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第一章 商品知识概述 1

第一节 商品和商品知识 1

第二节 商品知识体系的发展 3

第二章 商品质量 6

第一节 商品质量概述 6

第二节 影响商品质量的因素 10

第三节 商品质量管理 12

第三章 商品分类与编码 18

第一节 商品的分类 18

第二节 商品目录和代码 21

第四章 商品标准 32

第一节 商品标准概述 32

第二节 商品标准化 40

第五章 商品检验 46

第一节 商品检验概述 46

第二节 商品检验的程序和内容 48

第三节 商品检验的方法 50

第四节 商品抽样方法 50

第五节 商品的品级 52

第六章 商品包装 54

第一节 商品包装概述 54

第二节 商品包装材料 58

第三节 运输包装和销售包装 63

第四节 商品包装的绿色趋势 70

第七章 日用工业品 74

第一节 塑料制品 74

第二节 洗涤用品 79

第三节 化妆品 85

第四节 箱包和玩具 91

第八章 纺织品与服装 95

第一节 纺织品 95

第二节 服装 106

第九章 食品 112

第一节 糖类 112

第二节 乳与乳制品 114

第三节 茶叶 117

第四节 酒类 120

第五节 卷烟 124

第十章 家用电器 128

第一节 家用电器概述 128

第二节 电热器具 133

第三节 电风扇 143

第四节 洗衣机 147

第五节 电冰箱 151

第六节 空调器 157

第七节 电视机 160