补肾强体必吃的食物PDF电子书下载

一、补肾强体的基础知识 1

（一）中医对肾的认识 1

（二）肾的生理功能 2

（三）肾与体虚衰老 8

（四）肾与长寿 10

（五）肾虚的临床证候 12

二、补肾强体宜摄入的食物 14

（一）核桃仁 14

（二）黑芝麻 17

（三）鹿肉 20

（四）鹿筋 21

（五）鹿胎 22

（六）鹿鞭 22

（七）狗肉 23

（八）羊肉 24

（九）羊肾 26

（十）牛骨髓 27

（十一）猪腰子 27

（十二）驴肉 28

（十三）乌骨鸡 30

（十四）鸭肉 33

（十五）鸽蛋 34

（十六）海参 35

（十七）海虾 37

（十八）海龙 38

（十九）海马 38

（二十）淡菜 40

（二十一）干贝 41

（二十二）黑鱼 42

（二十三）鳝鱼 43

（二十四）鳖 44

（二十五）乌龟 45

（二十六）牡蛎 47

（二十七）河蟹 49

（二十八）泥鳅 51

（二十九）墨鱼 52

（三十）燕窝 53

（三十一）桑椹 55

（三十二）枸杞子 57

（三十三）山药 58

（三十四）韭菜 61

（三十五）板栗 62

（三十六）莲子 63

（三十七）芡实 65

（三十八）蜂乳 66

（三十九）北虫草 69

（四十）天山雪莲 74

三、补肾强体的食疗验方 77

（一）补肾强体的汁饮验方 77

1．葡萄酒牛奶汁 77

2．王浆蜂蜜汁 77

3．补肾豆汁 77

4．芝麻豆奶 78

5．黑豆首乌汁 78

6．花生黑豆汁 78

7．芝麻绿茶饮 79

8．韭菜红糖汁 79

9．桑叶芝麻蜜饮 79

10．首乌茯苓蜜饮 79

11．白参蜜饮 80

12．山药蜜饮 80

13．核桃芝麻蜜饮 80

14．一味蜂王浆 81

15．蜂王浆韭菜蜜汁 81

16．锁阳补骨脂方 81

17．二子方 81

18．三子方 82

19．熟地黄首乌方 82

20．二仙方 82

21．益智仁杜仲方 82

22．菟丝山药方 83

23．地黄杜仲方 83

24．蜂蜜黑豆浆 83

25．蜂乳人参奶 83

26．葡萄酒王浆饮 84

27．阿胶牛奶饮 84

28．核桃酸奶饮 84

29．王浆牛奶饮 85

30．人造乳 85

31．葡萄酸奶酪 85

32．银耳豆浆 86

（二）补肾强体的茶剂验方 86

1．枸杞橘皮茶 86

2．芝麻茶 86

3．牛奶蜂蜜茶 87

4．何首乌绿茶 87

5．枸杞王浆茶 87

6．香蕉绞股蓝蜜茶 87

7．葡萄酒奶茶 88

8．芝麻核桃茶 88

9．桑椹茶 88

10．豆麦茶 88

11．杞子大枣茶 89

12．核桃牛奶茶 89

13．牛髓油茶 89

14．蜂王浆奶茶 90

15．韭菜子茶 90

16．天山雪莲茶 90

17．虫草甘露茶 91

（三）补肾强体的粥饭验方 91

1．核桃仁粟米粥 91

2．板栗八宝粥 91

3．黑豆粟米粥 92

4．番茄枸杞粥 92

5．猪脊髓米粥 93

6．金针菜粥 93

7．核桃大枣芡实粥 94

8．栗子桂圆粥 94

9．莲子桂圆粥 94

10．桑椹八宝粥 94

11．首乌大枣粥 95

12．莲子大枣山药粥 95

13．芝麻桑椹粥 95

14．肉苁蓉羊肉粥 96

15．山药麦麸粥 96

16．鹿角胶粳米粥 96

17．海马童子鸡粥 97

18．山药苡仁蜜粥 97

19．乌鸡粥 97

20．三宝蛋黄粥 98

21．金樱子核桃粥 98

22．海带山药粥 98

23．干贝粥 99

24．芡实银耳粥 99

25．海参鸡肉粥 99

26．桑椹葡萄粥 100

27．山药桂圆荔枝粥 100

28．黑芝麻甜粥 101

29．枸杞粥 101

30．核桃奶粥 101

31．松子仁粥 102

32．桑椹蜜粥 102

33．芝麻枸杞木耳粥 102

34．枸杞山药蜜粥 102

35．海参粥 103

36．桑椹大枣粥 103

37．桑椹枸杞粥 103

38．枸杞叶羊肾粥 104

39．枸杞莲子羊肉粥 104

40．羊肝粥 104

41．鹿肉粥 105

42．鹿鞭粥 105

43．栗子猪肉粥 105

44．泥鳅粥 106

45．鲜虾韭菜粥 106

46．鸡肉干贝粥 106

47．首乌蜜粥 107

48．花生芝麻粥 107

49．南瓜海参 108

50．韭菜粥 108

51．羊肉萝卜粥 108

52．羊骨粥 109

53．八宝饭 109

54．山药饭 109

55．枸杞海鲜饭 109

（四）补肾强体的小吃验方 110

1．芝麻酱饼 110

2．三鲜水饺 110

3．高钙银鱼挂面 111

4．金樱子炖冰糖 111

5．芝麻养麦饼 112

6．螺丝转 112

7．莲子茯苓糕 113

8．核桃豆腐饼 113

9．山药茯苓包 114

10．莲子芡实包 114

11．香菇海参包 114

12．海米苦菜包 115

13．草菇羊肉包 115

14．香菇虾仁饺 116

15．松子仁肉饺 116

16．牛肉牡蛎饺 117

17．口蘑蟹黄锅贴 118

18．山药汤圆 118

19．鸳鸯水饺 118

20．芝麻酱拌面 119

21．五仁元宵 120

22．三豆蜜糕 120

23．干蒸莲子 120

24．冰冻莲茸 121

25．桑椹煮黑豆 121

26．八宝山药豆浆 122

27．芝麻三合泥 122

28．芝麻核桃糖 122

29．冰糖炖黄鱼鳔 123

30．海虾散 123

31．核桃豌豆泥 123

32．银耳莲子甜点 124

33．蛤蟆油莲子甜点 124

34．莲子鸭肉羹 124

35．核桃粟米羹 125

36．八宝莲羹 125

37．香菇海参羹 125

38．羊腰黑豆羹 126

39．黑豆生地羹 126

40．枸杞百合羹 126

41．芡实粉 126

42．狗腰粉 127

43．黄鳝骨粉 127

44．核桃蚕蛹粉 127

45．补肾安神羹 127

46．银鱼锅巴 128

47．莲肉膏 128

48．鲜枣山药膏 129

49．莲子芝麻蜜膏 129

50．牛骨髓补精膏 129

51．鹿胎膏 130

52．胎盘粉 130

53．雄蚕蛾粉 130

54．核桃仁炖蜂蛹 131

55．核桃仁芝麻糖 131

56．琥珀莲子 131

57．花生核桃糊 132

58．核桃芝麻糊 132

59．绿豆芝麻糊 132

60．芝麻炒面 133

61．牛骨髓炒粉 133

62．琥珀核桃仁 133

63．芝麻猪肝饼 133

64．三仁茯苓饼 134

65．芝麻莲子核桃羹 134

66．韭菜子酒 135

67．海龙粉 135

68．海马酒 135

69．蜂花粉蜜酒 135

70．蜂王幼虫酒 135

71．海马蛤蚧酒 136

72．鹿茸酒 136

73．鹿鞭酒 136

74．虫草菟丝子酒 137

75．蜂胶酊 137

76．天山雪莲酒 137

（五）补肾强体的菜肴验方 137

1．芝麻拌菠菜 137

2．芝麻拌西瓜皮 138

3．凉拌金针菇 138

4．凉拌牛蹄筋 139

5．拌蛤肉 139

6．白汁蹄筋 139

7．凉拌虾仁 140

8．冻羊糕 140

9．猪髓扒菜心 141

10．拔丝山药 141

11．蜜枣扒山药 142

12．韭菜炒核桃仁 142

13．青蒜炒羊肉丝 143

14．米酒炒海虾 143

15．韭菜炒鸡蛋 143

16．酒醉猪腰丝 144

17．酱烤腰果 144

18．枸杞炒牛鞭花 145

19．芝麻青菜 145

20．枸杞炒猪肾 145

21．金针菇炒鳝丝 146

22．金针菇炒腰花 146

23．核桃仁炒鸡柳 147

27．枸杞肉丝 147

25．莲子鸡丁 147

26．地黄乌鸡 148

27．大枣当归煨蚌肉 148

28．巴戟天炖羊肉 148

29．灵芝乳鸽 149

30．牛尾沙锅 149

31．鱼泥大虾 150

32．核桃仁花生猪皮冻 150

33．桃杞炸鹑蛋 150

34．芝麻香酥鸽 151

35．益智鳝段 151

36．补脑鱼卷 152

37．桑椹里脊 152

38．杜仲核桃炖猪腰 153

39．麻辣黄鳝 153

40．蛋奶虾球 154

41．海带蛎黄鸡蛋 154

42．三鲜鸡蛋豆腐 154

43．双虾豆腐 155

44．口蘑烩牛骨髓 155

45．香菇虾皮 156

46．大蒜牛蹄筋 156

47．辣椒煨牛蹄筋 157

48．苁蓉炖牛鞭 157

49．何首乌炖鸡 157

50．鳖甲炖白鸽 158

51．蒜瓣黄鳝煲 158

52．鹿茸香菇菜心 159

53．鹿茸鸡蛋 159

54．海参枸杞鹌鹑蛋 159

55．地黄肉桂鸡 160

56．山药水晶脯 160

57．苡仁蒸甲鱼 160

58．胡萝卜炖羊肉 161

59．栗子炖鸡块 161

60．二子炖甲鱼 162

61．二姜羊肉 162

62．山药桂圆炖龟肉 162

63．虫草炖老鸭 163

64．蝴蝶海参 163

65．核桃仁鸡卷 164

66．黄瓜虾米卷 164

67．桂圆炖牛髓 164

67．酸辣海参 165

69．怪味银鱼 165

70．丁香鸭子 166

71．香酥海参 166

72．糟鸭 167

73．补肾鸽蛋 167

74．银耳鹌鹑蛋 168

75．核桃枸杞肉丁 168

76．竹荪网鸽蛋 169

77．虫草山药牛骨髓 169

78．桂圆山药炖甲鱼 169

79．桂圆烧鸭 170

80．泥鳅炖豆腐 170

81．奶汁煨黑鱼丁 171

82．香菇烧淡菜 171

83．枸杞海参鸽蛋 171

84．枸杞黑鱼 172

85．构杞山药炖猪脑 172

86．核桃仁煲瘦肉 173

87．葡萄鱼 173

88．贝汁珍珠豆腐 174

89．黑枣烧海参 174

90．香菇蛏干 175

91．芝麻兔肉 175

92．枸杞鱼丸 175

93．灵芝乌龟煲 176

94．龙凤龟 177

95．红汁鳙鱼头 177

96．田蛙鳜鱼 178

97．三圆蒸鸽 178

98．附片蒸羊肉 179

99．佛手花虾蓉夹 179

100．仙茅炖猪肉 179

101．肉苁蓉炖豆腐 180

102．菟丝子炖鹿肉 180

103．肉苁蓉炖双鞭 181

104．锁阳炖公鸡 181

105．蘑菇干贝鹿鞭 182

106．骨碎补煲猪腰 182

107．绿豆蜜枣炖白鸽 183

108．地黄玄参甲鱼 183

109．瑶柱烩鱼鳔 184

110．山药大枣炖甲鱼 184

111．东坡羊肉 184

112．粉丝蚕蛹 185

113．白汁鳜鱼 185

114．红烧狗肉 186

115．茴香腰花 186

116．红烧牛鞭 187

117．沙锅牛尾 187

118．附子黑豆焖狗肉 188

119．大枣炖鹿肉 188

120．鹿鞭煨牛尾 188

121．牛骨髓蒸鹌鹑蛋 189

122．葱烧海参 189

123．人参炖狗肉 189

124．虫草炖海参 190

125．山药杞枣炖驴肉 190

126．孔圣枕中鸡 191

127．五子鸡 191

128．山药鳝丝 191

129．益肾鳝鱼丝 192

130．绞股蓝炖龟肉 192

131．养肾鸭肉 193

132．大枣枸杞鸡 193

133．荔枝炖乌鸡 194

134．芡实鸡 194

135．炖鲈鱼 194

136．荔枝鲳鱼 195

137．鲜蘑海参 195

138．核桃木耳鸡丁 195

139．核桃黄瓜鸡球 196

140．红烧鹿肉 197

141．沙锅鹿肉 197

142．鹿鞭炖鸡 197

143．水晶驴肉 198

144．芡实炖驴肉 198

145．清蒸鹿胎 199

146．花生核桃炖鹿胎 199

147．鹿茸炖乌鸡 199

148．生焖狗肉 200

149．豆豉泥鳅 200

150．龟肉猪肚煲 201

151．沙锅甲鱼 201

152．香油开洋蒜苗 201

153．香酥虾 202

154．虾肉龙凤球 202

155．虫草鸭子 203

156．二子蒸鸽蛋 203

157．淡菜双耳鸡 203

158．清蒸虫草白花鸽 204

159．烤大虾 204

160．肉苁蓉油焖大虾 205

161．锅巴虾仁 205

162．肉丝蒜苗 206

163．参桂鹿茸鸡 206

164．补肾龟肉 206

165．灵芝牛鞭 207

166．二子炖鹿肉 207

167．海马童子鸡 208

168．胡萝卜炖狗肉 208

169．羊肾母鸡沙锅 209

170．炖海狗肾 209

171．鱼泥大虾 210

172．三花活虾 210

173．滑熘鹿里脊丝 210

（六）补肾强体的汤菜验方 211

1．灵芝鸽蛋汤 211

2．枸杞桂圆乳鸽汤 211

3．银耳莲子鸡汤 212

4．狗腰淡菜汤 212

5．鱼鳔三子汤 212

6．麦冬牛鞭汤 213

7．桑椹猪肉汤 213

8．山药枸杞汤 213

9．山药芡实老鸽汤 214

10．白鸭冬瓜茯神汤 214

11．墨鱼猪蹄汤 214

12．乌龟百合大枣汤 215

13．莲子牡蛎汤 215

14．杞子墨鱼汤 215

15．莲子桂圆银耳汤 216

16．芡实鱼头汤 216

17．益肾蚝豉汤 216

18．鹿茸鸡汤 217

19．首乌鲤鱼汤 217

20．桂圆猪髓鱼骨汤 218

21．补脑益肾汤 218

22．章鱼芡实牛髓汤 218

23．补肾红薯乌鱼汤 219

24．山药羊肉汤 219

25．大枣鹿肉汤 220

26．桂圆虾仁汤 220

27．补阳乳鸽汤 220

28．黄狗肾汤 221

29．干贝鹿鞭汤 221

30．山药枸杞狗肉汤 222

31．甲鱼狗肉汤 222

32．泥鳅山药汤 222

32．虾仁海参汤 223

34．淡菜蚌肉汤 223

35．莲子龟肉汤 223

36．康能虫草甲鱼汤 224

37．康能虫草羊肉汤 224

38．北虫草土鸡汤 224

39．芝麻黑豆泥鳅汤 225

40．黑豆莲藕鸡汤 225

41．银耳海参汤 226

42．荸荠腰花汤 226

43．狗肉黑豆大枣汤 226

44．党参鹿肉汤 227

45．羊肉菟丝子汤 227