葡萄酒礼仪PDF电子书下载

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作者：（美）奥斯兰德著；白宫译
出版社：北京：中信出版社
出版年份：2014
ISBN：9787508643045
页数：243 页

图书介绍：迈入益发富裕进步的社会，品酒俨然已经成为一种时尚、一种生活态度以及品味的象征，过去国人对于各式酒的种类不够了解，经常会以错误的方式来品尝、或错失了品尝美酒的机会，不但可惜了好酒，也贻笑大方。这是一本讲述商宴之道的书。本书作者是一位大师级侍酒师，除了掌握了众多葡萄酒的相关知识以外，他还对饮食的搭配及商宴的诀窍有独到的见解。读者在阅读这本书时，会知道许多美食的别具一格的搭配方式，会知晓如何成功地举办一场令人难忘的宴会，还会了解如何寻找合适的食材；最为重要的是，会领悟如何从所有这些当中让自己和他人共同享受美食美酒带来的快乐，这也是作者写作这本书的主旨。

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《葡萄酒礼仪》目录

标签：白宫葡萄酒礼仪葡萄

第1章我对商宴之道的定义 1

第2章扔掉（我是说真的扔掉）那盘恺撒沙拉！ 15

第3章保证商宴之道成功的20条秘诀 33

第4章美酒与美食的完美结合 51

第5章你的最新密友：侍酒师和葡萄酒商 73

第6章酒多时间少！ 95

第7章像大师一样品酒 153

第8章放眼橱柜之外：做个美食家！ 177

第9章家庭宴会 187

第10章精心计划：从葡萄酒爱好者到葡萄酒专家 205

后记品味人生 213

附录A餐厅酒单上常见的主要葡萄酒 217

附录B按品质和口味将葡萄酒分类 221

附录C不要让餐厅在你身上“出状况” 223

附录D品酒单范本 227

附录E埃迪的品酒单 229

附录F如何评价葡萄酒 231

关于作者 233

关于合作方 235

参考书目 237

索引 239

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