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中华茶酒的故事
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工业技术

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  • 作 者:新加坡亚太图书编著;傅春江绘画
  • 出 版 社:贵阳:贵州教育出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:7545602331
  • 页数:150 页
图书介绍:茶、酒是中华民族的举国之饮。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,对中国传统文学艺术也有深刻的影响。本书以图文并茂的形式,介绍中国茶酒的起源、名茶、名酒、泡茶、品茶、茶艺、茶道、酒俗、酒礼等。
《中华茶酒的故事》目录

茶文化 1

茶的发现 2

茶圣陆羽 5

制茶的历史 8

茶的种类 12

十大名茶 14

中国茶产地的分布 16

茶的用水 26

茶具 32

如何选购茶叶 40

茶叶的保存 41

如何泡好茶 42

如何品茶 47

茶道 49

茶艺 50

茶俗 54

敬茶礼仪 58

茶与禅 60

茶馆 62

茶肴 66

茶与保健 71

饮茶禁忌 76

茶渣的妙用 77

少数民族的饮茶习惯 78

新世纪饮茶法 81

茶在各地的传播 83

酒文化 87

最早的酒 88

酒与酒的别名 95

酒的种类 97

中国酒乡 106

古代酒器 115

酒俗 117

酒礼 122

文人与酒 130

酒与武术 134

酒与保健 137

煮酒/温酒 141

酒的害处 144

少数民族的饮酒习惯 148

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