家政指引 1 第2版 教师用书PDF电子书下载

第一单元 照顾自己 2

1强健的体格 2

2个人清洁与卫生 5

3衣物的清洁与保养 29

第二单元 照顾别人 42

4家人与家庭 42

5家庭与社区 44

第三单元 家务的料理 50

6居室的清洁 50

7厨房设备的清洁 54

8厨房卫生及家居安全 68

第四单元 家庭饮食 84

9食物的功能 84

10膳食计划 90

第五单元 饮食与健康 98

11有助身体成长的食物 98

12保持身体健康的食物 110

13供给身体热能的食物 122

第六单元 烹调前的准备 134

14简便量法 134

15主要的烹调用具 137

16食物的洗切与烹调法 141

17旅行及包装午餐的食品 148

第七单元 缝纫入门 158

18缝纫设备 158

19布料 165

20设计与色彩 170

21基本针法 172

22缝纫方法和技巧 174

23缝制项目 184

24编织 195

食谱索引 205