零售学 第2版PDF电子书下载

第1章 零售导论 1

内容体系 1

学习目标 1

1.1零售与零售商 2

1.2零售业的演变与发展 6

1.3零售业态 14

关键术语 23

基本训练 24

第2章 零售战略 28

内容体系 28

学习目标 28

2.1零售战略与战略管理 29

2.2零售使命与战略目标 33

2.3零售环境分析 37

2.4零售战略选择 43

2.5零售战略实施与调整 47

关键术语 50

基本训练 50

第3章 零售顾客分析 53

内容体系 53

学习目标 53

3.1零售顾客需求与购买动机 54

3.2顾客购买行为模式与类型 61

3.3零售顾客购买决策 64

3.4不同群体顾客的购买行为 70

3.5零售顾客关系管理 72

关键术语 74

基本训练 74

第4章 零售选址与开办 77

内容体系 77

学习目标 77

4.1零售商圈 78

4.2零售店址选择 88

4.3零售店开办运作 94

关键术语 99

基本训练 100

第5章 零售商品规划 103

内容体系 103

学习目标 103

5.1商品分类与经营范围 104

5.2零售商品组合与优化 109

5.3品类与单品管理 117

5.4零售商自有品牌 123

关键术语 128

基本训练 128

第6章 零售采购与库存配送 133

内容体系 133

学习目标 133

6.1零售采购原则与流程 134

6.2零售采购决策与管理 142

6.3商品存货管理 146

6.4零售商品配送 154

关键术语 159

基本训练 159

第7章 零售价格 163

内容体系 163

学习目标 163

7.1零售价格构成与影响因素 164

7.2零售价格的制定与调整 171

7.3零售定价方法 175

7.4零售定价策略与技巧 180

关键术语 183

基本训练 183

第8章 零售促销 187

内容体系 187

学习目标 187

8.1零售促销策划 188

8.2零售广告 195

8.3零售公共关系 203

8.4零售销售促进 205

8.5零售体验营销 209

关键术语 212

基本训练 212

第9章 零售服务 215

内容体系 215

学习目标 215

9.1零售服务的特点与类型 216

9.2零售服务决策 220

9.3零售服务技术 224

9.4顾客抱怨与服务质量改进 238

关键术语 245

基本训练 245

第10章 零售形象与店面设计 248

内容体系 248

学习目标 248

10.1零售形象策略 249

10.2零售店面设计 254

10.3零售卖场布局设计 262

10.4商品陈列与管理 270

关键术语 275

基本训练 275

第11章 零售安全与防损管理 278

内容体系 278

学习目标 278

11.1零售安全管理 279

11.2零售防损管理 285

11.3零售突发事件管理 296

关键术语 301

基本训练 301

第12章 零售组织与人力资源管理 305

内容体系 305

学习目标 305

12.1零售组织管理 306

12.2零售人力资源管理 313

关键术语 326

基本训练 326

主要参考书目 329