食物药用大众宝典PDF电子书下载

第一篇 食疗的发展与施治原则 15

一、饮食疗法的历史由来 15

二、食物药用的特点 17

三、食物的性质与功用 18

四、食物的药理作用 19

五、食物药性的不同属性 21

六、食物药性的不同味道 23

七、食物的“升、降、浮、沉” 25

八、食物药性的主要功效 26

九、食物治病的两种途径 27

十、中医的辨证施食与辨体施食 29

十一、食疗防病治病的原则 30

十二、食疗处方要注重配伍 31

十三、药物与食物配伍禁忌 33

第二篇 谷物类的养、疗作用 39

大豆 39

绿豆 41

红豆 43

黑豆 44

蚕豆 46

豌豆 47

扁豆 48

芝麻 49

花生 51

粳米 52

糯米 53

粟米 54

小麦 55

燕麦 56

荞麦 57

玉米 58

高粱 59

第三篇 健康卫士——蔬菜 61

菠菜 61

白菜 62

芹菜 63

芜荽 64

香椿 65

卷心菜 66

荠菜 67

苋菜 68

马齿苋 69

莴苣 70

萝卜 71

竹笋 73

甘薯 74

马铃薯 75

芋艿 76

莲藕 77

金针菇 79

木耳 80

银耳 81

蘑菇 82

香菇 83

山药 84

莼菜 86

藜蒿 87

东风菜 88

苜蓿 89

苦菜 90

蔊菜 91

蕨菜 92

薇菜 93

鱼腥草 93

茵陈蒿 94

藿香 95

歪头菜 96

番茄 97

冬瓜 98

韭菜 99

胡萝卜 101

洋葱 102

茄子 104

黄瓜 105

丝瓜 106

苦瓜 107

南瓜 108

辣椒 110

第四篇 水果和干果的食疗作用 112

葡萄 112

荔枝 113

桂圆 114

橘 116

柑 117

橙 118

菠萝 119

柠檬 120

西瓜 122

桑葚 123

菱角 124

荸荠 125

橄榄 126

甘蔗 127

石榴 128

柿子 129

栗子 131

核桃 132

枇杷 134

白果 135

莲子 136

松子 137

苹果 138

香蕉 140

梨 141

桃 142

樱桃 144

猕猴桃 145

李 146

杏 147

大枣 148

乌梅 150

第五篇 畜禽在食疗保健中的作用 152

鸡肉 152

鸡蛋 155

乌鸡肉 156

鸭肉 157

鸭蛋 158

鹅肉 159

鹌鹑 160

雀肉 160

鸽肉 161

猪肉 162

牛肉 165

牛奶 167

羊肉 168

羊奶 171

狗肉 171

兔肉 173

第六篇 水产品在食疗与保健中的作用 175

鲤鱼 175

草鱼 176

鲫鱼 177

鲢鱼 179

桂鱼 180

黑鱼 181

鳝鱼 183

泥鳅 184

鳗鲡 185

带鱼 186

鲳鱼 187

鳖 188

龟 189

蟹 191

虾 192

海蜇 193

海参 194

鲍鱼 196

蛏 197

蚌 198

紫菜 199

海带 200

第七篇 调味品在食疗与保健中的作用 202

食盐 202

葱 202

生姜 204

蒜 205

酱油 206

醋 207

豆油 209

菜油 210

胡椒 210

花椒 211

小茴香 212

大茴香 213

白糖 214

饴糖 215

冰糖 216

蜂蜜 216

第八篇 花卉的食疗保健作用 218

菊花 218

桂花 219

茉莉花 220

玫瑰花 221

金雀花 222

牡丹花 223

栀子花 224

木槿花 225

槐花 226

花菜 226

金针菜 227

百合 228

第九篇 食疗处方与保健 231

饮食营养治疗法 231

感冒的饮食疗法 233

慢性支气管炎的饮食疗法 236

哮喘的饮食疗法 238

糖尿病的饮食疗法 241

高血压的饮食疗法 244

冠心病的饮食疗法 249

高脂血症的饮食疗法 252

肝炎的饮食疗法 254

肾脏病的饮食疗法 259

牙周病的饮食疗法 264

痔疮的饮食疗法 269

便秘的饮食疗法 273

第十篇 食疗小偏方摘录 276

风寒感冒 276

斑症 276

失眠 278

小儿流涎 278

小儿口疮 279

小儿糖尿病 280

过敏体质 280

女性阴冷 281

性功能障碍 282

性功能调节 283

完美性生活 284

女子性功能改善 285

功能性子宫出血 290

月经不调 291

妇女崩漏 291

妇女“功血” 292

周期性乳房胀痛 293

乳腺炎 294

不育症 294

孕吐 298

孕期感冒 298

妊娠水肿 300

妊娠中毒症 301

临盆利产催生 302

产后贫血 302

产后腹痛 303

产后不适 305

第十一篇 食疗小常识 307

荸荠可口又治病 307

葱可以预防癌症 307

米饭帮你把病除 308

黑木耳可化解体内结 309

补血疏肝猪润汤 309

清热解毒金银花 310

清凉解暑10药粥 310

栗子补肠胃 312

番薯通便健脾 312

香蕉之“药用” 312

入秋萝卜胜似良药 313

甜菊可治高血压 314

葛根食疗好 316

菜根治病 317

营养不良也发胖 318

对症偏食亦有益 319

花疗小验方 319

花疗歌 320