糖尿病怎么吃速查手册PDF电子书下载

第一章 吃错会生病，吃对降血糖 4

糖尿病患者最关心的9个问题 4

糖尿病是因为糖吃多了吗 4

少吃主食有利于降低血糖吗 5

用了胰岛素就可以随便吃吗 6

可以用尿糖试纸挑选食物吗 7

糖尿病患者可以吃水果吗 7

糖尿病患者应该限制饮水吗 8

糖尿病妈妈可以用母乳喂养宝宝吗 9

得了糖尿病，聚会应该怎么吃 9

如何计算食物量与血糖指数 10

不同营养素如何影响糖尿病 12

碳水化合物：总量决定血糖水平 12

膳食纤维：有效降低餐后血糖 13

蛋白质提高糖尿病患者抗病力 15

维生素预防各种糖尿病并发症 16

矿物质：具有胰岛素样的降糖效应 18

脂肪：阻碍胰岛素活动提升血糖 20

自制低血糖食物小窍门 22

巧吃主食，增加蛋白质可降血糖 22

粗粮粗做，加工越精细血糖越高 23

急火少水，蒸煮得越透血糖越高 23

更换吃法，食物带皮吃更降血糖 24

第二章 常用食物宜忌面面观 28

五谷杂粮类 28

玉米——减轻胰岛细胞的负担 30

小米——补充糖尿病患者体内色氨酸 32

薏苡仁——平衡营养显著降血糖 34

黑米——降低葡萄糖的吸收速度 36

燕麦——平缓饭后血糖上升 38

荞麦——有效改善葡萄糖耐量 40

豇豆——防治糖尿病并发高血压 42

红豆——防治糖尿病并发肥胖症等 44

黑豆——提高患者对胰岛素的敏感性 46

绿豆——防治糖尿病并发肾病 48

畜禽蛋类 51

乌鸡——有效促进胰岛素分泌 52

鸡肉——糖尿病患者良好的蛋白质来源 54

兔肉——对肥胖型糖尿病患者有益 56

鸭肉——预防糖尿病并发心血管疾病 58

鸽肉——为糖尿病患者补充优质蛋白质 60

驴肉——有效调节血糖水平 62

牛肉——提高胰岛素合成的效率 64

猪肝——预防糖尿病病足 66

鸡蛋——预防糖尿病并发眼部病变 68

蔬菜类 71

白菜——膳食纤维帮助平稳降糖 72

生菜——减缓餐后血糖升高 74

卷心菜——有效调节糖代谢 76

菠菜——促进胰腺分泌和肠道蠕动 78

苋菜——改善糖耐量，减少胰岛素用量 80

韭菜——改善糖尿病症状，预防并发症 82

山药——控制餐后血糖升高的速度 84

芹菜——预防餐后血糖值迅速上升 86

洋葱——刺激胰岛素的合成和分泌 88

菜花——降低对胰岛素的需要量 90

黄瓜——有效防护糖尿病并发症 92

苦瓜——减轻人体胰岛的负担 94

番茄——调节血糖，预防并发症 96

冬瓜——糖尿病患者的理想蔬菜 98

南瓜——促使胰岛素的正常分泌 100

西葫芦——加强胰岛素的作用 102

魔芋——使糖代谢处于良性循环状态 104

萝卜——降血糖、降血脂、降血压 106

莴笋——调节血糖，改善糖的代谢功能 108

芦笋——防治糖尿病并发视网膜损害 110

银耳——降低血糖，有效控制病情 112

黑木耳——防治糖尿病并发高血压 114

香菇——有效控制病情的发展 116

草菇——减慢人体对碳水化合物的吸收 118

金针菇——降低糖尿病并发症的发病率 120

猴头菇——对糖尿病心血管疾病患者有益 122

水果、干果类 125

苹果——提高人体对胰岛素的敏感性 126

香蕉——有效缓解糖尿病病情 128

樱桃——促进胰岛素的生成 130

草莓——防止餐后血糖值迅速上升 132

李子——最适用于虚劳有热型糖尿病 134

柠檬——增强血管弹性，有效降低血糖值 136

菠萝——调节胰岛素分泌，增加饱腹感 138

木瓜——减轻肠胃负担，降低血糖 140

山楂——防治糖尿病性脑血管并发症 142

柚子——改善糖尿病患者的骨质疏松症 144

橙子——预防糖尿病引起的视网膜出血 146

橘子——升糖指数低，令血糖上升缓慢 148

石榴——增强胰岛素的敏感性 150

西瓜——增进人体对胰岛素的敏感性 152

猕猴桃——对调节糖代谢很有好处 154

无花果——消除多种糖尿病并发症 156

火龙果——预防多种糖尿病并发症 158

榛子——降低血糖，有效控制糖尿病病情 160

板栗——有效延缓葡萄糖的吸收 162

芝麻——保护胰腺细胞，改善高血脂 164

莲子——改善糖尿病患者的多尿症状 166

花生——降低2型糖尿病的发病率 168

腰果——预防多种糖尿病并发症 170

水产类 173

带鱼——预防糖尿病并发心血管疾病 174

鲤鱼——预防糖尿病并发肝病、肾病 176

鲫鱼——糖尿病患者良好的蛋白质来源 178

鳗鱼——有助于糖尿病患者调节血糖水平 180

青鱼——提高人体对胰岛素的敏感性 182

三文鱼——减少患2型糖尿病的可能性 184

金枪鱼——维持糖代谢的正常状态 186

黄鳝——调节糖代谢，预防并发症 188

牡蛎——促进胰岛素分泌辅助降血糖 190

海参——激活胰岛β细胞活性 192

虾——预防糖尿病引起的血管病变 194

蛤蜊——调节糖代谢的生理活性 196

海带——降低血糖，防治糖尿病并发症 198

紫菜——降低空腹血糖，调节糖代谢 200

调味品、食用油、饮品类 203

姜——防治糖尿病性及酒精性脂肪肝 204

醋——有效抑制血糖值上升 206

大蒜——防治糖尿病并发肝病 208

豆浆——增强糖尿病患者的抗病能力 210

牛奶——促进胰岛素的分泌 212

酸奶——预防和改善高血压等并发症 214

红茶——有助于保持血糖的稳定 216

绿茶——预防糖尿病并发动脉粥样硬化 218

芝麻油——预防糖尿病并发脑血管病、高脂血症 220

橄榄油——改善糖尿病患者的脂类代谢 222

第三章 稳定血糖的中药及其方剂 228

中医辨证施治糖尿病 228

津伤燥热型糖尿病的膳食方 228

阴精亏虚型糖尿病的膳食方 229

气阴两虚型糖尿病的膳食方 230

阴阳两虚型糖尿病的膳食方 230

稳定血糖的常用中药 232

人参——刺激胰岛素的分泌 232

枸杞——增强胰岛素的敏感性 234

黄连——有效降低血糖 236

黄芪——改善糖耐量异常 238

地黄——辅助降血糖，防治并发症 240

芡实——预防糖尿病性骨质疏松 242

玉竹——平衡胰腺功能 244

葛根——降低血糖和尿糖 246

茯苓——降糖效果明显 248

桔梗——抑制食物性血糖上升 250

玉米须——有效发挥降糖作用 252

西洋参——调节人体血糖水平 254

金银花——改善机体的胰岛素抵抗 256

莲子心——调节胰岛β细胞分泌 258

山药——帮助糖尿病患者降低血糖 260

地骨皮——维持正常血糖的生理功能 262

第四章 科学制定糖尿病患者食谱 266

糖尿病患者日常饮食安排 266

制定食谱的一般步骤 266

配餐中的食品交换法 268

一日三餐的饮食标准 271

视病情轻重程度饮食 272

不同类型糖尿病调养食谱 275

普通糖尿病患者食谱 275

消瘦型糖尿病患者食谱 276

肥胖型糖尿病患者食谱 278

妊娠期糖尿病患者食谱 279

儿童糖尿病患者食谱 280

老年糖尿病患者食谱 281

第五章 常见并发症饮食宜忌 284

糖尿病并发症的饮食调养 284

糖尿病并发高血压 284

糖尿病并发高脂血症 286

糖尿病并发冠心病 288

糖尿病并发脑血管病变 290

糖尿病并发脂肪肝 292

糖尿病并发肾病 294

糖尿病并发腹泻 296

糖尿病并发便秘 298

糖尿病并发肺结核 300

糖尿病并发骨质疏松 301

糖尿病并发痛风 303

糖尿病并发眼病 305

糖尿病并发皮肤病变 307

糖尿病并发足部病变 309

糖尿病并发症专家答疑 312

糖尿病并发症会涉及全身哪些部位 312

糖尿病并发症患者应该做哪些检查 312

糖尿病患者如何防治酮症酸中毒 314

糖尿病患者如何防治高渗性昏迷 314

糖尿病患者发生低血糖如何防治 315

附录 317

不同热量的食谱参照 317

糖尿病健康饮食歌 321