼经”，述说养殖鲤鱼的方法，这是中国第一本有关鲤鱼饲养的著作，距今已有2400年的历史。唐朝时，因为鲤与皇姓同音而遭禁，逐渐由草鱼、青鱼等其他鱼类暂时取代，唐代之后又逐渐恢复养殖盛况。到了1600年前的晋朝，崔豹所著的《古今注》鱼虫篇中进一步提到鲤鱼的品种有赤骥、青马、玄驹、白骧、黄雉等五种，表明当时养殖的鲤鱼就已经有红、青、黑、白、黄五色。不过当时鲤鱼仍然只是作为高级食材用。