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推荐序 4

推荐 5

Chapter 1 11

自序：家庭烹饪，朴实无华 11

厨房用具 14

Chapter 2 22

#1 22

红烧肉 22

鸡蛋黄瓜凉菜 24

豆腐羹 26

煎荷包蛋 30

#2 36

鸡汤 36

牛肉炒酸菜 38

白菜心拌海蜇皮 40

红烧鱼块 42

#3 50

西班牙海鲜饭 50

西班牙水果酒 55

火腿西红柿面包 57

西红柿冷汤 59

#4 66

菠菜奶油浓汤 66

牛油果酱 68

鹰嘴豆泥 68

西红柿酱 68

玉米片 74

烤小饼 76

#5 82

羊肉串 82

拉条子 84

西红柿酱拉条子 84

西红柿洋葱木耳凉菜 90

#6 96

煎带鱼 96

葱和鸡肉 98

红薯紫米饭 102

蘑菇汤 103

#7 110

菠菜虾仁意大利饺子 110

手工意大利面 110

鸡肉生菜沙拉 121

卡特兰奶油 124

#8 132

南瓜汤 132

芒果布丁 135

芝士烤土豆和西兰花 137

青酱螺旋面 140

#9 148

匹萨 148

菠菜培根沙拉 153

海鲜汤 155

提拉米苏 159

#10 168

牛腩萝卜 168

拌海带丝 171

三文鱼饭团 172

味噌蘑菇汤 175

#11 182

海鲜粥 182

生姜末松花蛋 185

葱炒猪里脊 187

春饼 190

#12 198

炒圆白菜 198

土豆丝 200

叉烧排骨 203

火腿粒炒饭 207

#13 214

梭子蟹塞馅 214

炒牛肉 220

木瓜沙拉 223

香蕉甜点 226

Chapter 3 230

后记 230